Компот

Соленья и маринады

Курица тушеная с зеленым горошком

Name: Курица тушеная с зеленым горошком
Total time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Домашняя
Ingredients: курица; куриные грудки; картофель; лук; горошек; морковь; сыр; сметана; мука; чеснок; перец; соль

Вкусная курица тушеная с зеленым горошком, картофелем и морковкой. Простой рецепт с луковицами, консервированным горошком и соусом из сметаны.

Продукты

курица или куриные грудки - 1
картофель - 5-6 шт
лук - 3
консервированный горошек - 1/2 банки
морковь - 2
сыр
для соуса:
сметана - 500 г
мука - 1 ст.л.
чеснок
перец
соль

Пошаговый способ приготовления

Тушку курицы разрубить на порционные куски и хорошо обжарить в течение 20-30минут,немного посолить. Картофель нарезать ломтиками, лук и морковку кубиками. В горшочки положить курицу(соус от жарки курицы оставить), лук, морковь, горошек. Сверху положить картошку. Залить сметанным соусом и посыпать тертым сыром. Поставить в разогретую духовку и тушить в течение 1 часа.

Соус:муку выложить на сухую сковороду, прогреть, не допуская изменения цвета,слегка охладить, смешать с соусом от жарки курицы,тщательно растереть чтобы не было комков. Добавить сметану,посолить,посыпать молотым перцем,довести докипения.Добавить толченого чеснока.