" мусака екатерининская "

Фото к рецепту:   мусака екатерининская

Ингредиенты

  • - 500гр. свинины
  • - 500гр. говядины
  • - 300гр. лука
  • - 300гр. баклажан
  • - 300гр. болгарского перца
  • - 600гр. помидор
  • - 1 шт. горький перец(маленький)
  • - 3-4 шт.зобка чеснока
  • - 100мл. масла подсолнечного
  • - 4-5 шт. перец душистый
  • - 1 маленький пучек зелени (петрушка+укроп)
  • - 1 ч.ложка сахара
  • - соль
  • - перец

Пошаговый рецепт приготовления

- порезать овощи ,зелень ,чеснок (баклажан посолить,сок смыть)

- обжарить в подсолнечном масле лук,добавить баклажаны+перец+помидоры+зелень+чеснок+горький перец+душистый перец+ 1 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА САХАРА (без горки)+1 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА СОЛИ (без горки). протушить 45 минут (периодически помешивая)

- пропустить через крупную мясорубку свинину и говядину

- обжарить без масла фарш в глубокой сковородке (кастрюле),поперчить,присолить. накрыть крышкой и тушить почти до готовности

- вылодить слоями в кастрюлю овощи и фарш (верхний слой овощи)

- тушить до готовности фарши

- ГОТОВО!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

- ОВОЩИ ТУШИТЬ ПОЧТИ ДО ГОТОВНОСТИ .ПО ВРЕМЕНИ МОЖЕТ БЫТЬ И 20 МИНУТ (ЗАВИСИТ ОТ ОВОЩЕЙ) - ТАК ЖЕ И С ФАРШЕМ (Я ПРЕДПОЧИТАЮ ГОТОВИТЬ ФАРШ ИЗ ПУЗАНИНЫ)

5.04.5991464547107981.040
cfddbyj

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 75 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
40  человек оценили
Сохранить рецепт
11 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
origa
03.09.2008 01:31

Вам 5, правда я могу только догадываться, кто такая пузанина.

cfddbyj
03.09.2008 01:33

это тонкая мясная часть (без костей)

cfddbyj
03.09.2008 01:35

можно приготовить фарш из любого мяса (я не покупаю готовый фарш)

christymar

вкусно 5

романита

вкусно, аппетитно 5

strelec148

ну не мксакас...а запеканка! Но как вариант очень даже!

strelec148

мусакас...прошу прощения!

mara
03.09.2008 02:34

сытно и овощи полезные.

wany05
03.09.2008 02:47

Думаю что очень вкусно...мясо с овощами!5!

rjnbr01
03.09.2008 03:01

Вкусненько так. И несложно и довольно быстро. 5!

lualexa
03.09.2008 03:45

Нормальненькая запеканочка, с мяском - хорошо! 5.

zooz
03.09.2008 08:40

Что такое мусака не знаю, но набор продуктов замечательный :)

vega
03.09.2008 09:08

5+ Вкусно. И тебе мясо, и тебе овощи. Все есть.

irusya.by

и я никогда не покупаю готовый фарш сама кручу заберу в копилку спасибо и 5+

fcb111
03.09.2008 16:30

Хоть и просто вроде, но кропотливо наверно.... От меня 5 за терпение и старание! ;)

fcb111
03.09.2008 16:30

Хоть и просто вроде, но кропотливо наверно.... От меня 5 за терпение и старание! ;)

jelena_73

55!!!

sweta1
03.09.2008 22:54

очень вкусно,5!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...