Мраморные булочки

Фото к рецепту: Мраморные булочки

Ингредиенты

  • ТЕСТО ТЕМНОЕ:
  • мука ржаная-100+135гр
  • мука пшеничная-200гр
  • вода-100+ 190-200
  • дрожжи сухие-1,5ч.л.
  • соль-1ч.л.
  • какао порошок-2-3ч.л.
  • ТЕСТО БЕЛОЕ:
  • мука пшеничная-1кг
  • сахар-50гр
  • соль-1,5ч.л.
  • дрожжи сухие-2ч.л.
  • масло растительное-50гр
  • вода-примерно 500мл
  • --------------------------
  • яйцо для смазки

Пошаговый рецепт приготовления

Сначала приготовить темное тесто(см.мой рецепт "Хлеб черный...десертный",к которому булочки ставлю вариантом),только без сухофруктов и орехов.

Затем замесить обычное дрожжевое белое тесто.

Сложить два теста и немного перемешать,чтобы получился эффект мрамора.Поставить в теплое место для расстоики.Затем сформовать круглые булочки.Сделать на каждой надрез ножницами.Опять поставить для расстойки в теплое место.Смазать и выпекать при 200С примерно 15минут С ПАРОМ!(я ставлю форму в разогретую духовку,прикрываю дверцу духовки,оставляя небольшую щель,и из пульверизатора несколько раз брызгаю внутрь духовки;сразу же закрываю дверцу и процесс пошел).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Кто-то из девчат(к своему стыду не помню кто) спрашивал,как делать двухцветный хлеб.Вот я и решила поделиться рецептом с вами со всеми. Из этого кол-ва теста у меня получилось 60 булочек.

5.04.6646390514847731.077
челночок

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Хлеб черный...десертный


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
77  человек оценили
Сохранить рецепт
49 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
sweta1
02.10.2008 23:53

как интересно!!5!

mellorn
03.10.2008 00:05

5++++

elesha4
03.10.2008 00:09

5!!!!

christymar

хлеб с разных сортов муки очень вкусный 5

кыш
03.10.2008 00:23

Булочки замечательные!

liu
03.10.2008 00:24

вкусно!

mimi
03.10.2008 00:26

аппетитные булочки!

sawa65
03.10.2008 00:28

Изумительно красиво придумала!Молодец,Наташенька!

улитка

Наталинка, у тебя кухня вместо курорта - ты там творишь, отдыхая :)

ЯВенера

очень красиво! 5!

челночок

Спасибо.Люблю с выпечкой возиться.Да и не только с выпечкой. :-)

пухлячок

красиво !!!

zev
03.10.2008 00:58

Натали, лови Пятак! Скажи, а что дает пар?

челночок

Дополнительный объем и воздушность.

ewrika2005

пять!!!

мама макса

Очень интересно и необычно!!! 60 булочек - очень серьезно!!! Натали как фигуру сохраняете????

gootkaty
03.10.2008 01:48

Здорово как! 5555!!!!

slava-k
03.10.2008 01:57

Просто супер!5

vicus
03.10.2008 02:12

Как красиво мраморится! 5+

bart
03.10.2008 02:32

Красота!!!!!5+

lilyaangel

ух красотища!

panama
03.10.2008 04:00

И в правду – мраморные. За оригинальность 5!

oksana malzew

5+!!!

xara
03.10.2008 09:04

Как всегда, отлично! Только вот у нас ржаной муки не купишь... :-(

ketico
03.10.2008 14:07

5++++++++++++++++++++++

натаха

Вкусно, конечно, а красиво-то как!!! :)

jelena_73

очень красиво!!!!!

tan-taan
03.10.2008 16:42

очень интересно 5

fraut
04.10.2008 06:30

чудесные булочки!!!! ПЯТЬ!!!!

maj4ik
05.10.2008 05:26

Натуль, супер-пупер!! 55555

wany05
07.10.2008 22:32

Красотульки!

mariav
08.10.2008 00:04

Замечательно, сразу захотелось свежего хлеба!5+

nira60
11.10.2008 03:12

Наташа, пропустила булочки, от меня Пятерка! Замечательный рецепт!

klaris
18.11.2008 16:51

Очень красиво5

romashka110

очень красивые,но они наверно не сладкие?

челночок

romashka110 ,не сладкие,проще говоря-это хлеб.

машенька-84-

Красотульки.5.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...