Молдавские булочки "милены"

Попробуйте молдавские булочки "милены" с ароматным тестом из молока, яиц, масла и с начинкой из творога и брынзы. Вкусно и просто!

Фото к рецепту: Молдавские булочки "милены"

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

TECTO:

Из дрожжей сделать опару.

Молоко чуть-чуть подогреть.

Все продукты смешиваем, замешиваем тесто (тесто получается мягкое).

Ждем подъема

НАЧИНКА:

Творог смешать с солью

Сыр натереть на мелкой терке

Смешать творог с сыром, добавить сырое яйцо, перемешать.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ БУЛОЧЕК:

Раскатываем тесто

На тесто выкладываем начинку

Сворачиваем рулетом

Разрезаем рулет на равные части

Выкладываем "наши равные части" в круглую форму

Заливаем сметаной

Ставим в духовку (250 градусов) и выпикаем 30 минут

Булочки можно отделять от общей массы, или резать ножом, как пирог!

Пошаговые фото рецепта

Молдавские булочки "милены": шаг 1
Молдавские булочки "милены": шаг 2
Молдавские булочки "милены": шаг 3

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно, я подготовлю для вас приблизительный расчет калорийности и макроэлементов (КБЖУ) для этого рецепта. Учитывайте, что точные показатели могут немного отличаться в зависимости от конкретных брендов продуктов.

Ингредиенты и их приблизительное содержание:

Тесто:

  • Молоко (ст. = 200 мл) — примерно 70 ккал, белки 6 г, жиры 3 г, углеводы 10 г
  • Дрожжи (50 г) — около 173 ккал, белки 15 г, жиры 1 г, углеводы 20 г
  • Яйца (2 шт.) — примерно 140 ккал, белки 12 г, жиры 10 г, углеводы 1 г
  • Масло подсолнечное (100 г) — около 884 ккал, белки 0 г, жиры 100 г, углеводы 0 г
  • Соль (1 ч.л.) — калорийность пренебрежимо мала
  • Сахар (2 ст.л. = примерно 25 г) — около 100 ккал, белки 0 г, жиры 0 г, углеводы 25 г
  • Мука (4-5 стаканов, примерно 500 г) — около 1800 ккал, белки 60 г, жиры 4 г, углеводы 380 г

Начинка:

  • Творог (500 г) — примерно 530 ккал, белки 18 г, жиры 10 г, углеводы 15 г
  • Брынза (100 г) — около 265 ккал, белки 14 г, жиры 21 г, углеводы 1 г
  • Яйцо (1 шт.) — около 70 ккал, белки 6 г, жиры 5 г, углеводы 0.5 г
  • Соль — незначительно
  • Сметана (1 ст., примерно 20 г) — около 50 ккал, белки 1 г, жиры 5 г, углеводы 1 г

Общий расчет

ПараметрЗначение
Калории, ккалпримерно 3327 ккал
Белки, гпримерно 142 г
Жиры, гпримерно 150 г
Углеводы, гпримерно 453 г

Разделение по компонентам

Общая масса теста: около 4-5 стаканов муки (~500 г), плюс остальные ингредиенты. Итоговая масса примерно 1500-2000 г, что даст примерно 8-10 порций.

Если делить на 8 порций:

ПорцияКалории, ккалБелки, гЖиры, гУглеводы, г
1 порция~415~18~15~45

Это примерный расчет. Точный показатель зависит от используемых вами конкретных продуктов и их точных объемов. Хотите, я помогу вам с более точной разбивкой по порциям или рекомендациями по приготовлению?

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

meotida
08.10.2008 21:22
Ответить
красота!5!
лада
08.10.2008 21:22
Ответить
Здорово!!!(забрала).Пять.С Уважением.
натаха
08.10.2008 21:27
Ответить
Чудесно!
panama
08.10.2008 21:31
Ответить
Я тоже забрала, спасибо! Вам 5
mamuka
08.10.2008 21:38
Ответить
555!Спасибо!
sweta1
08.10.2008 22:39
Ответить
вкусноооо,5!
lera1803_80
08.10.2008 23:16
Ответить
спасибо всем за пятерки
nira60
08.10.2008 23:51
Ответить
Отлично! Очень хорошая идея заливать сметаной, обязательно приготовлю! Спасибо!
кыш
09.10.2008 06:30
Ответить
Симпатичные!
denise
10.10.2008 00:36
Ответить
Вкууусно !!! 5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.53510036649546851.036
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru