Бифбургеры с сюрпризом и кабачками

Срезать корочки с ломтиков хлеба.Мякоть нарезать,положить в глубокую миску и замочить в молоке.

Кабочки вымыть,лук почистить и мелко нарезать.В сковороде нагреть слиа масло и жарить лук с кабачками на среднем огне 5 мин.Чеснок очистить,мелко порубить и добавить к овощам.Затем снять с плиты и дать остыть.

Мясо положить в миску с замоченным хлебом,туда же выложить обжаренные овощи,добавить яйцо и горчицу.Массу тщательно перемешать,посолить и поперчить.

Скатать шарики,в середине каждого сделать углубление.Свр нарезать небольшими кубиками и к каждое углубление положить по кубику сыра,слегка вдовить его.Затем углубление сново закрыть.

Жарить 12 мин. на сковороде.