Компот

Соленья и маринады

Булочки из французского хлебного теста с киви

Name: Булочки из французского хлебного теста с киви
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мука; вода; молоко; дрожжи; соль; сахарный песок; сливочное масло; цедра апельсина; киви; апельсин; ванилин; крахмал

Попробуйте наши булочки из французского хлебного теста с киви! Вкусное сочетание муки, дрожжей и начинки из киви и апельсина. Удивите своих близких!

Продукты

для теста:
мука - 500 г
вода - 100 мл
молоко - 150 мл
дрожжи - 30 г
соль - 1 ч.л.
сахарный песок - 1 ст.л.
сливочное масло - 50 г
стружка из цедры апельсина
для начинки:
киви - 1
апельсин - половинка
ванилин - 1/2 ч.л.
сахарный песок - 150 г
крахмал - 1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Растворить дрожжи с сахаром в тёплой воде,дать немного побродить. Просеять муку и замесить тесто (опару, тёплое молоко,растопленое масло и соль). Добавить стружку цедры апельсина.

Хорошенько вымесить и поставить на час в тёплое место.

Киви очистить,размять вилкой,апельсин очистить,выдавить сок из половины и смешать с сахаром и ванилином. Добавить крахмал и размешать.Поставить на огонь и сварить кисель.

Из поднявшегося теста сформировать круглые небольшие лепешки. На середину каждой положить по 1 ч.л.начинки и защипать тщательно края к средине(как манты).Сверху смазать яйцом. Выложить на противень и дать постоять в теплом месте минут 30.

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 25 минут.

Вынув из духовки ,сверху помажьте оставшимся киселём из киви.