Запеченная картошка с сыром

• 1 кг крупной картошки, 200 г сыра чеддер (или любого другого), сливочное масло, пучок укропа, крупная морская соль.

Хорошенько вымойте картошку, вытрите ее. Запекайте до темно-золотистого цвета около часа в духовке, разогретой до 200 градусов (можно в микроволновке). Горячую картошку надрежьте, выньте немного мякоти, посолите и начините маслом и тертым сыром. Присыпьте укропом.