Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Жареные пирожки из творожного теста

Попробуйте наши жареные пирожки из творожного теста с грибами и курицей! В тесте: творог, яйца, мука, а в начинке: шампиньоны и лук. Вкусно и сытно!

Продукты

для теста:
творог (20% )250 г
яйца 2 шт.
соль,
разрыхлитель 1,5 ч.л.
мука 250 г
-
для начинки:
луковица,
растительное масло 1 ст.л.
грибы(шампиньоны) 100 г
куриные окорочка отварн. 1 шт.
соль
перец.
-
а также :
масло для фритюра 200 г

Пошаговый способ приготовления

Добрый вечер!

Сегодня у нас на столе очень редкий "гость"-жареные пирожки.

Сначала приготовила начинку:

Обжарила в раст.масле очищенную и порезанную кубиками луковицу,добавила порезанные грибы,прожарила,

посолив и поперчив.

Взяла охлаждённый,отваренный окорочек(курин.),сняла кожицу,она не нужна,убрала косточки и порезала мясо не мелко.

Соединила с грибной массой,начинка готова.

Тесто творожное,нежное и ждать,как дрожжевое, не надо.

Замесила тесто из необходимых компонентов(у меня две нормы!),выложила на доску колобок,разделила на две части,

затем первую на 15 частей,из каждой вылепила руками лепёшку,в середину положила начинку,зашипала края и отправила на слегка подпыленную мукой доску.

Так поступила со всем тестом.

Разогрела масло и обжаривала пирожки со всех сторон,

жарятся они очень быстро,огонь должен быть не очень сильным.

Готово,можно угощать!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

65 человек оценили

В избранное

72 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 15

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 21151

Понравилось: 65

Автор: sweta1

Создан: 24 октября 2008, 23:54

Каталоги: Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки Творожное тесто

У меня есть такой рецепт.Называется "Рождественские пирожки".Я тесто немного охлаждаю в холодильнике-так оно лучше лепится и еще,теста надо брать очень немного на каждый пирожок,потому что при жарке оно очень разбухает.Пирожки чудесные!Отлично-5.

sweta1

25 октября 2008, 01:02

действительно!я искала пирожки,но Ваш рецепт мне не попался,...странно!конечно,надо было Вашим вариантом выставлять,но как это теперь переделать,я не знаю..

кисюля

25 октября 2008, 01:46

Никогда не пробовала делать творожное тесто. Понравилось,интересно 5+++

moldib

25 октября 2008, 01:51

Попробуем! 5-очка.

dushka71

25 октября 2008, 02:00

Я тоже так не делала,беру на вооружение!5!

passion1963

25 октября 2008, 02:01

Люблю твороженное тесто!!! Начинка может бызь любая, а вот тесто!!! Класс!!! Завтра же сделаю!!! Сегодня уже холодильник на замке