Компот

Соленья и маринады

Овощной mix экспресс

Name: Овощной mix - экспресс
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: паприка; цуккини; огурчики; чеснок; цветная капуста; петрушка; растительное масло; уксус; чёрный перец; лавровый лист; соль; укроп

Овощной mix-экспресс: паприка, цуккини, молодые огурчики, чеснок, цветная капуста, петрушка, растительное масло и специи для вкусного блюда!

Продукты

паприка - 2 шт
цуккини - 2 шт
огурец - 4
чеснок - 10-15 зубчиков
цветная капуста - 1/2
петрушка - пучок ок.20 г
растительное масло - 3-4 ст.л.
уксус (эссенция 25%) - ок.2-3 ст.л.
черный перец горошком - 15-20 шт.
лаврушка - 3-4 шт.
соль (крупная) - 2 ст.л.
укроп сухой - 3-4 зонтика

Пошаговый способ приготовления

Разбираем капусту на небольшие соцветия,паприку нарезаем произвольно полосками,цуккини нарезаем на небольшие шайбочки,молодые огурчики - удаляем "попки - Ж.",и разрезаем на пополам,

На дно посудины ложим перец горошком, лавровый лист ,чеснок,перекладывая чередуем приготовленные огурцы,цуккини,паприку,цветную капусту.

Засыпаем солью,добавляем уксусную эссенцию,растительное масло,петрушку, укроп.

Полученный микс заливаем крутым кипятком,так чтоб покрыло все овощи,накрываем и ставим под пресс.

Даём остыть и настояться.Если вы сделаете MIX утром,то к вечеру можно уже и гостей звать, экспресс-закуска готова !

Закуска долго не храниться,не успевает!