Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Шашлычок из свининки с нектаринами

Приготовьте вкусный шашлычок из свининки с крупными нектаринами, лимоном и специями. Идеальный выбор для летнего отдыха на гриле. Рецепт с соевым соусом!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Свинину режем порционными кусочками для шашлычка.

В миске смешиваем: соевый соус, сок лимона, табаско (от души), растительное масло, зиру перетираем в ступке, перец перемалываем в мельничке, зелень измельчаем, чеснок трем на мелкой терке (это гораздо эффективнее чем через пресс), и также добавляем 1 тертую луковицу.

В полученный маринад отправляем на час или больше (я дольше ждать не смогла) мясо и порезанную порционно луковку.

Бамбуковые шпажки замачиваем в воде не надолго.

Нектарины, которые Вы выберете, должны быть плотными (как яблоко). Нектарины режем на порционные кусочки и насаживаем на шпажки чередуя с мясом и луком.

Укладываем наши шашлычки на решетку в разогретую до 200С духовку, под решетку нужно подставить противень (я по совету Юры застелила его фольгой) и запекаем, при необходимости переворачивая, до готовности.

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

41 человек оценили

В избранное

15 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5185

Понравилось: 41

Автор: alice_catty

Создан: 28 августа 2008, 03:50

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Увидела у Брата Юрия куриный шашлык с персиками и буквально бредила им. Решила попробовать естественно в своей интерпритации очень понравилось, скажу я Вам. Большое спасибо Юрию! но для себя сделала следующие выводы: лук я буду использовать исключительно для маринада, на шпажках будет только мясо и нектарин - сочетание запеченных свинины и нектарина просто обалденное. А с оладушками из кабачков - ну оч вкусно! теперь волнует единственный вопрос: если изобразить такой шашлык на открытом огне - не сгорит ли нектарин??

Приятно, что понравился мой рецепт, ещё приятнее, что был творчески переработан и на его основе создано другое вкусное блюдо. Маленький секрет - приготовленный в духовке шашлык гораздо полезнее приготовленного на углях, так как в последнем случае жир с мяса, попавший на угли, разлагается при исключительно высокой температуре и выделяет бензопирен. Недаром восточные народы предпочитают источник огня держать не под, а в стороне от мяса, приготовляя например шаурму, или кебап. Так что лучше не думать, сгорит ли персик на углях, а оставить этот рецепт милым домашним удовольствием...

angelina-z

28 августа 2008, 14:05

Интересное сочетание .5!

passion1963

28 августа 2008, 14:41

Пока еще сезон нектаринов, надо попробовать!

мама макса

28 августа 2008, 15:01

Вот это шашлычок!!!

Фруша

28 августа 2008, 15:12

Необычное сочетание..свининки и нектаринчиков...надо поробовать.

натаха

28 августа 2008, 15:24

Это наверняка очень вкусно! Маринад очень понравился!

ksyusha

28 августа 2008, 16:40

мясо... да еще и такое! вкуснятинка!

jelena_73

28 августа 2008, 16:48

аппетитненько!!!

irina75

28 августа 2008, 17:45

только ..5!!!!вкусно...

45_natka

28 августа 2008, 19:45

С превиликим удовольствием поздравляю за творчество и умение!!!

аглая

29 августа 2008, 14:55

Классно получилось

sweta1

31 августа 2008, 19:56

Ух ты!!5!

sukhykh@hotmail.com

23 октября 2008, 07:44

я попробовала сделать,, признаюсь честно - не пошёл он как-то,, попросили больше не портить мясо вот такиим способом

alice_catty

09 ноября 2008, 16:49

sukhykh@hotmail.com странно,я готовлю это мяско и гостям и семье нравится.может Вы что то не так сделали?много от вкуса соевого соуса зависит,не говоря о качестве мяса,да если и с табаско переборщить будет слишком термоядерно.А вообще "на вкус и цвет..."

машенька-84-

23 января 2009, 04:24

Интересненько.5.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 765