Пирог с творогом и чёрной смородиной

• ТЕСТО: Мюсли - 150 г
• Мука - 100 г
• Яйцо - 1 шт
• Сливочное масло /охлождённое/
• НАЧИНКА: Творог обезжиренный - 750 гр
• Яйца - 4 шт
• Сахар - 150 гр
• Порошок для пудинга - 1 пак /63 гр/
• Сок одного лимона
• Чёрной смородины - 400 гр

Замесить все компоненты для теста, придать форму шара, накрыть киле и поставить в холодильник на 30 мин.

Нагреть духовку до 180". Дно разъёмной формы /26 см/ выстелить бумагой для выпечки. Тесто распределить по дну формы /для облегчения этого процесса руки слегка смочите водой/. Выпекать 12-15 мин. Вынуть и снизить температуру до 160".

Смешать все продукты для начинки кроме смородины. Когда начинка станет однородной, добавить ягоды и аккуратно перемешать.

Выложить начинку на предварительно выпеченый корж и разровнять. Выпекать 50-60 мин до готовности. Вынуть пирог из духовки, дать ему полностью остыть и освободить от формы. при желании посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!