Фрикасе из курочки с зеленой фасолью и голубым сыром

Ингредиенты

  • 2 крупных филе куриных грудок(или филе с 3-4 куриных бедрышек)
  • 400 гр. свежей или замороженной зеленой фасоли
  • 200 гр. сметаны
  • 100 мл. белого сухого вина
  • 30-40 гр. сыра с голубой плесенью-бергадер или дорблю
  • 1 желток
  • соль-перец

Пошаговый рецепт приготовления

Бланшируем фасоль в кипятке пару минут.

Курочку нарезаем небольшими ломтиками и обжариваем до румяности,добавляем вино и выпариваем его наполовину.

К курочке добавляем фасоль и сметану,томим минут 5,теперь крошим сыр и дожидаемся его расплавления,в последнию очередь кладем желток,быстро перемешиваем и сразу снимаем с огня!

Подаем с картофельным пюре.

Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

lerik
19.08.2008 19:14
Ответить
5! Особенно за оформление!
maj4ik
19.08.2008 19:15
Ответить
Какая красотаааа!!!5555
svetlana dark
19.08.2008 19:17
Ответить
100 баллов!
alia
19.08.2008 19:23
Ответить
Прекрасная хризонтема!!! Выигран следующий конкурс!!!
echo
19.08.2008 19:30
Ответить
красотааааааа!55555555555555555555555
showitch
19.08.2008 19:32
Ответить
Красиво и очень вкусно)5
натаха
19.08.2008 19:33
Ответить
Марина, красота-то какая! А что вкусно, про то и говорить нечего! :)
кисёна
19.08.2008 19:34
Ответить
а корзиночка в духовке запекалась?
mari2020
19.08.2008 19:38
Ответить
А чем так красиво выдавить картошечку? Марина,МОЛОДЕЦ!!!5!
katerinka.kz
19.08.2008 19:39
Ответить
явно кондитерским мешочком с насадкой.
lorxen1
19.08.2008 19:43
Ответить
классссс,как раз все есть,приготовлю--5+
lorxen1
19.08.2008 19:44
Ответить
да,меня тоже интересует,как пюре так выложили
ночка
19.08.2008 19:51
Ответить
Очень нарядная и грамотная курочка! и фото красивое! 555!!!
taldrik
19.08.2008 19:52
Ответить
подано суперовски! и вкусно очень 5+
zooz
19.08.2008 19:58
Ответить
Мммм...какая элегантная подача, а вкус даже боюсь себе представить :) 555!!!!
кыш
19.08.2008 20:04
Ответить
Вкусно и красиво подано!
luba5
19.08.2008 20:14
Ответить
Какая красота!555!;)
rezept
19.08.2008 20:22
Ответить
ой, так кушать захотелось!%)5!
mimi
19.08.2008 20:44
Ответить
да,девочки,выдавили из кондитерского мешка и слегка запекла в духовке..
fanny
19.08.2008 20:45
Ответить
Эффектно подано! Ну и вкусно конечно же!
фрау блюм
19.08.2008 21:14
Ответить
Рецепт отличный. Курочка с голубым сыром - всегда беспроигрышный вариант. А уж про подачу блюда вообще молчу, слов нет!
[spyback]
19.08.2008 21:16
Ответить
Шикарно смотрится!!! 5+++
Ответить
Вкуснотища, подача шикарная, элегантная!555555
lualexa
19.08.2008 21:34
Ответить
Не захочешь нарушать такую красотищу! 5.
nadezda060680
19.08.2008 23:35
Ответить
надо обязательно сделать 55555
e-art
19.08.2008 23:35
Ответить
Очень красиво!А как вкусно наверное) 5!
skoslik
20.08.2008 00:03
Ответить
Мариш, мастерица же ты! Восторг!5!
inesska
20.08.2008 00:12
Ответить
здорово!
Nataliya Mashika
20.08.2008 00:20
Ответить
Маришкин.как красиво!!! Обалдеть!! Сижу тут на работе и облизываюсь:)+5
mimi
20.08.2008 00:34
Ответить
СПА-СИ-БО!
kidlog
20.08.2008 00:41
Ответить
...Очень красиво и оригинально подано, просто супер!!! %) 5+
bratyury
20.08.2008 00:45
Ответить
Мариша, поздравляю. Это именно то блюдо, которое мне по плечу. И понравилось, так что запишу-ка я его.
фаерс
20.08.2008 01:04
Ответить
А у меня при термической обработке, сметана имеет тенденцию сворачиваться некрасивыми хлопьями, это мне так везёт, или у всех так? И вот ещё, желток имеет вкусовую концепцию, или визуальную?
mimi
20.08.2008 01:11
Ответить
А ты потом в неё вино или лимонный сок не вливала???Сильно не кипятила? А желток для загустения и немножко вкуса
фаерс
20.08.2008 01:14
Ответить
А как же кипятила! Поняла, нужно её в последнюю очередь, ой! Чувствую извилина прибавилась...
bart
20.08.2008 05:12
Ответить
Как красиво!И вкусно,и чеснока нет.Молодец Маринчик!5+
марияn
20.08.2008 13:32
Ответить
Надо же, как интересно!Красиво и очень аппетитно!!!!
буба
20.08.2008 14:30
Ответить
Боже!Какая вкуснотища и красотища!Не нахожу слов....Жаль,что у нас только 5 можно поставить,вот ее то и ставлю.
jelena_73
20.08.2008 15:48
Ответить
Красиво!!!
lanarad
20.08.2008 20:52
Ответить
5! Бесподобно!!! Очарована.
sweta1
21.08.2008 09:09
Ответить
Здорово!5+!
gornaya lavanda
21.08.2008 15:38
Ответить
Изысканный рецепт и превосходная подача!!! Отлично с +++++! :)
irina75
24.08.2008 18:02
Ответить
очень вкусно и красиво...5!!!!
milaniy
04.09.2008 15:33
Ответить
орегинально-5
maxa210976
05.09.2008 19:21
Ответить
Вот это оформление! Отдельно за рецепт-5. Отдельно за оформление-5. Вместе 10.
wiggers
03.12.2008 18:38
Ответить
С ума можно сойдти от Вашего, мими, оформления блюд. Забираю.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.67684932116486251.087
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели