Варенье

Компот

Соленья и маринады

Фокачча с баклажанами

Вкусная фокачча с баклажанами, оливковым маслом и тертым сыром. Идеальный рецепт с мукой, минералкой, чесноком, сладким перцем и помидорами черри!

Продукты

250 г муки
140 мл минеральной воды с газом
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. сухих дрожжей
для начинки-1 небольшой баклажан
100 г тертого сыра(я брала пекорино и гауду 50/50)
1/2 сладкого перца
3-4 черри-помидорок
1 зубчик чеснока

Пошаговый способ приготовления

Разводим дрожжи в теплой воде с сахаром,даем настояться 10 минут,подсыпаем частями муку,замешиваем тесто,добавив в конце масло и соль.Накрываем и даем подойти в теплом месте.

Всё то же самое может сделать за нас хлебопечка,согласно инструкции к ней.

Баклажаны нарезаем кружочками,присыпаем солью и даем стечь лишней жидкость,баклажаны ополаскиваем и обжариваем слегка на сухой сковородке.

Чеснок нарезаем тонкими ломтикамию

Формируем из теста 4 порционные или 1 большую лепешку,посыпаем сыром,выкладываем баклажаны и чеснок,сбрызгиваем оливковым маслом и выпекаем в горячей духовке 10-12 минут.

Теплые фокаччи посыпаем мелко нарезанным сладким перцем и помидорками.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

75 человек оценили

В избранное

55 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11728

Понравилось: 75

Автор: mimi

Создан: 29 августа 2008, 18:22

Каталоги: Выпечка Другая выпечка