Компот

Соленья и маринады

Тортеллини с беконом и цуккини в сливочно сырном соусе

Name: Тортеллини с беконом и цуккини в сливочно-сырном соусе
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Домашняя
Ingredients: тортеллини; бэкона; цуккини; луковица; чеснок; сливочный сыр; сливки; растительное масло; молоко; паприка-порошок; соль; перец

Насладитесь нежными тортеллини с беконом и цуккини в сливочно-сырном соусе! Идеальное сочетание вкусов: луковица, чеснок, паприка и специи. Пробуйте!

Продукты

тортеллини - 500 г
бэкон - 400 г
цуккини - 400 г
лук - 1
чеснок - 2 зубчика
сливочный сыр - 200 г
сливки - 200 мл
растительное масло - 3-4 ст. л.
молоко - 150-200 мл
паприка-порошок
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Бэкон порезать на кубики и пожарить на рaстительном масле. Добавить мелко рубленный лук и чеснок и обжарить вместе с бэконом.

Цуккини натереть на крупной тёрке и отжать сок. В отдельную кастрюлю налить растительное масло и потушить отжатые цуккини 3-4 минуты, затем добавить молоко, бэкон с луком и чесноком, паприка-порошок, соль, перец. Поварить 3 минуты, снять с огня, влить сливки и cливочный сыр.

Когда сыр растает, вновь поставить на огонь и нагреть, но не кипятить.

Тортеллини опустить в кипящую воду и варить согласно времени на упаковке.

Готовые тортеллини откинуть на друшлаг, и смешать с соусом.

Подавать сразу, с салатом из помидор, или же просто помидорные колечки посолить, покапать на них бальзамический уксус + петрушку и..Guten Appetit