Пирожки с капустой по рецепту mellorn

Вкусные пирожки с капустой на дрожжевом тесте: маргарин, сакан молока, яйца, сахар, соль и мука. Простая начинка из капусты и яиц. Попробуйте!

Фото к рецепту: Пирожки с капустой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

В небольшом колличестве воды и 2 чайных ложках сахара развести дрожжи. Дать подняться.

Маргарин растопить, влить молоко, добавить сахар, соль, яйца, дрожжи, муку. Замесить тесто, оно должно не прилипать к рукам. Тесту дать подняться.

Капусту нашинковать и пожарить с солью. Яйца измельчить и смешать с капустой.

Тесто разделить на 5 частей. Из каждой части раскатать круг и разделить на 8 сектаров. тесто раскатать в круг, разрезать на сектора. На каждый сектор положить как можно больше начинки (тесто эластичное и хорошо тянется).

Завернуть широкий край во внутрь, края загнуть и скатать. Перед выпечкой каждый пирожок смазываю яйцом.

Пирожки выпекать 10-15 минут при темп. 220-240 гр.

Пошаговые фото рецепта

Пирожки с капустой: шаг 1
Пирожки с капустой: шаг 2
Пирожки с капустой: шаг 3
Пирожки с капустой: шаг 4
Пирожки с капустой: шаг 5
Пирожки с капустой: шаг 6

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Тесто очень сдобное поэтому долго не черствеет.

Расчет КБЖУ

Конечно, я рассчитаю приблизительные показатели КБЖУ для вашего рецепта. Однако точные значения могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их маркировки.


Ингредиенты и их примерные показатели:

Тесто:

  • Маргарин (400 г):
    Калории: около 717 ккал на 100 г → 400 г = 2868 ккал
    Белки: 0,2 г/100 г → 0,8 г
    Жиры: 81 г/100 г → 324 г
    Углеводы: 0,5 г/100 г → 2 г

  • Молоко (1 стакан ≈ 250 мл):
    Калории: примерно 42 ккал на 100 мл → 105 ккал
    Белки: 3,4 г
    Жиры: 1 г
    Углеводы: 5 г

  • Яйца (4 шт.):
    Калории: около 70 ккал на яйцо → 280 ккал
    Белки: 6 г на яйцо → 24 г
    Жиры: 5 г на яйцо → 20 г
    Углеводы: 1 г на яйцо → 4 г

  • Дрожжи (50 г):
    Калории: примерно 105 ккал на 100 г → 52.5 ккал
    Белки: 5 г
    Жиры: 0,5 г
    Углеводы: 7 г

  • Сахар (6-8 ст.л.):
    Средне — 7 ст.л., примерно 14 г сахара на ст.л. → 98 г
    Калории: 387 ккал на 100 г → 381 ккал
    Белки: 0 г
    Жиры: 0 г
    Углеводы: 98 г

  • Мука (~2000 г):
    Калории: примерно 364 ккал на 100 г → 7280 ккал
    Белки: 10 г на 100 г → 200 г
    Жиры: 1 г на 100 г → 20 г
    Углеводы: 76 г на 100 г → 1520 г

Начинка:

  • Капуста:
    Калории: около 25 ккал на 100 г
    Предположим, использовано 300-400 г → 100 ккал

  • Яйца (2 шт.):
    Около 140 ккал, белки, жиры — по аналогии выше.


Итоговые значения по всему рецепту:

ПараметрЗначение
Калориипримерно 12 790 ккал
Белкиоколо 250 г
Жирыоколо 390 г
Углеводыоколо 1779 г

Распределение на порцию:

Допустим, у вас получится примерно 10 порций. Тогда на одну порцию получится:

ПараметрПримерное значение
Калории1279 ккал
Белки25 г
Жиры39 г
Углеводы177 г

Если хотите точнее, уточняйте количество начинки и конкретные продукты. Если нужно, я могу помочь рассчитать порции с учетом ваших объемов.


Если есть дополнительные вопросы — обращайтесь!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

natashka111
01.10.2008 13:47
Ответить
ОБАЖАЮ!!!спасибо.5++ поэтому и не худеем!!
djastina
01.10.2008 13:48
Ответить
С капустой - мои любимые! 5
lilyaangel
01.10.2008 13:52
Ответить
какая вкуснотища! даже аромат чувствую! и хорошие пошаговые фото! 5!
bart
01.10.2008 14:06
Ответить
И я люблю с капустой! Вкуснотища! А у тебя они еще и красавчики. 5+
irina90-60-90
01.10.2008 14:14
Ответить
красивые:)да с капусткой:)Прелесть!5++++++
passion1963
01.10.2008 14:32
Ответить
Аппетитные такие!!! 5!!!
гетьмановна
01.10.2008 14:35
Ответить
За мастер-класс,отдельная 5.За рецепт зумительного теста-отдельная5,За хорошие фотографии_отдельная 5.За старание и акуратность,За память о бабушке,тоже по 5.Итого:БОЛЬШУЩАЯ 5.
натаха
01.10.2008 15:07
Ответить
Чудесные пирожочки! :)
galek
01.10.2008 15:46
Ответить
Я в восхищении. Спасибо. С бульоньчиком сочетается отлично. 5++++++++++ ждем новых бабушкиных рецептов.
mimi
01.10.2008 16:07
Ответить
вкусно! очень люблю пирожки с капустой,только её не жарю,вам 5
ната777
01.10.2008 16:35
Ответить
Пирожки с капустой - это всегда вкусно.5.
mellorn
01.10.2008 16:39
Ответить
Большое всем спасибо!!!
кыш
01.10.2008 18:45
Ответить
Интересный способ сворачивания пирожков!:)
salamandraaaa
19.10.2008 14:23
Ответить
5 +++++++++ Спасибо ! Забираю ! :)
татьянка 73
05.12.2008 21:23
Ответить
какие красивые и аппетитные.надо обязательно попробовать.оценю тогда когда сама выпеку и попробую!
matanya
08.06.2009 02:50
Ответить
Пирожки у вас - красавцы! Я бы даже сказала - как "куколки"! 5555555555555555555
a_l
04.11.2011 04:36
Ответить
Красавцы!!!555!
секундра
24.11.2011 00:37
Ответить
очень красивые

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5593393358821911.047
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru