Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Щука жареная под соусом на циновке

Жареная щука под соусом на циновке: нежная рыба с мукой, солью, перцем и лук-пореем, подается с соусом из сметаны, горчицы и сока лайма.

Щука жареная под соусом, на циновке.

Продукты

800 г щуки
100 г муки
соль
перец
лук-порей(зеленая часть)
масло растительное для жарки.
для соуса:
2 ст.л. сметаны 30%
2 ч.л. горчицы
1/2 ч.л. сока лайма.

Пошаговый способ приготовления

Щуку почистить,порезать на порционные куски, обвалять в смеси муки.соли и перца.

Обжарить на растительном масле до готовности.

Несколько перьев лука-порея положить в кипящую воду и варить 3 минуты. Достать и залить холодной водой пока не остынет. Слегка обсушить бумажными полотенцем. Порезать порей так, чтобы получились широкие полоски длиной 15 см., каждую полоску разрезать вдоль на 4 части( в зависимости от ширины). Выложить плотно друг к другу штук 10 полосок. Остальные продеть по принципу циновки, аккуратно приподнимая полоски.

Соус: густую сметану взбить с горчицей и соком лайма.

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

51 человек оценили

В избранное

25 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8993

Понравилось: 51

Автор: bart

Создан: 08 сентября 2008, 01:45

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Соус получается острым и к рыбке очень подходит.

Комментарии

08 сентября 2008, 01:47

ААА! как красиво!!!!! супер!!!! 555!

08 сентября 2008, 01:53

вот это да!!! вот это плетеночка!!!

08 сентября 2008, 01:53

вот это красота.Коврик с лука!!! И соус вкусный.За все вместе 5!!!!

08 сентября 2008, 02:00

100 лет щуку не ела. Спасибо, что напомнили о ней. 5+ И за плетёночку отдельная 5+

08 сентября 2008, 02:10

Просто супер!!!555!

08 сентября 2008, 02:11

Циновочка просто чудесная)) 5

08 сентября 2008, 02:25

отличная подача!5!

08 сентября 2008, 02:29

Когда прочла рецепт на главной - удивилась, как это можно пожарить щуку на циновке? Вот голова садовая! Очень оригинально! Вызывает аппетит,5+!

08 сентября 2008, 02:36

Танюхин, суперски, очень здорово, молодца!

08 сентября 2008, 02:45

просто мастер-класс по коврикам!

08 сентября 2008, 02:46

А мне так все, ну очень понравилось, и циновочка и щучка! Отлично!

08 сентября 2008, 03:01

отлично!5

08 сентября 2008, 03:09

Ой, красота-то какая! и еще наверняка аппетитненько. Хотя щуку мы не очень, будем с судачком пробовать...

тамара агапитова

08 сентября 2008, 03:32

Соус,рыбка вкусно!Циновка,Высший пилотаж!!!5

08 сентября 2008, 03:36

Здорово!5

08 сентября 2008, 03:45

Танюшка, у тебя ручки золотые!!! Молодец! Только 5+++++!

08 сентября 2008, 03:50

Какая красота!!555!

08 сентября 2008, 04:38

Таня, очень здоровский рецептик! Молодец! 5+++

08 сентября 2008, 08:31

Оригинальный коврик!

08 сентября 2008, 09:13

красивое оформление.

Nataliya Mashika

08 сентября 2008, 10:40

КАКАЯ КРАСОТА!!!!!!!!!!+5

08 сентября 2008, 11:58

Безупречная подача! Как же все гармонично, и рыбка, и соус, а циновка - так вообще отпад!!! 5+++

08 сентября 2008, 15:36

Здорово!!!!

08 сентября 2008, 15:42

Ой, я тоже хочу такое сплести И соус хочу, только рыбу заменю -костлявая она, эта щука

08 сентября 2008, 17:49

Фантазии, Танюш, тебе не занимать!

08 сентября 2008, 18:23

5+ Какая умница, спасибо!

08 сентября 2008, 19:29

очень оригинально!

08 сентября 2008, 21:18

коврик из лука потрясающий!!!за него-отдельная 5!а за рыбу-щуку -целых три плюса(так рыбу люблю....),вот и получилась 5+++!

09 сентября 2008, 11:56

циновка просто отпад!!!! 5

наталия владимировна

12 сентября 2008, 12:53

Ой как здОрово!!! 5++++

14 сентября 2008, 20:55

Танюшка-кудесница!!! И соус и рыбка очень хороши!

28 сентября 2008, 15:05

Здорово , что еще добавить ! 5 ++++++++++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 693