«ленивые манты» в томатно-овощной заливке

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто: соль растворить в кипяченой воде.

В чашку насыпать муки, сделать лунку и вылить подсоленную воду.

Замесить тесто.

Оставить отдыхать под чашкой.

Начинка: тыкву, лук, картофель порезать маленькими кубиками. Добавить фарш, перемешать основательно.

Посолить, влить немного растительного масла.

Кто любит поострее, добавьте черного перца или другие пряности.

Заливка: лук нашинковать тонко полукольцами.

Обжарить на растительном масле с добавлением мелко порезанного чеснока.

Морковь нашинковать на крупной терке и соединить с луком.

Томат пасту растворить в небольшом количестве воды и влить

в морковно-луковую поджарку.

Заправить приправой из армянских трав (или другой какая у вас есть).

Поставить нижнюю часть мантоварки с водой на газ, чтобы вода закипела.

Готовое тесто раскатать тонко на столе.

Нарезать на широкие полоски шириной 10 см.

В середину полоски уложить начинку по всей длине.

Края теста хорошенько защипить.

На смазанный круг мантоварки в полукруг разместить тесто с начинкой.

Варить на большом огне 30-35 минут.

Готовые ленивые манты полить томатно-овощной заливкой или просто смазать сметаной.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Очень быстро и вкусно. В качестве дополнения к этому блюду я использовала салат по-грузински из огурцов (домашняя заготовка на зиму). Выставляю как еще один вариант приготовления этого блюда в мантоварке, так как поиск дал 2 варианта совершенно другого описания их приготовления и содержимого. Вот, совсем разленилась Скоро стану в четвертый раз мамой! Мой неродившийся еще малыш уже такой тяжелый, что не могу долго стоять у плиты.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

малурияна1978

13.10.2008 01:18

Ответить

Здорово,захотелось полениться 555555

lushka-dushka

13.10.2008 01:19

Ответить

ЛАНУСИК!!! ВКУСНЯТИНА,СУПЕР 5555555555

lana66

13.10.2008 01:20

Ответить

Спасибо, это действительно вкусно, так как я очень люблю манты в любом варианте.

cheburashkin

13.10.2008 01:25

Ответить

Здорово! Я обязательно так поленюсь! 5+++++

maj4ik

13.10.2008 01:29

Ответить

класс! 555

christymar

13.10.2008 01:32

Ответить

вкусно 5

josefine

13.10.2008 01:48

Ответить

Pozdravljau s maliwom!!I spasibo za rezept!5

mara

13.10.2008 01:59

Ответить

молодец, хорошо "поленилась" 5

jjak

13.10.2008 02:00

Ответить

Ну...блин, каждый раз смотрю на эту вкуснятину и облизываюсь расстраиваясь - нету у меня мантышницы и фиг купишь. Вкусно, классно, красиво

irina75

13.10.2008 02:02

Ответить

...5!!!

ЯВенера

13.10.2008 02:09

Ответить

А я сегодня тоже налипила манты из тыквы, только вместо куринного фарша - говяжий внутренний жир, очень вкусно! А вам 5!

иринка

13.10.2008 02:19

Ответить

Апплодирую стоя такой героической женщине!!!!! Четвертый раз?! Еще и такую вкуснятину готовите!!!! От всей души желаю Вам здоровья и всем Вашим деткам!!!

luba5

13.10.2008 02:20

Ответить

Вкусно!!!!!!!!!5555555

lana66

13.10.2008 04:05

Ответить

Иринка, спасибо за добрые пожелания! Взаимно! Ну героем я пока не стала, еще одного не хватает Но больше не решусь. Этих надо воспитать достойно.

passion1963

13.10.2008 12:31

Ответить

Светуля, ты умничка!!! Береги себя!!! А для тех кого нет мантоварки: я такие штучки как обычные пельмени варила, только времени надо больше для того чтобы они сврились (хотя те же 20 мин)

alia

13.10.2008 17:54

Ответить

Прелесть, очень вкусно, а от тыквы получается такая сочность.... Браво. 5555555555

кыш

25.10.2008 04:47

Ответить

Замечательно, очень вкусно и красиво!

katerinka.kz

07.11.2008 23:33

Ответить

УДАЧИ Вам и стойкости!!!! Таланта и так хватает! Да и еще здоровья!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт