Уха из сома

Фото к рецепту: Уха из сома

Ингредиенты

  • сом
  • картофель 5 шт.
  • лук 1 шт.
  • помидоры 4 шт.
  • перец сладкий 2 шт.
  • ½ лимона
  • зелень
  • соль, перец,
  • лавровый лист,
  • мускатный орех

Пошаговый рецепт приготовления

Разделать сома. Отделить голову, удалив жабры, и хвост. Замочить их в воде с уксусом минут на 20 (на 1л - 2 ст.л. уксуса.) Мясо отделить от кости, нарезав небольшими кусочками. Кости отправить к голове и хвосту, а филе посолить, поперчить и взбрызнуть лимонным соком.

Отварить голову, хвост и кости в чистой воде. Через 20 минут отцедить бульон, добавив в него нарезанные картофель, лук, лавровый лист и варить до полуготовности картофеля. Добавить нарезанный перец, помидоры, разрезав их на 4 части. Проварить мин. 5.

Сюда же филе вместе с соком и варить до готовности рыбы. Положить мускатный орех, зелень. Удалить лавровый лист.

Уха готова - СМАКОТА!!!!!

Пошаговые фото рецепта


5.04.5669880922980521.029
маняяяяя

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 8

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
29  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
scorpy
03.09.2008 16:04

Отличная уха из сома, что тут скажешь... Сом он и есть сом, а уха из него - надо есть её!!!

sai
03.09.2008 16:17

был бы сом, ....5+

veka
03.09.2008 16:23

Это похоже суп из сома -- но рецепт приличный-5

vega
03.09.2008 16:28

5+ Вкусно. Очень. Только помидорки бы очистить.

elitna
03.09.2008 17:06

уха на 5!

кыш
03.09.2008 17:07

Вкусный супчик!

taldrik
03.09.2008 17:21

нямки, 5

bratyury
03.09.2008 18:54

Хорош супец, что тут сказать. Постарался автор.

веданта

Болгары так уху готовят, я пробовала, очень вкусно! 55555555

гетьмановна

Люблю ушицу,ставлю 5,хочу отве-даааа-ать!

tvv
03.09.2008 20:13

5! :)

мама макса

Отличный супчик!

sweta1
03.09.2008 22:58

Вкусный супчик ,5!

alex2008
04.09.2008 16:00

Уважаю уху!!! Отличный рецепт! 555++

мышка иришка

лучше мяса сомика может быть только мясо сортов красной рыбы, уха прекрасна, а какой шашлычёк из сомика советую попробовать от меня 55

super_burov

муж поймал сома на 5 кг. из головы и части хвоста сейчас буду варить эту уху) Хотя муж говорит, что это рыбный суп, а вот если на столе будет еще 50 грамм, то это уже уха!)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты