фрикасе из курочки с зеленой фасолью и голубым сыром

Фото к рецепту: фрикасе из курочки с зеленой фасолью и голубым сыром

Ингредиенты

  • 2 крупных филе куриных грудок(или филе с 3-4 куриных бедрышек)
  • 400 гр свежей или замороженной зеленой фасоли
  • 200 гр сметаны
  • 100 мл белого сухого вина
  • 30-40 гр сыра с голубой плесенью-бергадер или дорблю
  • 1 желток
  • соль-перец

Пошаговый рецепт приготовления

Бланшируем фасоль в кипятке пару минут.

Курочку нарезаем небольшими ломтиками и обжариваем до румяности,добавляем вино и выпариваем его наполовину.

К курочке добавляем фасоль и сметану,томим минут 5,теперь крошим сыр и дожидаемся его расплавления,в последнию очередь кладем желток,быстро перемешиваем и сразу снимаем с огня!

Подаем с картофельным пюре.

Приятного аппетита!


5.04.67684932116486251.087
mimi

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: фрикасе из курочки по-флорентийски


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
87  человек оценили
Сохранить рецепт
53 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lerik
19.08.2008 19:14

5! Особенно за оформление!

maj4ik
19.08.2008 19:15

Какая красотаааа!!!5555

svetlana dark

100 баллов!

alia
19.08.2008 19:23

Прекрасная хризонтема!!! Выигран следующий конкурс!!!

echo
19.08.2008 19:30

красотааааааа!55555555555555555555555

showitch
19.08.2008 19:32

Красиво и очень вкусно)5

натаха

Марина, красота-то какая! А что вкусно, про то и говорить нечего! :)

кисёна

а корзиночка в духовке запекалась?

mari2020
19.08.2008 19:38

А чем так красиво выдавить картошечку? Марина,МОЛОДЕЦ!!!5!

katerinka.kz

явно кондитерским мешочком с насадкой.

lorxen1
19.08.2008 19:43

классссс,как раз все есть,приготовлю--5+

lorxen1
19.08.2008 19:44

да,меня тоже интересует,как пюре так выложили

ночка

Очень нарядная и грамотная курочка! и фото красивое! 555!!!

taldrik
19.08.2008 19:52

подано суперовски! и вкусно очень 5+

zooz
19.08.2008 19:58

Мммм...какая элегантная подача, а вкус даже боюсь себе представить :) 555!!!!

кыш
19.08.2008 20:04

Вкусно и красиво подано!

luba5
19.08.2008 20:14

Какая красота!555!;)

rezept
19.08.2008 20:22

ой, так кушать захотелось!%)5!

mimi
19.08.2008 20:44

да,девочки,выдавили из кондитерского мешка и слегка запекла в духовке..

fanny
19.08.2008 20:45

Эффектно подано! Ну и вкусно конечно же!

фрау блюм

Рецепт отличный. Курочка с голубым сыром - всегда беспроигрышный вариант. А уж про подачу блюда вообще молчу, слов нет!

[spyback]

Шикарно смотрится!!! 5+++

тамара агапитова

Вкуснотища, подача шикарная, элегантная!555555

lualexa
19.08.2008 21:34

Не захочешь нарушать такую красотищу! 5.

nadezda060680

надо обязательно сделать 55555

e-art
19.08.2008 23:35

Очень красиво!А как вкусно наверное) 5!

skoslik
20.08.2008 00:03

Мариш, мастерица же ты! Восторг!5!

inesska
20.08.2008 00:12

здорово!

Nataliya Mashika

Маришкин.как красиво!!! Обалдеть!! Сижу тут на работе и облизываюсь:)+5

mimi
20.08.2008 00:34

СПА-СИ-БО!

kidlog
20.08.2008 00:41

...Очень красиво и оригинально подано, просто супер!!! %) 5+

bratyury
20.08.2008 00:45

Мариша, поздравляю. Это именно то блюдо, которое мне по плечу. И понравилось, так что запишу-ка я его.

фаерс

А у меня при термической обработке, сметана имеет тенденцию сворачиваться некрасивыми хлопьями, это мне так везёт, или у всех так? И вот ещё, желток имеет вкусовую концепцию, или визуальную?

mimi
20.08.2008 01:11

А ты потом в неё вино или лимонный сок не вливала???Сильно не кипятила? А желток для загустения и немножко вкуса

фаерс

А как же кипятила! Поняла, нужно её в последнюю очередь, ой! Чувствую извилина прибавилась...

bart
20.08.2008 05:12

Как красиво!И вкусно,и чеснока нет.Молодец Маринчик!5+

марияn

Надо же, как интересно!Красиво и очень аппетитно!!!!

буба
20.08.2008 14:30

Боже!Какая вкуснотища и красотища!Не нахожу слов....Жаль,что у нас только 5 можно поставить,вот ее то и ставлю.

jelena_73

Красиво!!!

lanarad
20.08.2008 20:52

5! Бесподобно!!! Очарована.

sweta1
21.08.2008 09:09

Здорово!5+!

gornaya lavanda

Изысканный рецепт и превосходная подача!!! Отлично с +++++! :)

irina75
24.08.2008 18:02

очень вкусно и красиво...5!!!!

milaniy
04.09.2008 15:33

орегинально-5

maxa210976

Вот это оформление! Отдельно за рецепт-5. Отдельно за оформление-5. Вместе 10.

wiggers
03.12.2008 18:38

С ума можно сойдти от Вашего, мими, оформления блюд. Забираю.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...