Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Уха из сома по рецепту маняяяяя

Приготовьте ароматную уху из сома с картофелем, луком, помидорами и сладким перцем. Добавьте лимон, зелень, соль, лавровый лист и мускатный орех!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Разделать сома. Отделить голову, удалив жабры, и хвост. Замочить их в воде с уксусом минут на 20 (на 1л - 2 ст.л. уксуса.) Мясо отделить от кости, нарезав небольшими кусочками. Кости отправить к голове и хвосту, а филе посолить, поперчить и взбрызнуть лимонным соком.

Отварить голову, хвост и кости в чистой воде. Через 20 минут отцедить бульон, добавив в него нарезанные картофель, лук, лавровый лист и варить до полуготовности картофеля. Добавить нарезанный перец, помидоры, разрезав их на 4 части. Проварить мин. 5.

Сюда же филе вместе с соком и варить до готовности рыбы. Положить мускатный орех, зелень. Удалить лавровый лист.

Уха готова - СМАКОТА!