Уважаемые кулинары,оказывается картошка бывает фиолетового цвета не только снаружи,но и внутри! Недавно увидела такую картошку в арабском магазине! По вкусу не отличается от привычной,но очень интригует всех гостей!
Картошку моем,очищаем от кожуры,натираем на средней терке и тщательно промываем под водой,затем хорошенько отжимаем.
Фету и козий сыр разминаем на средние кусочки.Базилик тщательно промываем и произвольно нарезаем.
В миску кладем раскрошенные сыры,порезанный базилик,добавляем желтки,аккуратно перемешиваем,добавляем отжатый картофель и еще раз аккуратно перемешиваем.
Форму для запекания(в ней же и будем подавать на стол) смазываем сливочным маслом,высыпаем картофельно-сырную смесь,разравниваем и сверху посыпаем мелко нарезанным укропом и смесью прованских трав.
Ставим в разогретую до 200 гр.духовку и запекаем 35-40 мин.
Девочки,вот такая вот непривычная картошка! Где ее выращивают не смогла выяснить-никто толком не знает! А в интернете пока времени небыло инфу про нее найти.
mari2020,в процессе проготовления она немного белеет!!!
А Я СРАЗУ И НЕ СООБРАЗИЛА, ЧТО ЭТО ФИОЛЕТОВОЕ В ТАРЕЛОЧКЕ И ЕСТЬ КАРТОШКА!!! ВСЕ ИСКАЛА ЕЕ ОБЫЧНУЮ И ДУМАЛА, КУДА ВЫ ЕЕ СПРЯТАЛИ :-)!!! А РЕЦЕПТ СОБЛАЗНИТЕЛЬНЫЙ!!! СПАСИБО!!!
Такую картошку выращивают в Швейцарии и название "Blu da Helvécia" С каждым годом на полках магазином мы можем всё чаще встретить фиолетовую картошку и жолтую большую морковь. За рецепт 5+++++
Видела болгарский перец белый,покупаю арбузы без семечек и жёлтого цвета в нутри!Картошку такую вижу первый раз!незнаю осмелюсь ли купить если увижу!а как приготовлено очень очень понравилось!Молодец!5555555
Про картошку знаем и баклажаны видали и даже фиолетовую и темнозелёную цветную капусту знаем.
В этом случае, в тёртом виде, для запеканки с сыром, это красоты не даёт. Даже как то наоборот. Если ломтиками запечь, тогда бы впечатляло.
Спасибо! Я приготовила, очень вкусно! Но на мой вкус (а я не люблю очень соленое), слегка изменила бы пропорции, уменьшила количество феты, увеличила козьего сыра и/или картофеля.
