Рыбный суп с помидорами и рисом

Ингредиенты

рыбное филе (судак, сазан) - 0.5 кг
помидор - 2-3 сочных шт.
рис - 5 ст.ложек
лавровый лист - 3 листочка
чёрный перец горошком

молотый чёрный перец
соль
розмарин сушёный, но лучше небольшая свежая веточка
зелень петрушки.

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовленную вымытую рыбу залить холодной фильтрованной водой, и довести на небольшом огне до кипения. После этого варить 15 минут. Добавить чёрный перец горошком, лаврушку, розмарин и посолить бульон. Тем временем помидоры обдать кипятком, снять шкурку и нарезать кружками.

Достать рыбу из бульона и процедить его. Дать бульону снова закипеть, всыпать подготовленный рис и варить ещё 15 минут. Затем добавить томаты, молотый чёрный перец, и доварить пять минут.

При подаче в тарелки с супом положить рыбу и веточки петрушки.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Обычно супчики из рыбы не процеживала, хотя возможно и надо. В этот раз поступила именно так, и со спокойной душой давала нашей младшей годовалой пупсе. Никаких косточек и прочих ненужностей\опасностей Думаю в этом смысле пригодится и Вам, заботливые мамочки-папочки и бабулечки-дедулечки.