Компот

Соленья и маринады

Макароны с мини фрикадельками

Name: Макароны с мини-фрикадельками
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: фарш; макаронные изделия; яичный желток; панировочные сухари; тимьян; маслины; луковица; оливковое масло; томаты в собственном соку; лавровый лист; рубленная петрушка; соль; перец

Приготовьте макароны с мини-фрикадельками из фарша, томатами в собственном соку и травами. Вкусно и питательно! Идеально для обеда или ужина.

Продукты

фарш - 400 г
макаронные изделия - 400 г
яичный желток - 1
панировочные сухари - 1 ст.л.
тимьян - 1 ч.л.
маслины - 20 г
лук - 1
оливковое масло - 6 ст.л.
томаты в собственном соку - 1 банка по 850 мл
лавровый лист - 1
рубленая петрушка - 1 ст.л.
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

1. Лук порубить и пассеровать в 2 ст. л. масла.Половину выложить. В кастрюлю добавить помидоры вместе с соком, лавровый лист и петрушку. Посолить,поперчить и варить около 15 минут.Лавровый лист удалить.

2. Вымесить фарш с желтком,сухарями, тимьяном и обжаренным луком.Посолить и поперчить по вкусу. Слепить маленькие фрикадельки и обжарить их в масле.

3. Макароны отварить. Маслины нарезать и перемешать с соусом. Макароны подать на стол вместе с фрикадельками, полив соусом.Можно украсить базиликом и дольками помидоров. Еще желающие могут положить в соус немного чеснока.