Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сливочный гуляш из свинины по баварски

Попробуйте сливочный гуляш из свинины по-баварски с большими луковицами, свежими помидорами и ароматными специями. Идеальное блюдо для гурманов!

Продукты

2 большие луковицы
свежие помидоры 4-5 шт. или
(1 банка рубленых томатов (400 г))
2 ст.л. растительного (топленого)масла
прим. 1/4 л. мясного бульона или кипятка
750 г гуляша из свинины
1 ст.л. сладкой паприки
150 г сливок 10% жирности
соль
специи из армянских трав
1 ч.л. тёртой цедры лимона
2 ст.л. густой сметаны

Пошаговый способ приготовления

Лук очистить, мелко порубить.

Помидоры ошпарить кипятком, снять кожуру и мелко порезать. Если используете томаты из банки, то их нужно откинуть на сито (целые томаты порубить).

В глубокой сковороде нагреть масло. Мясной бульон довести до кипения.

Мясо можно порезать кубиками или тонкими полосками, обжарить.

Добавить лук, пожарить немного вместе с мясом.

Обсыпать сладкой паприкой, перемешать хорошо.

Залить бульоном.

Добавить томаты и накрыть крышкой. Тушить гуляш на небольшом огне минут 45.

Влить сливки, посолить, поперчить. Снова накрыть крышкой, тушить на слабом огне ещё минут 15.

Крышку снять, добавить сметаны и перемешать. Ещё немного потушить без крышки, если соус не загустел.

Подавать с любым гарниром и овощным салатом.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

44 человек оценили

В избранное

20 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15406

Понравилось: 44

Автор: lana66

Создан: 01 октября 2008, 02:16

Каталоги: Вторые блюда Гуляш Гуляш из свинины Салат с помидорами

Дополнительная информация

Получается очень вкусное и нежное мясо со вкусом томатов,ароматных трав и сливок.

Это Оля olawson не видит рецепта, она бы наверное высказалась... Да, то, что так аппетитно выглядит и что мы всю жизнь называли гуляшом - не гуляш, конечно. Может, скоблянка? Может, азу? Не знаю, как и назвать, всё так вкусно...

jjak

01 октября 2008, 03:23

Ох вкусно, наверное!!!!!!!!!

lana66

01 октября 2008, 04:10

Можно мясо нарезать и покрупнее, тогда может и получится ГУЛЯШ. У меня были макаронные изделия в виде маленьких рожек, потому мне почему-то захотелось мясо порезать на узкие полосочки. И готовится быстрее и жевать недолго.

xara

01 октября 2008, 06:58

Очень аппетитное мяско!!! А что входит в смесь армянских трав?

светлячок 39

01 октября 2008, 11:02

+5!!!

elena_110

01 октября 2008, 12:19

Вкусняшка!5555

ozzi

01 октября 2008, 12:48

очень понравилось! 555

mara

01 октября 2008, 12:48

Я тоже никогда не слышала об армянских травках... Какой Юра внимательный сразу обнаружил что блюдо должно имметь другое название, а какое именно пока не установлено. За приготовленное блюдо 5

passion1963

01 октября 2008, 13:06

Мяско отличное. тебе Светулька - Пятерка!!!

irina90-60-90

01 октября 2008, 13:15

красотень 5!

e-art

01 октября 2008, 13:36

Вкусное мясо, 5!

ksyusha

01 октября 2008, 13:47

очень люблю гуляш,такая подливка думаю быть очень вкусная,5