Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тёплый салат с сельдью

Приготовьте тёплый салат с сельдью: небольшая сельдь, крупные картофелины, средняя луковица, кунжут и маринад с уксусом. Вкусно и просто!

Продукты

1 небольшая сельдь
3-4 крупных картофелины
1 средняя луковица
2 ст.л. кунжута
3 ст.л. оливкового масла
соль
перец
маринад уксусный от сельди

Пошаговый способ приготовления

Картофель отварить в мундирах.Пока варится картофель,лук порезать полукольцами,посолить и залить кипятком на 5 минут.Слить кипяток и залить уксусным маринадом от сельди.Когда я покупаю сельдь,то после того как почищу и промою филе,всегда заливаю его водой с уксусом( колличество уксуса всегда даю на глаз.вода должна быть кисловатой).Если сельдь очень солёная,то лучше оставить её в маринаде на ночь.Если не очень,то достаточно 2-3 часа или меньше.

Картофель очистить от кожуры,и порезать полукружками.Сельдь нарезать небольшими продольными полосками.Вынуть лук из маринада,смешать с сельдью и картофелем.Посолить и поперчить по вкусу.

Масло сильно нагреть и обжарить на нём кунжут втечении 10-15 секунд.( он должен слегка поменять цвет).

Салат можно подавать как тёплым,так и холодным.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

50 человек оценили

В избранное

27 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7670

Понравилось: 50

Автор: Nataliya Mashika

Создан: 25 сентября 2008, 03:22

Каталоги: Другие салаты Салаты

Дополнительная информация

Сегодня по дороге домой с работы ,пока ехала в машине думала чего бы такое приготовить и в голову пришла интересная идея салата с сельдью.Для заправки салата я решила проэкпериментировать с кунжутом.Я очень люблю кунжут: в выпечке,в панировке,в завправках к салату...и вот в этом салате я как раз решила и применить снова свой любимый кунжут.Единственное что меня немного останавливало- это то,каким же будет салат в тёплом виде.Салат получился очень вкусным,даже сама того не ожидала .

Когда есть вкусная селедка, часто отвариваю к ней картофель и подаю с луком и домашним подсолнечным маслом...Спасибо за идею с кунжутом, выглядит просто потрясающе аппетитно!!! 5+

olaswan

04 октября 2008, 02:52

Как ностальгически...

wany05

08 октября 2008, 00:42

У меня мама так делает!!!!Вкуснота!

Nataliya Mashika

13 октября 2008, 00:01

olaswan ,Оленька,спасибо большое что попробовала салатик. Кстати,очень хорошая идея с заправкой.В следующий раз я твою завправку попробую

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти