Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Яйца пашот в помидорах с французскими гренками

Насладитесь яйцами-пашот в помидорах с французскими гренками! Вкуснейшее блюдо с ветчиной, сыром, петрушкой и соусом табаско для идеального ужина.

Продукты

2 яйца
2 средних помидора
2 куска вчерашнего белого хлеба
2-3 тонких куска ветчины (60-70 г)
100 г вашего любимого сыра (у меня 2 вида сыра с белой и желтой плесенью)
несколько веточек петрушки
несколько капель соуса табаско
соль
растительное масло для обжаривания

Пошаговый способ приготовления

Отрезать у помидора плодоножку и удалить все семена с соком так, чтобы получились маленькие чашечки.

Ветчину нарезать очень мелкой соломкой, перемешать с несколькими каплями Табаско.

У кусочков хлеба срезать корку, затем быстро опустить хлеб под струю холодной воды (необходимо, чтобы хлеб лишь пропитался водой, а не размяк).

На сковороде, разогретой с растительным маслом, обжариваем хлеб, ветчину и помидоры. Помидоры аккуратно переворачиваем (лучше щипцами), чтобы сохранилась форма, и в то же время они стали мягкими. Гренки жарим до золотистой корочки (внутри они должны остаться мягкими).

Подготовленные формочки выстелить пищевой пленкой, разбить в них яйца, посолить, поперчить, добавить мелко нарезанную петрушку). Завернуть «мешочки» и опустить в кипящую воду на 3-4 минуты.

В помидоры выложить обжаренную ветчину, на гренки выложить нарезанный сыр. Поставить тарелку в микроволновку или в духовку под разогретый гриль на 30-40 секунд (сыр не должен полностью расплавиться, он должен стать мягким, но сохранить форму).

Аккуратно освобождаем яйца от пленки, выкладываем их на помидоры с ветчиной, украшаем листиками петрушки.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

47 человек оценили

В избранное

24 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Французская

Время приготовления: 25 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9864

Понравилось: 47

Автор: ozzi

Создан: 05 октября 2008, 14:10

Каталоги: Гренки Гренки с яйцом Закуски Французские гренки

Дополнительная информация

Хочется еще раз сказать огромное спасибо maj4ik за действительно гениальное предложение готовить яйца-пашот в пленке!!!Проверено на практике - получается правда всегда, и что немаловажно, не надо никакого уксуса... Попробуйте, это действительно очень вкусно. Отлично выручает, когда надоела яичница!