Шарлотка без яиц по рецепту liu

Приготовьте вкусную шарлотку без яиц на кефире с яблоками, корицей и ванилином. Простой рецепт с подсолнечным маслом и сухими дрожжами!

Фото к рецепту: Шарлотка  без  яиц

Ингредиенты

Пищевая ценность

Белки: 39.0 г
Жиры: 74.0 г
Углеводы: 305.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать кефир и масло. Нагреть примерно до 40 градусов.

Добавить сахар, соль, ванилин и дрожжи. Перемешать

Всыпать муку. Замесить не очень кутое тесто.

Оставить в тёплом месте а 30-40 мин.

Когда тесто подимется обмять,разделить на 2части. Из первойсделать подложку, выложить начинку. Из второйсоорудть бортики и решётку.

Начинка: мелко порезанные яблоки,смешанные с сахаром и корицей.

Обмазать желтком или сладкой водой.

Выпекать 25-30 минут при 200 гр.

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Тесто простое в пиготовлении. Нетребует подготовки и долгой возни. Отлично поднимается. Пышная и вкусная. Я начинку не сластила - получилась лёгкая приятная кислинка.

Расчет КБЖУ

Конечно, вот приблизительный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных ингредиентов:

Ингредиенты:

  • Кефир (1 стакан, ~250 мл)
  • Масло подсолн. (1/2 ст., ~70 г)
  • Сахар (2-3 ст.л., ~30-45 г)
  • Соль (щепотка)
  • Дрожжи сухие (1/2 пачки, ~3 г)
  • Ванилин (по вкусу, примерно 0,5 г)
  • Мука (2-2,5 ст., примерно 250-312 г)
  • Яблоки (4-5 крупных, около 500-600 г)
  • Корица (по вкусу)

Расчет по ингредиентам

1. Кефир (250 мл)

  • Калории: примерно 70 ккал
  • Белки: 5 г
  • Жиры: 2 г
  • Углеводы: 7 г

2. Масло подсолн. (70 г)

  • Калории: около 615 ккал
  • Белки: 8 г
  • Жиры: 70 г
  • Углеводы: 0 г

3. Сахар (35 г)

  • Калории: около 140 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 35 г

4. Мука (250 г)

  • Калории: примерно 860 ккал
  • Белки: 24 г
  • Жиры: 2 г
  • Углеводы: 185 г

5. Яблоки (около 550 г)

  • Калории: примерно 290 ккал
  • Белки: 1 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 77 г

6. Дрожжи сухие (3 г)

  • Калории: около 10 ккал
  • Белки: 1 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 1 г

7. Ванилин и корица (по вкусу)

  • Калорийность минимальна, можно считать примерно 2-3 ккал

Итоговые значения (приблизительно):

Калории:
70 (кефир) + 615 (масло) + 140 (сахар) + 860 (мука) + 290 (яблоки) + 10 (дрожжи) ≈ 1 985 ккал

Белки:
5 + 8 + 0 + 24 + 1 + 1 ≈ 39 г

Жиры:
2 + 70 + 0 + 2 + 0 + 0 ≈ 74 г

Углеводы:
7 + 0 + 35 + 185 + 77 + 1 ≈ 305 г


Итоговые показатели (на всю порцию, если всё делать один раз):

Ккал: ~1985 ккал
БЖУ:
- Белки: примерно 39 г
- Жиры: примерно 74 г
- Углеводы: примерно 305 г

Если вы делите на несколько порций, делите эти показатели на число порций для получения на одну.

Если нужно, могу помочь с более точным расчетом с учетом конкретных порций!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

неля0503
01.09.2008 03:14
Ответить
Да,классно!5!
ptichka2007
01.09.2008 03:15
Ответить
вкусно и почти быстро 5
хрюндель
01.09.2008 03:19
Ответить
спасибо!5
mari2020
01.09.2008 03:21
Ответить
Легко делать и вкусно!5!!!
bratyury
01.09.2008 03:31
Ответить
Очень классный вариант, но у меня пока не хватает способностей на такие подвиги.
strelec148
01.09.2008 03:45
Ответить
только потому что без яиц...заслуживает внимания! 5!
фрэсэр
01.09.2008 03:53
Ответить
Класс!Поставила 5!Вот завтра сделаю,у меня,как раз нету яиц,а идти в магазин страшные ломки!
zhanna78
01.09.2008 05:05
Ответить
хороший рецепт 5
кыш
01.09.2008 05:26
Ответить
Хороший пирог!
zooz
01.09.2008 10:56
Ответить
Знаю точно, рецептик для Мей Ли :) есть у нас на сайте один кулинар, который придерживается безяйцевой диеты :) 5555!!!
Ответить
Замечательная шарлоточка! 5+ :)
jelena_73
01.09.2008 15:16
Ответить
классно!!!!
zirochka
10.12.2008 21:09
Ответить
...попробуем...и отзовёмся!!!
80985090831
28.02.2009 23:38
Ответить
555!!!
lightsss
19.07.2009 18:39
Ответить
отлично! без яиц! только вот с дрожжами возится.ээх)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5573842263166491.046
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru