Гедре рис с нутом и мясом
Приготовьте ароматный гедре: рис с нутом и мясом (баранина или говядина). Восхитительный бульон с пряностями и специями. Премиум вкус, незабываемо!
Продукты
- бульон:
- мясо баранина(говядина) порциональные кусочки 1.5 кг
- 1 лук в шелухе
- чеснок 5-6 зубчиков
- перец чёрный 1 ст.л
- кумин(зира) 1 ст.л
- корица 1 большая палочка или 1 ст.л
- кардамон 10 шт.
- гвоздика 10 шт.
- лавровый лист 2 шт.
- соль
- для риса:
- 3 большие луковицы 300 гр
- 8 зубчиков чеснока в шелухе
- 1 ст.л. порошок кориандр
- 1 ст.л. порошок зира
- 1 десертная ложка куркумы
- 1 ст.л. порошок корицы
- 3 ст. риса по 250 гр(1 ст. длинозерновой,2 ст. как на плов)
- консервированый горох нут 2 банки по 400 гр
Пошаговый способ приготовления
Отварить мясо до готовности в перечисленых специях,мясо убрать с бульона,бульон процедить.
Лук пожарить до светло-золотистого цвета,добавить чеснок в шелухе,отварной нут,специи,посолить,сверху положить отварное мясо,рис и ровненько разровнять, налить процеженый кипящий бульон 4 ст,дать закипеть ,закрыть крышку и поставить на медленый огонь.Варить до готовности риса,примерно 35 минут.Потом кастрюлю перевернуть на блюдо,посыпать зеленью кинзы!
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
33 человек оценили
22 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
18 октября 2008, 05:33
18 октября 2008, 05:44
18 октября 2008, 13:49
18 октября 2008, 15:13
18 октября 2008, 15:36
18 октября 2008, 16:50
18 октября 2008, 19:09
20 октября 2008, 17:38
21 октября 2008, 04:12
04 декабря 2008, 10:13
11 декабря 2008, 22:25
13 января 2009, 11:27
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти