Открытый пирог с баклажанами

Фото к рецепту: Открытый пирог с баклажанами
Домашняя60 мин.Не определен
96224974

Ингредиенты

  • 4-5 шт. баклажанов
  • 1 луковица
  • 2 ст.ложки растительного масла
  • 150 мл.сливок 10%
  • 100 гр. сыра швейцарского
  • 1 щепотка мускатного ореха
  • соль и перец
  • для теста:
  • 1 ст. муки(весом 160 гр. )
  • 100 гр. сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. соли

Пошаговый рецепт приготовления

баклажаны помыть и разрезать пополам вдоль

обжарить с двух сторон

лук порезать кольцами

сыр на крупной тёрке

ГОТОВИМ ТЕСТО:

масло+соль+мука+яйцо

вымесить тесто и в плёнке положить на 30 мин. в хол-к

в форму для выпекания укладываем тесто так,чтоб получились бортики

покрываем его пергаментной бумагой

на бумагу 1 кг. любой крупы и в разогретую духовку на 180гр.

ставим на 10 мин.

после чего убираем бумагу и крупу и опять на 5 мин.ставим в духовку

потом на выпеченное тесто раскладываем баклажаны

в миске соединяем яйца+сыр+сливки+масло раст.

посолить и поперчить

хорошо перемешать и залить баклажаны

ставим для выпекания в духовку на 40 минут

ВСЁ!ПИРОГ ГОТОВ!!!ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

хорошо перемешиваем и заливаем пирог

Пошаговые фото рецепта

Открытый пирог с баклажанами: фото шаг 1
Открытый пирог с баклажанами: фото шаг 2
Открытый пирог с баклажанами: фото шаг 3
Открытый пирог с баклажанами: фото шаг 4
Открытый пирог с баклажанами: фото шаг 5
Открытый пирог с баклажанами: фото шаг 6
Открытый пирог с баклажанами: фото шаг 7
Открытый пирог с баклажанами: фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
74  человек оценили
Сохранить рецепт
127 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mara
04.10.2008 02:26

Сезон баклажан, чудесный пирожок. 5

luba5
04.10.2008 02:26

Здорово!555!;)

irishka95

Здорово, но как-то очень замысловато с крупой;) Вам, все равно, 5+++

кисюля

Баклажаны,сырок....вкусно 5++++

nira60
04.10.2008 02:32

Ой, сделаю обязательно! Мне очень понравился! Спасибо, и вашему результату-Отлично!

пики
04.10.2008 02:32

Вкуснятина!!!58

пики
04.10.2008 02:33

Ой!!!!5+

nira60
04.10.2008 02:35

irishka95, крупу насыпают, что бы донышко не пузырилось и сохранить форму тарелочки.

izumrud
04.10.2008 02:35

СПАСИБО :):):)

chef cook

Отлично!

lorxen1
04.10.2008 02:47

вкусненько--5+

sai
04.10.2008 02:51

АХ!!! 5+++++++++++

elena_110

Ленусь,очень вкусно!5

begi
04.10.2008 03:13

Вкусный пирог! Замечательный рецепт! 5++++++!

малурияна1978

Пирог просто класс 5555!!!

wany05
04.10.2008 03:21

Какой хороший пирожок...а главное вкусный!!!!

обжорка кама

Красота!!!

романита

Классно!! 5

taldrik
04.10.2008 04:10

zdorovo!5

илоночка

Замечательный пирог!555555555

тамара агапитова

Мммм... как аппетитно!

chudo
04.10.2008 05:06

выглядит очень аппетитно!

змейка

Замечательный рецепт:) Спасибо:)

slx1977
04.10.2008 09:24

Забираю! Пять

izumrud
04.10.2008 10:01

спасибояки всем :)и на здоровье!

mellorn
04.10.2008 15:04

5! :)

gootkaty
04.10.2008 15:56

Красивый пирог! 5!

ketico
04.10.2008 15:57

vkysna 5+++++++

гетьмановна

Это я съем!5!

galchonok_14

Интересный пирожок, никогда не пробовала с баклажанами.5

vega
05.10.2008 00:24

5+ Очень и очень. И без сомнений.

maj4ik
05.10.2008 05:22

супер! Леночка, утащила себе! спасибо и конечно 55555

izumrud
05.10.2008 11:47

спасибо всем мои девочки! :)

jelena_73

да очень аппетитно!!!!!!!!!!!!

izumrud
05.10.2008 23:25

спасибо!:)

sweta1
06.10.2008 03:01

Здорово,5!!!

izumrud
06.10.2008 13:03

спасибо Светик!:)

она.
06.10.2008 15:51

Пирог и заглядение и объедение)Молодец)5

izumrud
06.10.2008 16:35

сПасибо ОГРОМНОЕ!:)

alia
06.10.2008 17:18

Удовольствие - вкуса и внешнего вида. Переписываю. Люблю баклажаны.

izumrud
06.10.2008 19:28

:):)(:)

saranka
07.10.2008 04:13

Klass!! Kak raz zavalyalis' baklazhani!Tol'ko 5!

tatjanka111

+555 :)

izumrud
03.12.2008 20:10

спасибо девочки!:)

fialka1
08.12.2008 13:12

555,вкусно,заберу!

алёнушка777

Теперь надо дожить до баулажанов 555

izumrud
15.03.2009 16:07

спасибо девчата :)доживём до баулажанов :):):)

роза1

а сколько яиц в "заливку"?

salamandraaaa

%)O<img src=" />:p*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6606650186198221.074
Инструменты