Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Ленивые манты в томатно овощной заливке

Попробуйте ленивые манты в томатно-овощной заливке: простое тесто, куриный фарш, тыква и ароматные приправы создают уникальный вкус. Готовьте с удовольствием!

Продукты

для теста:
вода
соль
мука
начинка:
фарш куриный 350 гр
тыква 200 гр
лук репчатый 4 средние шт.
картофель 1 шт.
соль
растительное масло
заливка:
лук репчатый 2 шт.
морковь 2 шт.
томат паста 2 ст.л.
чеснок 2 зубочка
приправа армянских трав

Пошаговый способ приготовления

Тесто: соль растворить в кипяченой воде.

В чашку насыпать муки, сделать лунку и вылить подсоленную воду.

Замесить тесто.

Оставить отдыхать под чашкой.

Начинка: тыкву, лук, картофель порезать маленькими кубиками. Добавить фарш, перемешать основательно.

Посолить, влить немного растительного масла.

Кто любит поострее, добавьте черного перца или другие пряности.

Заливка: лук нашинковать тонко полукольцами.

Обжарить на растительном масле с добавлением мелко порезанного чеснока.

Морковь нашинковать на крупной терке и соединить с луком.

Томат пасту растворить в небольшом количестве воды и влить

в морковно-луковую поджарку.

Заправить приправой из армянских трав (или другой какая у вас есть).

Поставить нижнюю часть мантоварки с водой на газ, чтобы вода закипела.

Готовое тесто раскатать тонко на столе.

Нарезать на широкие полоски шириной 10 см.

В середину полоски уложить начинку по всей длине.

Края теста хорошенько защипить.

На смазанный круг мантоварки в полукруг разместить тесто с начинкой.

Варить на большом огне 30-35 минут.

Готовые ленивые манты полить томатно-овощной заливкой или просто смазать сметаной.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

56 человек оценили

В избранное

53 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10073

Понравилось: 56

Автор: lana66

Создан: 13 октября 2008, 01:16

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Очень быстро и вкусно. В качестве дополнения к этому блюду я использовала салат по-грузински из огурцов (домашняя заготовка на зиму). Выставляю как еще один вариант приготовления этого блюда в мантоварке, так как поиск дал 2 варианта совершенно другого описания их приготовления и содержимого. Вот, совсем разленилась Скоро стану в четвертый раз мамой! Мой неродившийся еще малыш уже такой тяжелый, что не могу долго стоять у плиты.

Светуля, ты умничка!!! Береги себя!!! А для тех кого нет мантоварки: я такие штучки как обычные пельмени варила, только времени надо больше для того чтобы они сврились (хотя те же 20 мин)

alia

13 октября 2008, 17:54

Прелесть, очень вкусно, а от тыквы получается такая сочность.... Браво. 5555555555

кыш

25 октября 2008, 04:47

Замечательно, очень вкусно и красиво!

katerinka.kz

07 ноября 2008, 23:33

УДАЧИ Вам и стойкости!!!! Таланта и так хватает! Да и еще здоровья!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти