Хе(капустный вариант)

Фото к рецепту: Хе(капустный вариант)

Ингредиенты

  • 1/2 капусты(средн.размера) ,
  • 3 головки репч.лука,
  • 2-3 зубка чеснока,
  • 200-300 гр.мяса(любого-я брала свинину),
  • соль/красный-жгучий перец по вкусу,
  • пол лимона/либо 2 ст.л. уксуса 25%(я брала сок лимона и 1 ст.л.уксуса)-на любителя
  • немножко укропчика(у меня был сухой укроп),
  • растительное масло.
  • (иногда к капустке я добавляю морковку ,нарезанную соломкой помельче,в этот раз -я не добавляла)

Пошаговый рецепт приготовления

В посудину тоненько шинкуем капусту,солим,перчим,приминаем руками,добавляем сок пол лимона /уксус,

тут же накаливаем в сковороде ок. пол стакана растительного масла,

кипяще-дымящим маслом заливаем капусту ,перемешиваем,прижимаем,накрываем крышкой и даём немного постоять.

Тем временем соломкой нарезаем мясо(чтобы лучше резалось мясо-используем его подмороженым),

в сковороде на раст.масле мяско подрумяниваем,

полукольцами нарезаем лук и добавляем к мясу,лук должен слегка прихватиться.

Затем в капусту добавляем содержимое сковороды,И укроп ,чеснок через чесноковыжималку ,всё перемешиваем,даём настояться в холодильнике.

Закуска-салат ХЕ - готов !

Осталось дело за малым-пригласить друзей и НАЛИТЬ по 100

Дополнительная информация

Вариантов ХЕ множество,поэтому предлагаю ещё таким же способом СВЕКЛУ - шинкуем свеж. свеклу соломкой (как на корейскую морковку/картошку),солим/перчим\уксус ,растительное масло накаливаем и заливаем свеклу, оставляем под гнётом на 8 часов(я делаю с вечера,на утро готово),далее добавляем мясо/лук/чеснок по выше указанному плану.Тоже оч.вкусно ,ну и для разнообразия...;) ЕЩЁ-свеклу можно вперемешку с морковкой,как вариация. Я почти во все варианты ХЕ добавляю мясо-вкуснее же;),разумеется если кому по нраву- можно обойтись и без мяса и без чеснока-дело вкуса!;) Но это уже другая песня! Приятного Вам Аппетита! *** ТОСТ *** Истинный грузин всегда скажет, что самый лучший коньяк - грузинский. Истинный армянин скажет, что самый лучший коньяк - армянский. Истинный русский скажет, что самый лучший напиток - водка. Так давайте выпьем водки за дружбу народов!

5.04.6194405391104671.049
elitna

Кухня: Корейская

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Капуста корейская горькая


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
49  человек оценили
Сохранить рецепт
43 человек сохранили
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
дашулька78

божественый рецепт!!!!!!!!!!!!!моя мама готовит всё так же,морковку со свёклой,свёклу просто,с мясом,с чесноком,очень,очень кусно,у нас в семье всё это съедается в миг!!!!!!!!!а вам 555555555+++++++++++++++

дашулька78

божественый рецепт!!!!!!!!!!!!!моя мама готовит всё так же,морковку со свёклой,свёклу просто,с мясом,с чесноком,очень,очень кусно,у нас в семье всё это съедается в миг!!!!!!!!!а вам 555555555+++++++++++++++

bart
15.08.2008 03:19

Вот и я с мяском и без чеснока поем.5+

ночка

Я заметила, что вокруг ваших тарелочек, кружит кто то мелкий...вкусно ему наверно.555!!!

elitna
15.08.2008 03:37

"пузатая мелочь"-это мишутка-друг кухни!вернее их двое(парочка мишуток):)

челночок

ооо,это должно быть очень вкусно!Забираю,спасибо!Вам 5!

skoslik
15.08.2008 04:28

Поддерживаю тост! Хекнем, крякнем и - закусим!5!

makakulja

Интересный вариант, спасибо! И тост понравился! 5+

буба
15.08.2008 04:58

А капустка должна похрустывать?Я такое ни разу не пробовала,но поверю тем,кто уже прокомментировал,что вкусно.Ставлю 5.

maj4ik
15.08.2008 05:49

ну конечно 55555!!!

Nataliya Mashika

интересный салатик!! :) +5

zev
15.08.2008 12:50

Мне тоже нравится мишутка и солонка в виде луковицы. Люблю подобную мелочь. А за Хе 5+!

gmarina
15.08.2008 12:58

И от меня 5

passion1963

И рюмочки знакомые!!!

jelena_73

Интересный вариант!!!!!!!

elitna
15.08.2008 14:42

1)буба(Маргаритка)-капустку мы приминаем руками,она мягко-хрустящая получается. 2)zev -а в виде луковицы (на фото)это не солонка;),а посудинка-чеснок где я чеснок храню,такая же в виде луковицы-под лук,и в виде картоф.мешка -под картошку.Они глиняные и оч.удобные!

натаха

Хороша закусочка!

alia
15.08.2008 14:55

Я за дружбу ... и за ХЕ. 5

lanarad
15.08.2008 16:01

5! Моё!!!

кыш
15.08.2008 17:45

Хороша закуска!

sweta1
16.08.2008 00:59

от меня 5!

zmija
18.08.2008 05:20

мням-мням!!! 5!

olgas08011973

Обязательно надо попробовать!

iriska-ar

И этот рецептик забираю:) 555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты