Молдавские булочки "милены"

TECTO:

Из дрожжей сделать опару.

Молоко чуть-чуть подогреть.

Все продукты смешиваем, замешиваем тесто (тесто получается мягкое).

Ждем подъема

НАЧИНКА:

Творог смешать с солью

Сыр натереть на мелкой терке

Смешать творог с сыром, добавить сырое яйцо, перемешать.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ БУЛОЧЕК:

Раскатываем тесто

На тесто выкладываем начинку

Сворачиваем рулетом

Разрезаем рулет на равные части

Выкладываем "наши равные части" в круглую форму

Заливаем сметаной

Ставим в духовку (250 градусов) и выпикаем 30 минут

Булочки можно отделять от общей массы, или резать ножом, как пирог!