Фото к рецепту: Мраморные булочки

Домашняя

Не определен

7482

37

77

02 октября 2008, 23:50

Ингредиенты

  • тесто темное:
  • мука ржаная-100+135гр
  • мука пшеничная-200 гр.
  • вода-100+ 190-200
  • дрожжи сухие-1,5 ч.л.
  • соль-1 ч.л.
  • какао порошок-2-3 ч.л.
  • тесто белое:
  • мука пшеничная-1 кг
  • сахар-50 гр
  • соль-1,5 ч.л.
  • дрожжи сухие-2 ч.л.
  • масло растительное-50 гр
  • вода-примерно 500 мл.
  • -
  • яйцо для смазки

Пошаговый рецепт приготовления

Сначала приготовить темное тесто(см.мой рецепт "Хлеб черный...десертный",к которому булочки ставлю вариантом),только без сухофруктов и орехов.

Затем замесить обычное дрожжевое белое тесто.

Сложить два теста и немного перемешать,чтобы получился эффект мрамора.Поставить в теплое место для расстоики.Затем сформовать круглые булочки.Сделать на каждой надрез ножницами.Опять поставить для расстойки в теплое место.Смазать и выпекать при 200С примерно 15минут С ПАРОМ!(я ставлю форму в разогретую духовку,прикрываю дверцу духовки,оставляя небольшую щель,и из пульверизатора несколько раз брызгаю внутрь духовки;сразу же закрываю дверцу и процесс пошел).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Мраморные булочки: фото шаг 1Мраморные булочки: фото шаг 2Мраморные булочки: фото шаг 3Мраморные булочки: фото шаг 4Мраморные булочки: фото шаг 5Мраморные булочки: фото шаг 6Мраморные булочки: фото шаг 7Мраморные булочки: фото шаг 8

Дополнительная информация

Кто-то из девчат(к своему стыду не помню кто) спрашивал,как делать двухцветный хлеб.Вот я и решила поделиться рецептом с вами со всеми. Из этого кол-ва теста у меня получилось 60 булочек.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

sweta1
02.10.2008 23:53
Ответить
как интересно!!5!
mellorn
03.10.2008 00:05
Ответить
5++++
elesha4
03.10.2008 00:09
Ответить
5!!!!
christymar
03.10.2008 00:10
Ответить
хлеб с разных сортов муки очень вкусный 5
кыш
03.10.2008 00:23
Ответить
Булочки замечательные!
liu
03.10.2008 00:24
Ответить
вкусно!
mimi
03.10.2008 00:26
Ответить
аппетитные булочки!
sawa65
03.10.2008 00:28
Ответить
Изумительно красиво придумала!Молодец,Наташенька!
улитка
03.10.2008 00:31
Ответить
Наталинка, у тебя кухня вместо курорта - ты там творишь, отдыхая :)
ЯВенера
03.10.2008 00:35
Ответить
очень красиво! 5!
челночок
03.10.2008 00:39
Ответить
Спасибо.Люблю с выпечкой возиться.Да и не только с выпечкой. :-)
пухлячок
03.10.2008 00:47
Ответить
красиво !!!
zev
03.10.2008 00:58
Ответить
Натали, лови Пятак! Скажи, а что дает пар?
челночок
03.10.2008 01:06
Ответить
Дополнительный объем и воздушность.
ewrika2005
03.10.2008 01:16
Ответить
пять!!!
мама макса
03.10.2008 01:24
Ответить
Очень интересно и необычно!!! 60 булочек - очень серьезно!!! Натали как фигуру сохраняете????
gootkaty
03.10.2008 01:48
Ответить
Здорово как! 5555!!!!
slava-k
03.10.2008 01:57
Ответить
Просто супер!5
vicus
03.10.2008 02:12
Ответить
Как красиво мраморится! 5+
bart
03.10.2008 02:32
Ответить
Красота!!!!!5+
lilyaangel
03.10.2008 02:55
Ответить
ух красотища!
panama
03.10.2008 04:00
Ответить
И в правду – мраморные. За оригинальность 5!
oksana malzew
03.10.2008 05:38
Ответить
5+!!!
xara
03.10.2008 09:04
Ответить
Как всегда, отлично! Только вот у нас ржаной муки не купишь... :-(
ketico
03.10.2008 14:07
Ответить
5++++++++++++++++++++++
натаха
03.10.2008 15:51
Ответить
Вкусно, конечно, а красиво-то как!!! :)
jelena_73
03.10.2008 16:09
Ответить
очень красиво!!!!!
tan-taan
03.10.2008 16:42
Ответить
очень интересно 5
fraut
04.10.2008 06:30
Ответить
чудесные булочки!!!! ПЯТЬ!!!!
maj4ik
05.10.2008 05:26
Ответить
Натуль, супер-пупер!! 55555
wany05
07.10.2008 22:32
Ответить
Красотульки!
mariav
08.10.2008 00:04
Ответить
Замечательно, сразу захотелось свежего хлеба!5+
nira60
11.10.2008 03:12
Ответить
Наташа, пропустила булочки, от меня Пятерка! Замечательный рецепт!
klaris
18.11.2008 16:51
Ответить
Очень красиво5
romashka110
17.01.2009 00:55
Ответить
очень красивые,но они наверно не сладкие?
челночок
19.01.2009 03:32
Ответить
romashka110 ,не сладкие,проще говоря-это хлеб.
машенька-84-
15.03.2009 04:07
Ответить
Красотульки.5.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6646390514847731.077
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели