Окорок с яблоками и горчицей
Насладитесь окороком с яблоками и горчицей: свиной окорок, луковица, чеснок, яблоко и кедровые хлебцы. Идеальный рецепт для гурманов!
Продукты
- 1,5 кг. свиного окорока
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 яблока
- сухие хлебцы - 3-4 шт.
- 50 г. кедровых орешков
- 1 пучок базилика
- 3 ст.л. зернистой горчицы
- сливочное масло для жарки
- соль
- перец
Пошаговый способ приготовления
Лук, чеснок и яблоки очистить.
Лук порезать червертькольцами, яблоки - кубиками, чеснок мелко порубить.
Лук и чеснок слегка обжарить в масле, добавить яблоки и растолченные в крошку хлебцы.
Готовить еще 5 минут.
Кедровые орешки и базилик измельчить в блендере или комбайне и добавить смесь лука, чеснока и хлебных крошек.
Туда же добавить зернистую горчицу.
Перемешать, посолить и поперчить.
Окорок разрезать пополам, но не до конца, а как бы на более тонкий и широкий пласт.
Посолить, можно отбить через пленку (не обязательно, мясо и так будет нежным и мягким).
Выложить на лист фольги.
На мясо поместить наш фарш из яблок, орешков и т.д.
Свернуть рулетом и обмотать фольгой.
Готовить в духовке при 200 г в течение 2 часов.
За 10 минут до готовности развернуть фольгу сверху, чтобы наш окорок зарумянился.
Прошу к столу!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
49 человек оценили
13 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Мясо получается нежнейшим и просто тает во рту!!!
Комментарии
11 сентября 2008, 00:38
11 сентября 2008, 00:41
11 сентября 2008, 00:43
11 сентября 2008, 00:44
11 сентября 2008, 00:50
11 сентября 2008, 00:54
11 сентября 2008, 01:00
11 сентября 2008, 01:01
11 сентября 2008, 01:03
11 сентября 2008, 01:04
11 сентября 2008, 01:20
11 сентября 2008, 01:58
11 сентября 2008, 03:14
11 сентября 2008, 04:51
11 сентября 2008, 17:02
14 сентября 2008, 16:05
16 сентября 2008, 22:34
16 сентября 2008, 23:43
17 сентября 2008, 00:59
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти