ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНА И КАБАЧКА
Ингредиенты
- 2 баклажана
- 1 кабачок или цуккини
- 2 луковицы
- 1 помидор
- 2 зубчика чеснока
- растительное масло для жарки
- по 1 пучку петрушки и укропа
- соль
- молотый перец
Способ приготовления
Баклажан и кабачок вымыть и обсушить. Баклажан нарезать продольными тонкими ломтиками, посолить, поперчить и оставить пропитаться на 10 мин. Кабачок нарезать тонкими кружочками, посолить и поперчить. То и другое по отдельности обжарить в масле и просушить на бумажном полотенце.
Лук очистить, нарезать соломкой и спассеровать. Петрушку и укроп вымыть и обсушить. Чеснок очистить и порубить. Зелень и чеснок смешать с луком. Помидоры вымыть, обсушить и нарезать дольками.
На обжаренные ломтики баклажана выложить ломтики кабачка, луковый фарш и завернуть рулетики.
Выложить на тарелку « цветком», украсить веточкой петрушки и укропа.
Закуска готова! Зовите гостей!
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Комментарии
тамара агапитова
06.08.2008 04:33Валюша подача супер!Да мне только подача,блюдо достойное, спасибо!5
cheburashkin
06.08.2008 04:46Здорово! Спасибо за интересный рецепт! 5+++
christymar
06.08.2008 06:24мне тоже такое нравиться 5
angelina-z
06.08.2008 14:33Очень красиво и аппетитно!
5!
наталия владимировна
06.08.2008 15:22Очень красиво подано!!!!! Фотки оболденные! Блюдо вкуснейшее! 5+ 
keshagesha
06.08.2008 15:45Otlichno!
katerinka.kz
06.08.2008 16:46за такую праздничную вкуснятину только "5"!
мила жданова
07.08.2008 02:01Просто нет слов, безумно красивая подача, украшение любого стола!!!! БРАВО!!!
salamandraaaa
01.10.2008 12:23Нравится ! 5 ++++ спасибо за рецепт !
salamandraaaa
01.10.2008 12:27DSC06176 Баклажаны это что то ...
