Киш со спаржей и копченой ветчиной

• Тесто:
• Мука 1,5 ст.
• Маргарин 100 гр.
• Молоко 6 ст.л.
• Соль 1/2 ч.л.
• Сахар 1 ст.л.
• Начинка:
• Сыр тертый 150 гр.
• Ветчина с/к 100 гр.
• Спаржа отв. 150 гр.
• Сметана 200 гр.
• Яйцо 2 шт.
• Перец красный,острый,хлопья
• Петрушка рубленая 1 ст.л.

Муку и размягченный маргарин перетереть руками в крошку.Добавить соль,сахар и молоко.Вымесить тесто и накрыв его пленкой,убрать в холодильник минут на 20.

Спаржу почистить,отварить и охладить.Ветчину нарезать соломкой.

Смешать яйца со сметаной и тертым сыром,добавить острый перец и петрушку.

Тесто распределить по дну и стенкам разъемной формы диаметром 28 см.Вылить начинку и запекать при температуре 190 градусов 25-30 мин.