Горячая закуска из картофеля и баклажанов

Фото к рецепту: Горячая закуска из картофеля и баклажанов

Ингредиенты

  • Картофель мелкий - 16 шт.
  • Баклажаны - 2 шт.
  • Сметана - 4 ст.ложки
  • Сладкая молотая паприка - 1 чайная ложка
  • Острый молотый красный перец - 1/3 чайной ложки
  • Сухая приправа "Итальянские травы" - 1 чайная ложка
  • Чеснок - 2 зубочка
  • Соль
  • Раст. масло
  • Деревянные шпажки

Способ приготовления

Картофель величиной с грецкий орех отварить в подсоленной воде (слегка недоварить), очистить, посолить.

Баклажаны нарезать кружочками толщиной 8-10 мм. Залить кипятком, через 10 минут слить, снова залить кипятком на 10 минут, затем воду слить, кружочки выложить на полотенце.

Кружочки баклажанов посолить, обжарить на раст.масле с обеих сторон.

Нанизать картофель и баклажаны на шпажки поочередно.

Сметану смешать с паприкой, красным перцем, 1/2 чайной ложки итальянских трав (чабер, базилик, душица, сушеные лук и чеснок), кашицей из чеснока.

Шпажки с нанизанными овощами выложить на смазанное раст.маслом блюдо, смазать сверху половиной сметанно-пряной смеси, накрыть крышкой, поместить в микроволновку при максимальной мощности на 5 минут, крышку снять - еще 5 минут.Затем шпажки перевернуть, смазать соусом, посыпать оставшимися итальянскими травами, запекать без крышки еще 8-10 минут.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Спасибо деревянным шпажкам, с их помощью блюда из самых простых продуктов выглядят аппетитно и празднично.

5.04.6173786103901941.048
nata196277

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: картофель на шпажках


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
48  человек оценили
Сохранить рецепт
59 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
30.09.2008 01:12

спасибо!5

вкусно...5!

отлично!555!

30.09.2008 01:21

Это точно, на шпажках все выглядит просто здорово! 5+++++!

Очень аппетитно 5!!!

здорово!!!

как славненько! забираю!

30.09.2008 02:31

Сразу захотелось попробовать.5+

вкуснооо! +5 :)

30.09.2008 03:34

Румяная вкуснятина!! 5!

30.09.2008 03:41

Какие славные!! 55

Никогда бы не подумала, что из микроволновки. Здорово! Забираю.5!

30.09.2008 17:14

Какие красивые шашлычки,фотографии просто прелесть!5!

30.09.2008 17:34

Очень презентабельно!

30.09.2008 22:20

Очень аппетитно,5!

Отлично. Стоит в тегах отметить "микроволновка".

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...