Вход | Регистрация
Закуска из баклажана и кабачка
Вкусная закуска из баклажанов и кабачков с помидорами и чесноком! Идеально для угощения. Попробуйте с пряной зеленью и специями!
Пошаговый рецепт приготовления
Баклажан и кабачок вымыть и обсушить. Баклажан нарезать продольными тонкими ломтиками, посолить, поперчить и оставить пропитаться на 10 мин. Кабачок нарезать тонкими кружочками, посолить и поперчить. То и другое по отдельности обжарить в масле и просушить на бумажном полотенце.
Лук очистить, нарезать соломкой и спассеровать. Петрушку и укроп вымыть и обсушить. Чеснок очистить и порубить. Зелень и чеснок смешать с луком. Помидоры вымыть, обсушить и нарезать дольками.
На обжаренные ломтики баклажана выложить ломтики кабачка, луковый фарш и завернуть рулетики.
Выложить на тарелку « цветком», украсить веточкой петрушки и укропа.
Закуска готова! Зовите гостей!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Ниже приведены примерные значения калорийности и макроэлементов для указанных ингредиентов. Учтите, что точные значения могут варьироваться в зависимости от размеров и конкретных сортов продуктов.
Ингредиенты (на 2 порции)
| Ингредиент | Количество | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
|---|---|---|---|---|---|
| Баклажаны | 2 шт. (~300 г) | 75 | 2.4 | 0.5 | 17.8 |
| Цуккини (кабачок) | 1 шт. (~200 г) | 33 | 2.0 | 0.3 | 6.1 |
| Лук | 2 шт. (~300 г) | 120 | 3.0 | 0.3 | 27.0 |
| Помидор | 1 шт. (~150 г) | 27 | 1.3 | 0.3 | 5.8 |
| Чеснок | 2 зубчика (~6 г) | 9 | 0.4 | 0.0 | 2.0 |
| Растительное масло | 1 ст. л. (~14 г) | 120 | 0.0 | 14.0 | 0.0 |
| Петрушка | 1 пучок (~25 г) | 8 | 1.0 | 0.1 | 1.2 |
| Укроп | 1 пучок (~25 г) | 9 | 0.9 | 0.2 | 1.5 |
| Соль и перец | по вкусу | 0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
Общие показатели (на всю порцию):
Калории: примерно 281 ккал
Белки: около 11.3 г
Жиры: около 15.7 г
Углеводы: около 61.4 г
Если делить на 2 порции, то на одну порцию будет примерно:
Калории: 140.5 ккал
Белки: 5.7 г
Жиры: 7.8 г
Углеводы: 30.7 г
Если у вас есть дополнительные предпочтения или уточнения, я могу скорректировать расчет!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
Браво!5! спасибо за рецепт !
