Фрикадельки пикантные

Приготовьте пикантные фрикадельки из говяжьего фарша с манкой и панировочными сухарями, добавив яблоко, лук и красное вино для яркого вкуса!

Фото к рецепту: Фрикадельки пикантные

Ингредиенты

  • 300 г говяжьего фарша
  • 2 ч.л. манки
  • 2 ч.л. панировочных сухарей
  • 1 луковица
  • 1 среднее кислое яблоко
  • 1 яйцо
  • 150 г красного сухого вина
  • 1 ст.л. хмели-сунели
  • 1 ст.л. черносмородинового джема или варенья или протертой смородины

Пошаговый рецепт приготовления

Луковицу и яблоко смолоть в блендере или натереть на терке.

Смешать фарш с манкой, сухарями, луком и яблоками и яйцом

Сформировать фрикадельки и обжарить или запечь в духовке.

Вино довести до кипения, добавить хмели-сунели, выпарить наполовину.

Добавить в вино джем, положить фрикадельки и потушить 5-8 минут

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот расчет КБЖУ для указанных ингредиентов:

1. Говяжий фарш (300 г):- Калории: примерно 250 ккал на 100 г → 750 ккал- Белки: примерно 20 г на 100 г → 60 г- Жиры: примерно 20 г на 100 г → 60 г- Углеводы: примерно 0 г

2. Манка (2 ч.л., примерно 10 г):- Калории: около 330 ккал на 100 г → 33 ккал- Белки: 3.5 г на 100 г → 0.35 г- Жиры: 1 г на 100 г → 0.1 г- Углеводы: 73 г на 100 г → 7.3 г

3. Панировочные сухари (2 ч.л., примерно 8 г):- Калории: около 330 ккал на 100 г → 26 ккал- Белки: 11 г на 100 г → 0.9 г- Жиры: 3 г на 100 г → 0.24 г- Углеводы: 65 г на 100 г → 5.2 г

4. Лук (1 шт., примерно 100 г):- Калории: 40 ккал- Белки: 1 г- Жиры: 0.1 г- Углеводы: 9 г

5. Среднее кислое яблоко (примерно 150 г):- Калории: около 52 ккал на 100 г → 78 ккал- Белки: 0.3 г- Жиры: 0.2 г- Углеводы: 14 г

6. Яйцо (1 шт., примерно 50 г):- Калории: примерно 70 ккал- Белки: 6 г- Жиры: 5 г- Углеводы: 0.5 г

7. Красное сухое вино (150 г):- Калории: около 82 ккал на 100 г → 123 ккал- Белки: 0.1 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 2.6 г

8. Хмели-сунели (1 ст.л., примерно 6 г):- Калории: около 250 ккал на 100 г → 15 ккал- Белки: 6 г- Жиры: 4 г- Углеводы: 44 г

9. Черносмородиновый джем/варенье (1 ст.л., примерно 20 г):- Калории: около 250 ккал на 100 г → 50 ккал- Белки: 0.4 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 13 г


Итоговые показатели:

ПараметрыЗначение
Калории (ккал)1090.45 ккал
Белки (г)88.45 г
Жиры (г)69.84 г
Углеводы (г)51.6 г

Примечание:

Это приблизительные значения, точные показатели могут зависеть от конкретных продуктов и их размеров. Также важно учитывать, что эти данные рассчитаны на всю порцию (все ингредиенты вместе).

Если нужно — могу помочь подсчитать порционные показатели!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

azzurro07
04.09.2008 16:02
Ответить
Ого,с черной смородиной!
mimi
04.09.2008 16:10
Ответить
класс!!! очень мне подходит твой рецепт,утаскиваю в любимые,жди с отчетом...;)
Nathalya
04.09.2008 17:23
Ответить
ух ты...
мама макса
04.09.2008 17:47
Ответить
Здорово!!!
fanny
04.09.2008 17:48
Ответить
Должно быть очень вкусно! Я тоже забрала!
cathrene
04.09.2008 17:56
Ответить
Круто! С вином! Но понравилось!
jelena_73
04.09.2008 18:09
Ответить
Да kруто!!!!
katerinka.kz
04.09.2008 18:16
Ответить
весьма интересно!
taldrik
04.09.2008 18:18
Ответить
интересный рецепт! 5
e-art
04.09.2008 19:11
Ответить
Отлично! 5! Беру.
марусёк
04.09.2008 19:25
Ответить
очень хороши! последнее время питаю слабость к таким вот соусам... за добавление яблока в фарш отдельное мерси!
lorxen1
04.09.2008 19:46
Ответить
здорово-5+
mamuka
04.09.2008 20:06
Ответить
555!спасибо!
nikachka
04.09.2008 20:10
Ответить
какие красотульки!!!
wany05
05.09.2008 02:24
Ответить
Очень интересный рецептик!
bart
05.09.2008 02:36
Ответить
Такие оригинальные фрикадельки!!!5+
angelina-z
05.09.2008 02:58
Ответить
Интересный соус!5!:)
passion1963
05.09.2008 03:34
Ответить
Действительно - пикантные! 5!
кыш
05.09.2008 07:36
Ответить
С яблочком и джемом очень люблю!:)
марияn
05.09.2008 13:22
Ответить
Очень интересный рецептик!Так аппетитненько смотрится!
sweta1
05.09.2008 17:27
Ответить
Здорово!!!5!
irina90-60-90
16.12.2008 19:20
Ответить
очень круто:)
ramßes
02.03.2009 16:44
Ответить
Написанно фрикадельки из индейки ,и взять 300г. говяжьего фарша
аглая
03.03.2009 13:53
Ответить
ramßes, "фрикадельки из индейки" название оригинального рецепта, а у меня название "Фрикадельки пикантные", читайте внимательнее

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5667646114289431.051
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru