Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Псевдохачапури

Попробуйте наши вкусные псевдохачапури с сыром, яйцами и сливочным вкусом! С простыми ингредиентами: мука, вода, дрожжи, сахар и растительное масло.

Продукты

600 мл воды
10 г дрожжей (сухих)
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
1 кг. муки
100 г маргарина
300 г сыра
3 яйца
3-4 ст.л. майонеза или сметаны
растительное масло для разделки и смазывания

Пошаговый способ приготовления

В теплой (почти горячей) воде развести дрожжи, добавить сахар, соль и муку, замесить тесто. Маргарин растопить и вылить поверх теста. Дать тесту постоять 10-15 минут в теплом месте. Через 10-15 минут сделать обминку - немного промесить тесто по всей массе. Снова дать постоять 10-15 минут, и опять обмять. Всего нужно 3 обминки - на третий раз маргарин полностью вмесится в тесто, а само тесто будет легко отставать от рук и стенок посуды.

Разделить тесто на 20-25 кусочков, дать им расстояться.

Яйца сварить вкрутую. Сыр и яйца натереть на терке, добавить майонез (сметану) перемешать.

Каждый кусочек теста размять в лепешку, выложить начинку, защипать края, придав форму квадратика, швами вверх.

Выложить будущие хачапурики на противень, дать расстояться. Перед выпечкой защипать швы еще раз. Выпечь при температуре 220-270 градусов (7-15 минут, в зависимости от размеров и исходной температуры). После выпечки смазать растительным маслом.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

48 человек оценили

В избранное

26 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 150 мин.

Порций в рецепте: 25

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6333

Понравилось: 48

Автор: рыжаятигра

Создан: 17 октября 2008, 20:48

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

Надеюсь, что получилось сделать достаточно подробные фото. Если не слишком понятно объяснила, как сформовать, дождитесь пошаговых. Приятненького!

Можно маленькое добавление? Не все сухие дрожжи являются водорастворимыми, поэтому для этого рецепта лучше использовать дрожжи типа "САФ-Левюр", а "САФ-Момент" смешивают с мукой, стараясь не допустить их прикосновения с водой. Знаю из опыта общения с хлебопечкой

вареньевна

20 октября 2008, 15:28

отлично!!!!55555555555

jelena_73

20 октября 2008, 16:49

555!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 839