Телятина нежная

Ингредиенты

телятина вырезка,лук 2-3шт(в зависимости от размера),морковь 2-3 шт. оливки черные,помидоры,сыр 200 гр. приправа ,майонез,зелень

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо нарезать небольшими кусочками,добавить приправу и обжарить на растительном масле при сильном огне минут 15,трем на терке сыр делим его на две части.Помидоры режем кружочками и выкладываем по всему дну формы в которой будем запекать,слегка смазываем их майонезом.Затем выкладываем мясо,на него натертую на крупной терке морковь смешанную с половиной сыра,покрываем легкой сеточкой майонеза,следующий слой лук-майонез.Зелень порубленную смешиваем с оставшимся сыром и порезанными колечками оливками и равномерно распределяем по всей поверхности.Ставим в разогретую до 180-200гр духовку,и запекаем минут 50-60.Кушайте на здоровье!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Мне сыра не хватило,я еще добавила гр 100.Получилось очень сочное и нежное мясо.Правда в оригинальном рецепте предлогали запекать 20-30 мин,но по качеству своей телятины, я поняла что мне этого будет не достаточно..

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
35 человек оценили

Сохранить рецепт
16 человек сохранили

А я думаю, что не совсем правильный: жарить нарезанную небольшими кусочками телятину 15 минут, а ппотом еще 50-60 минут запекать, - явный перебор по времени. Хватило бы и 5-7 минут обжарки и 25-30 минут запекания. Так мясо будет гораздо вкуснее. А все остальное - хорошо.

xara

02.10.2008 08:17

Ответить

Прошу прощения, сначала не прочитала доп. инфу. Значит, у Вас была не телятина, а говядина. Ну и написали бы в названии - "Говядина нежная" Блюдо ведь от этого хуже не станет, верно?

гетьмановна

02.10.2008 12:44

Ответить

Я тоже подумала о том ,что это либо говядина,либо старючий теленок,потомй что телятина на самом деле готовится быстро.Но как бы там ни было по времени,это вкусно,а значит-5!

ленабонд

02.10.2008 15:32

Ответить

да,с мясом мне не повезло,сплошные жилы и пленки,а упакована была так хитро,что ничего не видно было,думала как написано-вырезка,а оказалось-обрезки.а обжаривала 15 мин из за того что воды было пол сковороды.

sweta1

02.10.2008 19:57

Ответить

отличное мяско,5+!!!