Шарлотка без яиц

Ингредиенты

кефир - 1 ст.
масло подсолн. - 1/2 ст.
сахар - 2-3 ст.л.
соль - щепотка
дрожжи - 1/2 пачки (сухие)

ванилин
мука - 2-2,5 ст.
яблоки - 4-5крупных
корица

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать кефир и масло. Нагреть примерно до 40 градусов.

Добавить сахар, соль, ванилин и дрожжи. Перемешать

Всыпать муку. Замесить не очень кутое тесто.

Оставить в тёплом месте а 30-40 мин.

Когда тесто подимется обмять,разделить на 2части. Из первойсделать подложку, выложить начинку. Из второйсоорудть бортики и решётку.

Начинка: мелко порезанные яблоки,смешанные с сахаром и корицей.

Обмазать желтком или сладкой водой.

Выпекать 25-30 минут при 200 гр.

Дополнительная информация

Тесто простое в пиготовлении. Нетребует подготовки и долгой возни. Отлично поднимается. Пышная и вкусная. Я начинку не сластила - получилась лёгкая приятная кислинка.