Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Курица тушеная с зеленым горошком

Вкусная курица тушеная с зеленым горошком, картофелем и морковкой. Простой рецепт с луковицами, консервированным горошком и соусом из сметаны.

Продукты

1 курица или 3-4 куриные грудки
5-6 картофелин
3 луковицы
1/2 банки консервированного горошка
2 морковки
сыр
для соуса: 500 г сметаны
1 ст.л. муки
чеснок
перец,соль

Пошаговый способ приготовления

Тушку курицы разрубить на порционные куски и хорошо обжарить в течение 20-30минут,немного посолить. Картофель нарезать ломтиками, лук и морковку кубиками. В горшочки положить курицу(соус от жарки курицы оставить), лук, морковь, горошек. Сверху положить картошку. Залить сметанным соусом и посыпать тертым сыром. Поставить в разогретую духовку и тушить в течение 1 часа.

Соус:муку выложить на сухую сковороду, прогреть, не допуская изменения цвета,слегка охладить, смешать с соусом от жарки курицы,тщательно растереть чтобы не было комков. Добавить сметану,посолить,посыпать молотым перцем,довести докипения.Добавить толченого чеснока.