Горячая закуска из картофеля и баклажанов

Фото к рецепту: Горячая закуска из картофеля и баклажанов

Ингредиенты

  • картофель мелкий - 16 шт.
  • баклажаны - 2 шт.
  • сметана - 4 ст.ложки
  • сладкая молотая паприка - 1 чайная ложка
  • острый молотый красный перец - 1/3 чайной ложки
  • сухая приправа "итальянские травы" - 1 чайная ложка
  • чеснок - 2 зубочка
  • соль
  • раст. масло
  • деревянные шпажки

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель величиной с грецкий орех отварить в подсоленной воде (слегка недоварить), очистить, посолить.

Баклажаны нарезать кружочками толщиной 8-10 мм. Залить кипятком, через 10 минут слить, снова залить кипятком на 10 минут, затем воду слить, кружочки выложить на полотенце.

Кружочки баклажанов посолить, обжарить на раст.масле с обеих сторон.

Нанизать картофель и баклажаны на шпажки поочередно.

Сметану смешать с паприкой, красным перцем, 1/2 чайной ложки итальянских трав (чабер, базилик, душица, сушеные лук и чеснок), кашицей из чеснока.

Шпажки с нанизанными овощами выложить на смазанное раст.маслом блюдо, смазать сверху половиной сметанно-пряной смеси, накрыть крышкой, поместить в микроволновку при максимальной мощности на 5 минут, крышку снять - еще 5 минут.Затем шпажки перевернуть, смазать соусом, посыпать оставшимися итальянскими травами, запекать без крышки еще 8-10 минут.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Спасибо деревянным шпажкам, с их помощью блюда из самых простых продуктов выглядят аппетитно и празднично.

5.04.6173786103901941.048
nata196277

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Картофель на шпажках


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
48  человек оценили
Сохранить рецепт
58 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
elitna
30.09.2008 01:12

спасибо!5

strelec148

вкусно...5!

челночок

отлично!555!

begi
30.09.2008 01:21

Это точно, на шпажках все выглядит просто здорово! 5+++++!

кисюля

Очень аппетитно 5!!!

jelena_73

здорово!!!

eshumaeva

как славненько! забираю!

mellorn
30.09.2008 02:31

Сразу захотелось попробовать.5+

Nataliya Mashika

вкуснооо! +5 :)

innylya
30.09.2008 03:34

Румяная вкуснятина!! 5!

maj4ik
30.09.2008 03:41

Какие славные!! 55

santari-s

Никогда бы не подумала, что из микроволновки. Здорово! Забираю.5!

kuzar
30.09.2008 17:14

Какие красивые шашлычки,фотографии просто прелесть!5!

кыш
30.09.2008 17:34

Очень презентабельно!

sweta1
30.09.2008 22:20

Очень аппетитно,5!

улитка

Отлично. Стоит в тегах отметить "микроволновка".

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты