Миш-маш от alia
Приготовьте вкусный миш-маш с болгарским перцем, головкой лука, брынзой, яйцами и приправами. Легко и вкусно! Отличное блюдо для постного стола.

Ингредиенты
- болгарский перец - 4-5 шт.
- 1 головка лука
- брынза
- 2-3 яйца
- соль (чуть-чуть)
- черный перец
- петрушка
- 2 помидира
- постное масло.
Пошаговый рецепт приготовления
Мелко нарезать лук и отправить его на сковородку с добавлением маслеца. Я не зажариваю, всегда добавляю немного водички, но это вопрос вкуса. Когда лук дойдет до готовности добавляем печеный болгарский перец нарезанный мелко или пропущенный через блендр. Нарезаем мелко и помидоры и на медленном огне, часто помешивая оставляем пока не испариться вся вода. Иногда бывает, что помидоры очень воднисты, можно добавить немного муки.
Когда вода выпарится вводим взбитыe яйца и накрошенную брынзу обязательно перемешиваем до готовности яиц.
Сверху можно подправить свежемолотым перцем и сушеным базиликом (на любителя).
Вкусно, сейчас овощей много - попробуйте.
Пошаговые фото рецепта

Информация о рецепте
Дополнительная информация
Миш-маш вид безмясного блюда, приготовленного из печеного перца, помидор, лука, брынзы и яиц - характерно для болгарской национальной кухни.
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для вашего блюда, исходя из указанных ингредиентов:
Ингредиенты (приблизительно):- Болгарский перец: 4-5 шт. (около 300 г)- Лук: 1 головка (примерно 150 г)- Брынза: 100 г- Яйца: 2-3 шт. (примерно 150 г)- Соль, черный перец, петрушка: небольшие количества (учитываем умеренно)- Помидоры: 2 шт. (примерно 200 г)- Постное масло: 1 ст. л. (приблизительно 14 г)
Расчет по компонентам:
Болгарский перец (около 300 г)
- Калории: 75 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 16 г
Лук (150 г)
- Калории: 60 ккал
- Белки: 1.5 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 14 г
Брынза (100 г)
- Калории: 262 ккал
- Белки: 14 г
- Жиры: 21 г
- Углеводы: 4 г
Яйца (3 шт., около 150 г)
- Калории: 210 ккал
- Белки: 18 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 1.5 г
Помидоры (200 г)
- Калории: 36 ккал
- Белки: 1.8 г
- Жиры: 0.4 г
- Углеводы: 7.8 г
Постное масло (1 ст. л. = 14 г)
- Калории: 120 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 14 г
- Углеводы: 0 г
Итоговые показатели (на все ингредиенты):
Показатель | Значение |
---|---|
Калории (К) | около 763 ккал |
Белки (Б) | около 39.3 г |
Жиры (Ж) | около 50.4 г |
Углеводы (У) | около 39.3 г |
Расчет на порцию (предположим, 2 порции):
Параметр | На 1 порцию |
---|---|
Калории | примерно 382 ккал |
Белки | около 19.7 г |
Жиры | около 25.2 г |
Углеводы | около 19.6 г |
Если нужно более точное деление, скажите, сколько порций вы планируете.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии




Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







