Закуска по-одесски

Ингредиенты

250 гр. творога,
50 гр. сливочного масла,
столовая ложка сметаны,
2 - 3 зубочка чеснока,
листик зелёного салата,
сок рябины,
молотый перец, соль.

Способ приготовления

Творог пропустить через мясорубку, чеснок - через чеснокодавилку, добавить масло, сметану, соль и перец. Всё хорошенько растереть в однородную массу. Массу разделить пополам и в одну половину влить рябиновый сок или другой сок красного цвета. Выложить массу на тарелку придав форму листика так, чтобы одна половина была белой, а вторая розовой. Ложкой сделать рельефные линии, остудить и украсить листиком салата или петрушки.

Дополнительная информация

Я очень часто делаю такую закуску и она неизменно пользуется успехом у гостей, да и выглядит привлекательно. Надеюсь, что и вам понравится. Кстати, у меня, тем более в Израиле, тоже не было рябинового сока. Я его заменила свекольным. Ни в коем случае морковный, а то листик будет не нежно малинового цвета, а ядовито оранжевый!

lilija49

14 октября 2008, 19:40

3979
19
43

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Сложность: Не определен

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
43 человек оценили

Сохранить рецепт
26 человек сохранили

Ни разу не смешивала творог и чеснок. Но выглядит аппетитно и для меня очень ново! Обязательно попробую! Только придется рябиновый сок заменять. Даже не знаю, где его и взять-то! Только морковным 5!