«ленивые манты» в томатно-овощной заливке
Попробуйте ленивые манты в томатно-овощной заливке: простое тесто, куриный фарш, тыква и ароматные приправы создают уникальный вкус. Готовьте с удовольствием!

Ингредиенты
- для теста:
- вода
- соль
- мука
- начинка:
- фарш куриный 350 гр
- тыква 200 гр
- лук репчатый 4 средние шт.
- картофель 1 шт.
- соль
- растительное масло
- заливка:
- лук репчатый 2 шт.
- морковь 2 шт.
- томат паста 2 ст.л.
- чеснок 2 зубочка
- приправа армянских трав
Пошаговый рецепт приготовления
Тесто: соль растворить в кипяченой воде.
В чашку насыпать муки, сделать лунку и вылить подсоленную воду.
Замесить тесто.
Оставить отдыхать под чашкой.
Начинка: тыкву, лук, картофель порезать маленькими кубиками. Добавить фарш, перемешать основательно.
Посолить, влить немного растительного масла.
Кто любит поострее, добавьте черного перца или другие пряности.
Заливка: лук нашинковать тонко полукольцами.
Обжарить на растительном масле с добавлением мелко порезанного чеснока.
Морковь нашинковать на крупной терке и соединить с луком.
Томат пасту растворить в небольшом количестве воды и влить
в морковно-луковую поджарку.
Заправить приправой из армянских трав (или другой какая у вас есть).
Поставить нижнюю часть мантоварки с водой на газ, чтобы вода закипела.
Готовое тесто раскатать тонко на столе.
Нарезать на широкие полоски шириной 10 см.
В середину полоски уложить начинку по всей длине.
Края теста хорошенько защипить.
На смазанный круг мантоварки в полукруг разместить тесто с начинкой.
Варить на большом огне 30-35 минут.
Готовые ленивые манты полить томатно-овощной заливкой или просто смазать сметаной.
Пошаговые фото рецепта






Информация о рецепте
Дополнительная информация
Очень быстро и вкусно. В качестве дополнения к этому блюду я использовала салат по-грузински из огурцов (домашняя заготовка на зиму).
Выставляю как еще один вариант приготовления этого блюда в мантоварке, так как поиск дал 2 варианта совершенно другого описания их приготовления и содержимого.
Вот, совсем разленилась Скоро стану в четвертый раз мамой!
Мой неродившийся еще малыш уже такой тяжелый, что не могу долго стоять у плиты.
Расчет КБЖУ
Конечно! Ниже представлены расчёты КБЖУ для указанных ингредиентов, разбитых на составляющие. Обратите внимание, что для точных данных использованы средние значения по продуктам.
Ингредиенты:
Основные:- Вода — 0 ккал, 0 г белков, 0 г жиров, 0 г углеводов- Соль — 0 ккал, 0 г белков, 0 г жиров, 0 г углеводов- Мука — примерно 300 г (примерно 1 стакан или 130 г на 100 г)
(Зависит от объема, предположим 300 г)
Начинка:- Куриный фарш — 350 г
(примерно 150 ккал на 100 г; 20 г белков, 3 г жиров, 0 г углеводов)
Тыква — 200 г
(примерно 27 ккал на 100 г; 1 г белков, 0 г жиров, 6 г углеводов)Лук репчатый — 4 шт.
(в среднем 1 шт. = 150 г, итого около 600 г)
(примерно 40 ккал на 100 г; 1 г белков, 0 г жиров, 9 г углеводов)Картофель — 1 шт. (примерно 150 г)
(примерно 77 ккал на 100 г; 2 г белков, 0 г жиров, 17 г углеводов)
Растительное масло:
- Предположим 2 столовые ложки (~30 мл)
(около 884 ккал на 100 мл; 0 г белков, 100 г жиров, 0 г углеводов)
Заливка:- Лук репчатый — 2 шт. (~300 г)
(как выше, примерно 120 ккал, 3 г белков, 0 г жиров, 18 г углеводов)
Морковь — 2 шт. (~200 г)
(примерно 41 ккал на 100 г; 0 г белков, 0 г жиров, 10 г углеводов)Томатная паста — 2 ст.л. (~30 г)
(примерно 82 ккал на 100 г; 4 г белков, 0 г жиров, 4 г углеводов)Чеснок — 2 зубчика (~6 г)
(примерно 149 ккал на 100 г; 6 г белков, 0 г жиров, 33 г углеводов)Приправа армянских трав — незначительное количество, калорийность пренебрежима.
Итоговые значения КБЖУ
Компонент | Калории (Ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
---|---|---|---|---|
Вода | 0 | 0 | 0 | 0 |
Соль | 0 | 0 | 0 | 0 |
Мука (300 г) | ~1050 | 39 | 2 | 222 |
Куриный фарш (350 г) | ~525 | 70 | 10 | 0 |
Тыква (200 г) | ~54 | 1 | 0 | 12 |
Лук (4 шт., 600 г) | ~240 | 6 | 0 | 54 |
Картофель (150 г) | ~116 | 3 | 0 | 26 |
Растительное масло (2 ст.л.) | ~265 | 0 | 30 | 0 |
Лук (заливка, 2 шт., 300 г) | ~120 | 3 | 0 | 18 |
Морковь (200 г) | ~82 | 1 | 0 | 20 |
Томатная паста (30 г) | ~25 | 1.2 | 0 | 1.2 |
Чеснок (6 г) | ~9 | 0.9 | 0 | 2 |
ИТОГО | примерно 2511 | 125 | 42 | 377 |
Итоговая калорийность и макроэлементы приблизительно:
- Калорий: 2511 ккал
- Белки: 125 г
- Жиры: 42 г
- Углеводы: 377 г
Это приблизительные показатели, которые могут варьировать в зависимости от конкретных продуктов и точных размеров. Для точных расчетов рекомендуется учитывать особенности конкретных ингредиентов.
Если нужно, могу помочь более детализированным расчетом или разделением по порциям.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии



