" сом воздушный "
Автор: cfddbyj06 октября 2008, 04:47
Ингредиенты
- - 2100 гр. - сом пресноводный (тушка)
- - 200 мл. - масло подсолнечное
- - 1 шт. - лимон
- - 100 гр. - мука
- - соль
- - перец
Пошаговый рецепт приготовления
- отделить от хребта тякоть ,порезать на порционные куски ( получилось 6 порций по 2 куска)(из хребта варю " Суп рыбный")
- порционные куски посолить , поперчить + лимонный сок ,через 5-10 минут обвалять в муке ( насыпать в пакет муку и обвалять)
- разогреть на сковороде масло , поджарить до готовности с двух сторон
- для "воздушности" с начала обжарить с "мясной" стороны ( рекомендую не жарить повторно на одном масле )
- Готово ! Основной плюс в приготовлении таким способом - рыба разделывается в раковине ! ( не надо мыть посуду)
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
06.10.2008 04:49
вот спасибо,у меня филе сома в холодильнике а что делать не знаю 5
06.10.2008 04:57
только 55555
06.10.2008 13:03
Это я удачно зашла ...спасибо за рецепт ! 5 +++++++++++++
06.10.2008 18:18
Сом речной-знаю,а воздушный_познакомилась с удовольствием!5!
Написать комментарий
Войти на сайт
