Сырные палочки с соусом "луис"

Сырные палочки из слоеного теста с кафедерским соусом на основе майонеза, пармезана и сладкого чили. Идеально для закуски! Рецепт с креветками и петрушкой.

Фото к рецепту: Сырные палочки с соусом "луис"

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Сначала сделаем палочки. На пласт готового теста, смазанного желтком, сыпем пармезан, натертый ессно.

Закрываем вторым пластом, немного раскатываем.

Нарезаем полосками и сворачиваем в виде спирали.

Выпекаем до золотистого цвета.

Соус- смешиваем все ингридиенты.

Палочки макаем в соус и наслаждаемся.

Пошаговые фото рецепта

Сырные палочки с соусом "луис": шаг 1
Сырные палочки с соусом "луис": шаг 2
Сырные палочки с соусом "луис": шаг 3

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Порций в рецепте:1
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:13230
  • Понравилось:36
  • Создан:24 августа 2008, 02:31
  • Каталоги:Закуски 

Дополнительная информация

Идет на ура в качестве холодной закуски на вечеринке.

Расчет КБЖУ

Конечно, давайте рассчитаем ориентировочную калорийность и состав КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для указанных продуктов.

Ингредиенты:

Для палочек:

  • Слоеное тесто (примерно 100 г)
    Калории: около 270 ккал
    Белки: 5 г
    Жиры: 14 г
    Углеводы: 30 г

  • Желтки 3 шт. (примерно 54 г)
    Калории: около 82 ккал
    Белки: 3 г
    Жиры: 7 г
    Углеводы: 1 г

  • Пармезан (примерно 30 г)
    Калории: около 120 ккал
    Белки: 11 г
    Жиры: 8 г
    Углеводы: 1 г


Для соуса:

  • Полбанки майонеза (обычно около 150 г)
    Калории: около 450 ккал
    Белки: 3 г
    Жиры: 50 г
    Углеводы: 2 г

  • Сладкий соус чили (примерно 2 ст.л. или 30 г)
    Калории: около 40 ккал
    Белки: 0 г
    Жиры: 0 г
    Углеводы: 9 г

  • Вустерский соус 3/4 ст.л. (около 10 г)
    Калории: около 5 ккал
    Белки: 0 г
    Жиры: 0 г
    Углеводы: 1 г

  • Натертая луковица (примерно 50 г)
    Калории: около 20 ккал
    Белки: 0 г
    Жиры: 0 г
    Углеводы: 5 г

  • Хрен 3/4 ложки (примерно 10 г)
    Калории: около 6 ккал
    Белки: 0 г
    Жиры: 0 г
    Углеводы: 1 г

  • Креветки нарезанные (примерно 50 г)
    Калории: около 50 ккал
    Белки: 11 г
    Жиры: 1 г
    Углеводы: 0 г

  • Петрушка (для вкуса, около 5 г)
    Калории: около 2 ккал
    Белки: 0 г
    Жиры: 0 г
    Углеводы: 0 г


Итоговые расчёты:

Общая масса компонентов:

  • Тесто + желтки + пармезан:
    100 + 54 + 30 = 184 г

  • Соус:
    150 + 30 + 10 + 50 + 10 + 50 = 300 г/мл

Общие КБЖУ (приблизительно):

ПоказательЗначение
Калории~1050 ккал
Белки~36 г
Жиры~80 г
Углеводы~48 г

Примечание:

Это приблизительные значения, основанные на типичных данных. Точные показатели могут отличаться в зависимости от конкретных марок продуктов и точных порций.

Если вы хотите рассчитать порционное количество, скажите, сколько порций вы планируете и я подготовлю более точные значения на порцию.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

oleynikt
24.08.2008 02:32
Ответить
Как раз и вечеринка намечается. Спасибо, Вам 5.
irisli
24.08.2008 02:37
Ответить
У меня есть еще и пирожки. Сейчас дать или подождать до завтра? :-)))
неля0503
24.08.2008 02:37
Ответить
Дааа,вкусно!...5!
gootkaty
24.08.2008 02:54
Ответить
Давайте нам и пирожки! 5!
cheburashkin
24.08.2008 04:26
Ответить
И мне понравилось! 5+++
katerinka.kz
24.08.2008 05:19
Ответить
Палочки понравились, а вот соус настраживает своей непредсказуемостью...
irisli
24.08.2008 11:32
Ответить
А Вы попробуйте и он займет прочное место на вашем столе. :-)))
djastina
24.08.2008 15:05
Ответить
Какая прелесть! 5
jelena_73
24.08.2008 23:21
Ответить
вкусно!555
sweta1
25.08.2008 19:06
Ответить
super!5!
irina90-60-90
15.12.2008 15:40
Ответить
стоит попробовать:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.53510036649546851.036
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru