Закусочные сырные кексики с лососем, прованскими травами и острым перцем

Конечно! Вот приблизительный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанного вами набора продуктов на 12 порций:

Ингредиенты:

• 4 яйца
• 3-4 столовые ложки сметаны (предположим среднее — 3,5 ст.л.)
• 3-4 столовые ложки муки (предположим среднее — 3,5 ст.л.)
• сода на кончике ножа (незначительное количество, не влияет заметно)
• сыр пармезан или другой твердый — 60 г
• слабосоленый или копченый лосось — 50 г
• перчик чили — 1 шт.
• смесь прованских или итальянских трав — небольшая щепотка
• зеленый лук — 2-3 пера

Расчет по продуктам:

1. Яйца (4 шт.)

• Калории: около 68 ккал/шт → 272 ккал
• Белки: 5.5 г/шт → 22 г
• Жиры: 4.8 г/шт → 19.2 г
• Углеводы: 0.6 г/шт → 2.4 г

2. Сметана (3.5 ст.л., около 52 г)

• Калории: примерно 140 ккал/100 г → 72.8 ккал
• Белки: 2 г/100 г → 1 г
• Жиры: 10 г/100 г → 5.2 г
• Углеводы: 3 г/100 г → 1.56 г

3. Мука (3.5 ст.л., около 28 г)

• Калории: 357 ккал/100 г → 99.9 ккал
• Белки: 10 г/100 г → 2.8 г
• Жиры: 1 г/100 г → 0.28 г
• Углеводы: 76 г/100 г → 21.3 г

4. Твердый сыр (60 г)

• Калории: около 392 ккал/100 г → 235.2 ккал
• Белки: 28 г/100 г → 16.6 г
• Жиры: 30 г/100 г → 18 г
• Углеводы: 3 г/100 г → 1.8 г

5. Лосось (50 г)

• Калории: около 208 ккал/100 г → 104 ккал
• Белки: 20 г/100 г → 10 г
• Жиры: 13 г/100 г → 6.5 г
• Углеводы: 0 г

6. Перец чили

• Калории: около 40 ккал/100 г
• Вес среднего перца: примерно 15 г
• Калории: примерно 6 ккал
• Белки, жиры, углеводы незначительны

7. Зеленый лук (3 пера, примерно 30 г)

• Калории: 32 ккал/100 г → 9.6 ккал
• Белки: 1.8 г/100 г → 0.54 г
• Жиры: 0.2 г/100 г → 0.06 г
• Углеводы: 7.3 г/100 г → 2.2 г

Итоговая сумма на всю порцию:

На одну порцию (на 12 порций):

Если хотите более точный расчет, уточняйте вес каждого компонента. Также учтите, что травы и сода — в очень малых количествах и практически не влияют на показатели.

Если нужно, могу подготовить таблицу или дополнительно подсчитать другие параметры!