Шарлотка без яиц по рецепту liu

Конечно, вот приблизительный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных ингредиентов:

Ингредиенты:

• Кефир (1 стакан, ~250 мл)
• Масло подсолн. (1/2 ст., ~70 г)
• Сахар (2-3 ст.л., ~30-45 г)
• Соль (щепотка)
• Дрожжи сухие (1/2 пачки, ~3 г)
• Ванилин (по вкусу, примерно 0,5 г)
• Мука (2-2,5 ст., примерно 250-312 г)
• Яблоки (4-5 крупных, около 500-600 г)
• Корица (по вкусу)

Расчет по ингредиентам

1. Кефир (250 мл)

• Калории: примерно 70 ккал
• Белки: 5 г
• Жиры: 2 г
• Углеводы: 7 г

2. Масло подсолн. (70 г)

• Калории: около 615 ккал
• Белки: 8 г
• Жиры: 70 г
• Углеводы: 0 г

3. Сахар (35 г)

• Калории: около 140 ккал
• Белки: 0 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 35 г

4. Мука (250 г)

• Калории: примерно 860 ккал
• Белки: 24 г
• Жиры: 2 г
• Углеводы: 185 г

5. Яблоки (около 550 г)

• Калории: примерно 290 ккал
• Белки: 1 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 77 г

6. Дрожжи сухие (3 г)

• Калории: около 10 ккал
• Белки: 1 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 1 г

7. Ванилин и корица (по вкусу)

• Калорийность минимальна, можно считать примерно 2-3 ккал

Итоговые значения (приблизительно):

Калории:
70 (кефир) + 615 (масло) + 140 (сахар) + 860 (мука) + 290 (яблоки) + 10 (дрожжи) ≈ 1 985 ккал

Белки:
5 + 8 + 0 + 24 + 1 + 1 ≈ 39 г

Жиры:
2 + 70 + 0 + 2 + 0 + 0 ≈ 74 г

Углеводы:
7 + 0 + 35 + 185 + 77 + 1 ≈ 305 г

Итоговые показатели (на всю порцию, если всё делать один раз):

Ккал: ~1985 ккал
БЖУ:
- Белки: примерно 39 г
- Жиры: примерно 74 г
- Углеводы: примерно 305 г

Если вы делите на несколько порций, делите эти показатели на число порций для получения на одну.

Если нужно, могу помочь с более точным расчетом с учетом конкретных порций!