Вход | Регистрация
Тёплый салат с сельдью
Приготовьте тёплый салат с сельдью: небольшая сельдь, крупные картофелины, средняя луковица, кунжут и маринад с уксусом. Вкусно и просто!
Ингредиенты
- 1 небольшая сельдь
- 3-4 крупных картофелины
- 1 средняя луковица
- 2 ст.л. кунжута
- 3 ст.л. оливкового масла
- соль
- перец
- маринад уксусный от сельди
Пошаговый рецепт приготовления
Картофель отварить в мундирах.Пока варится картофель,лук порезать полукольцами,посолить и залить кипятком на 5 минут.Слить кипяток и залить уксусным маринадом от сельди.Когда я покупаю сельдь,то после того как почищу и промою филе,всегда заливаю его водой с уксусом( колличество уксуса всегда даю на глаз..вода должна быть кисловатой).Если сельдь очень солёная,то лучше оставить её в маринаде на ночь.Если не очень,то достаточно 2-3 часа или меньше.
Картофель очистить от кожуры,и порезать полукружками.Сельдь нарезать небольшими продольными полосками.Вынуть лук из маринада,смешать с сельдью и картофелем.Посолить и поперчить по вкусу.
Масло сильно нагреть и обжарить на нём кунжут втечении 10-15 секунд.( он должен слегка поменять цвет).
Салат можно подавать как тёплым,так и холодным.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Сегодня по дороге домой с работы ,пока ехала в машине думала чего бы такое приготовить и в голову пришла интересная идея салата с сельдью.Для заправки салата я решила проэкпериментировать с кунжутом.Я очень люблю кунжут: в выпечке,в панировке,в завправках к салату...и вот в этом салате я как раз решила и применить снова свой любимый кунжут.Единственное что меня немного останавливало- это то,каким же будет салат в тёплом виде.Салат получился очень вкусным,даже сама того не ожидала .
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорий и макроэлементов для перечисленных ингредиентов:
Ингредиенты и их примерное содержание (на всю порцию):
- Небольшая сельдь (примерно 100 г)
- Калории: 180 ккал
- Белки: 16 г
- Жиры: 12 г
Углеводы: 0 г
3-4 крупные картофелины (примерно 400 г)
Калории: 340 ккал (по 85 ккал на 100 г)
Белки: 8 г
Жиры: 0,4 г
Углеводы: 78 г
Средняя луковица (примерно 100 г)
Калории: 40 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 9 г
2 ст.л. кунжута (примерно 20 г)
Калории: 115 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 4 г
3 ст.л. оливкового масла (примерно 45 г)
Калории: 405 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 45 г
Углеводы: 0 г
Соль, перец, уксусный маринад – калорийность минимальна, носит вкусовую роль.
Итоговые показатели (приблизительно):
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Калории (Ккал) | ~ 880 – 900 ккал |
| Белки (г) | ~ 29 г |
| Жиры (г) | ~ 67.4 г |
| Углеводы (г) | ~ 95 г |
Примечания:
- Точные значения могут отличаться в зависимости от размера и сорта продуктов.
- Масло и маринад добавляют жиры и калории, поэтому эти показатели могут немного варьировать по факту приготовления.
- Узнавайте конкретную калорийность по упаковке и весам для более точных расчетов.
Если нужно, я могу сделать расчет на одну порцию или более точные данные!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
Счастье!5! 5+ Кстати,очень хорошая идея с заправкой.В следующий раз я твою завправку попробую 
