Картошка, запеченная с сыром от lualexa

Фото к рецепту: Картошка, запеченная с сыром

Ингредиенты

картофель (на фото - 3 шт. крупненькие)
сыр любой, я взяла российский, лишь бы можно было натереть - 130-150 гр
яйцо - 1 шт
молоко - 130 мл.

чеснок - 1 зубчик
сливочное масло - 3 ст.л.
соль, черный молотый горький и душистый перец

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель почистить, нарезать тонкими кружочками.

Сыр на на терке.

В миску выложить картофель, посолить (немного, не забудьте, что присутствует сыр), посыпать перцем, вбить яйцо, добавить половину тертого сыра, вылить молоко и все хорошо перемешать.

В сковородку раздавить маленький зубчик чеснока, положить чуть-чуть масла и обмазать этой смесью донышко и бортики.

Выложить смесь в сковороду, сверху засыпать оставшимся сыром. Разложить кусочки сливочного масла. Картофель должен быть наполовину утоплен в молоке.

Поставить в предварительно разогретую духовку на 30 минут.

Вкусно и красиво получается.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Если будете делать большую порцию, готовность проверяйте аккуратненько приподняв зажареную корочку и вилкой проткните картошку). Очень вкусно! Можно использовать как гарнир, я ела с чесночным соусом: в сметану добавила красный молотый жгучий перец (чили) - от души и чубчик чеснока. Очень люблю этот соус, делаю его и к макаронам и к рису. Это - наше семейное пристрастие. С помидорчиками - огурчиками получился отменный ужин!