Псевдохачапури :)

Конечно! Вот приблизительный расчет калорийности и основных БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных ингредиентов:

Ингредиенты:

• 600 мл воды — 0 ккал
• 10 г сухих дрожжей — около 30 ккал
• 2 ст.л. сахара (~24 г) — около 96 ккал
• 1 ч.л. соли — 0 ккал
• 1 кг муки — примерно 3640 ккал
• 100 г маргарина — около 720 ккал
• 300 г сыра — зависит от вида сыра, возьмем среднее значение: около 1150 ккал
• 3 яйца (~150 г) — около 210 ккал (по 70 ккал за яйцо)
• 3-4 ст.л. майонеза или сметаны (~45-60 г) — около 150-200 ккал
• Растительное масло для разделки и смазывания — количество не указано, предположим 2 ст.л. (~28 г) — около 250 ккал

Расчет общей калорийности:

Общая калорийность:
≈ 1346 + 3640 + 720 + 1150 + 210 + 200 + 250 = 7,620 ккал

Расчет БЖУ (бакалаврский пример, средние показатели):

• Белки:

  • Дрожжи (~10 г): 3 г белка
    
  • Мука (~1 кг): около 125 г белка
    
  • Сыр (~300 г): около 75 г белка
    
  • Яйца (~150 г): около 15 г белка
    
  • Майонез/сметана: около 4 г белка
    
  • Маргарин и масло — минимальный белок
    Итого: примерно 222 г белка

• Жиры:

  • Маргарин (~100 г): 80 г жиров
    
  • Сыр (~300 г): около 75 г жиров
    
  • Яйца (~150 г): около 11 г жиров
    
  • Майонез (~60 г): около 15 г жиров
    
  • Масло для жарки (~28 г): около 25 г жиров
    
  • Остальные компоненты — минимально
    Итого: примерно 211 г жиров

• Углеводы:

  • Мука (~1 кг): около 760 г
    
  • Сахар (24 г): 24 г
    
  • Яйца и сыр — минимальный углевод
    
  • Майонез/сметана — немного углеводов (~5-6 г)
    Итого: примерно 790 г углеводов

Итоговые показатели на весь объем:

• Калории: ~7620 ккал
  
• Белки: ~222 г
  
• Жиры: ~211 г
  
• Углеводы: ~790 г

Если же нужно рассчитать на порцию или разделить порции — скажите, я помогу!