Закуска из баклажана и кабачка
Ингредиенты
- 2 баклажана
- 1 кабачок или цуккини
- 2 луковицы
- 1 помидор
- 2 зубчика чеснока
- растительное масло для жарки
- по 1 пучку петрушки и укропа
- соль
- молотый перец
Пошаговый рецепт приготовления
Баклажан и кабачок вымыть и обсушить. Баклажан нарезать продольными тонкими ломтиками, посолить, поперчить и оставить пропитаться на 10 мин. Кабачок нарезать тонкими кружочками, посолить и поперчить. То и другое по отдельности обжарить в масле и просушить на бумажном полотенце.
Лук очистить, нарезать соломкой и спассеровать. Петрушку и укроп вымыть и обсушить. Чеснок очистить и порубить. Зелень и чеснок смешать с луком. Помидоры вымыть, обсушить и нарезать дольками.
На обжаренные ломтики баклажана выложить ломтики кабачка, луковый фарш и завернуть рулетики.
Выложить на тарелку « цветком», украсить веточкой петрушки и укропа.
Закуска готова! Зовите гостей!
Пошаговые фото рецепта
Похожие рецепты
Комментарии
Валюша подача супер!Да мне только подача,блюдо достойное, спасибо!5
Здорово! Спасибо за интересный рецепт! 5+++
мне тоже такое нравиться 5
Очень красиво и аппетитно!
5!
Очень красиво подано!!!!! Фотки оболденные! Блюдо вкуснейшее! 5+ 
Otlichno!
за такую праздничную вкуснятину только "5"!
Просто нет слов, безумно красивая подача, украшение любого стола!!!! БРАВО!!!
Нравится ! 5 ++++ спасибо за рецепт !
DSC06176 Баклажаны это что то ...
