Пирожки с капустой

Ингредиенты

тесто:
400 гр. маргарина
1 сакан молока
4 яйца
50 гр. дрожжей
сахар 6-8 ст.л.

соль
мука (около 2 кг)
начинка:
капуста
яйца

Пошаговый рецепт приготовления

В небольшом колличестве воды и 2 чайных ложках сахара развести дрожжи. Дать подняться.

Маргарин растопить, влить молоко, добавить сахар, соль, яйца, дрожжи, муку. Замесить тесто, оно должно не прилипать к рукам. Тесту дать подняться.

Капусту нашинковать и пожарить с солью. Яйца измельчить и смешать с капустой.

Тесто разделить на 5 частей. Из каждой части раскатать круг и разделить на 8 сектаров. тесто раскатать в круг, разрезать на сектора. На каждый сектор положить как можно больше начинки (тесто эластичное и хорошо тянется).

Завернуть широкий край во внутрь, края загнуть и скатать. Перед выпечкой каждый пирожок смазываю яйцом.

Пирожки выпекать 10-15 минут при темп. 220-240 гр.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Тесто очень сдобное поэтому долго не черствеет.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
48 человек оценили

Сохранить рецепт
54 человек сохранили

За мастер-класс,отдельная 5.За рецепт зумительного теста-отдельная5,За хорошие фотографии_отдельная 5.За старание и акуратность,За память о бабушке,тоже по 5.Итого:БОЛЬШУЩАЯ 5.

01.10.2008 15:07

Чудесные пирожочки!

01.10.2008 15:46

Я в восхищении. Спасибо. С бульоньчиком сочетается отлично. 5++++++++++ ждем новых бабушкиных рецептов.

mimi

01.10.2008 16:07

Ответить

вкусно! очень люблю пирожки с капустой,только её не жарю,вам 5