Миш-маш

Фото к рецепту: Миш-маш

Ингредиенты

  • Болгарский перец - 4-5 штук;
  • 1 головка лука;
  • брынза;
  • 2-3 яйца;
  • соль (чуть-чуть);
  • черный перец;
  • петрушка;
  • 2 помидира;
  • постное масло.

Способ приготовления

Мелко нарезать лук и отправить его на сковородку с добавлением маслеца. Я не зажариваю, всегда добавляю немного водички, но это вопрос вкуса. Когда лук дойдет до готовности добавляем печеный болгарский перец нарезанный мелко или пропущенный через блендр. Нарезаем мелко и помидоры и на медленном огне, часто помешивая оставляем пока не испариться вся вода. Иногда бывает, что помидоры очень воднисты, можно добавить немного муки.

Когда вода выпарится вводим взбитыe яйца и накрошенную брынзу обязательно перемешиваем до готовности яиц.

Сверху можно подправить свежемолотым перцем и сушеным базиликом (на любителя).

Вкусно, сейчас овощей много - попробуйте.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Миш-маш

Дополнительная информация

Миш-маш вид безмясного блюда, приготовленного из печеного перца, помидор, лука, брынзы и яиц - характерно для болгарской национальной кухни.

5.04.608677472691231.044
alia

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
44  человек оценили
Сохранить рецепт
23 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

mimi
mimi
07.10.2008 00:12

уверена,что это ну очень вкусно!

panama
panama
07.10.2008 00:12

Попробую 5.

elitna
elitna
07.10.2008 00:14

браво!5:)

kop_01
kop_01
07.10.2008 00:15

не знаю как насчёт болгарской кухни, но я часто летом готовлю почти так же. очень вкусно. 5+

luba5
luba5
07.10.2008 00:49

Аппетитно,вкусно!!!!55555!;)

viktosha_t

555!:)

обжорка кама

Вкусно!!!5

гетьмановна

вкусное блюдо!5!

винница

очень интересно!!!!

романита

судя по описанию вкусняшка 55555555

натаха

Очень-очень вкусно! Обожаю печеный перец. :)

olaswan
olaswan
07.10.2008 19:48

Безусловно,вкусно.Спасибо,Алла,осуществлю в ближайшее время.

sweta1
sweta1
07.10.2008 21:55

очень вкусно,5!

andge
andge
16.01.2009 02:15

Нужно попробовать.Ставлю5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как правильно делать Миш-маш? На нашем рецептурном сайте вы сможете найти фоторецепты, видео совет и другие материалы, которые помогут вам воссоздать это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как приготовить Миш-маш, заходите на форум: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.