Торт "детский" (манник)

• тесто:
• 1. 1ст манки
• 2. 1ст сметаны или кефира
• 3. 1ст сахара
• 4. 1ст муки
• 5. 150гр растопленного маргарина
• 6. 2-3 яйца
• 7. 0.5 ч.л. гашенной соды
• крем:
• 1. 2ст молока
• 2. 2 яйца
• 3. 3 ст.л. муки
• 4. 2/3 ст сахара
• 5. 150гр.сливочного масла
• украшение:
• 1 небольшое киви
• 2 банана
• шоколад если есть

Стакан манки залить стаканом сметаны(кефира),и оставить набухать на 1 час.

Затем добавить растопленный маргарин, яйца,сахар,соду,муку.Перемешать, вылить в смазанную форму.Запекать в нагретой духовке 30минут.

Приготовить крем: молоко,яйца,муку,сахар соединить и перемешать (взбить) миксиром, массу поставить на медленный огонь и варить постоянно помешивая до загустения (консистенции сметаны).Крем снять с огня полностью остудить добавить размягчённое масло и взбить миксером как следует.

Готовый корж достать из формы, разрезать на 2 части вдоль,оба коржа смазать кремом, на один из них выложить тонко нарезанные бананы и накрыть вторым коржом сверху промазанной часть вниз.Верх коржа промазать тоненьким слоем крема и украсить киви,остатками банана и тёртым шоколадом.