Воскресные пирожки. выпуск первый

Фото к рецепту: Воскресные пирожки. выпуск первый

Домашняя

120 мин.

Простой

7595

30

64

04 августа 2008, 01:37

Ингредиенты

  • для дрожжевого теста:
  • 500 -600 гр. муки
  • 200 гр. масла
  • 1 ст. молока
  • 1 пачка сухих дрожжей (7 гр. )
  • 2 столовых ложки сахара
  • 1 ч.л. соли
  • для начинки:
  • упаковка замороженных овощей

Пошаговый рецепт приготовления

Высыпать овощи на сковородку с подсолнечным маслом и слегка обжарить.

Добавить "сырой" (в смысле не варёный) рис.

Перемешать и обжарить.

В мисочке или большой кружке смешать сливки с водой, всыпать соль, перец, разные специи и немного муки.

Хорошо перемешать и залить этим то, что на сковородке.

Перемешать, накрыть крышкой и на среднем огне оставить до готовности (пока рис не сварится) изредка помешивая. При необходимости подливать воду.

Когда готово, накрыть крышкой о прямо в сковородке отставить остывать (часа на 2-3)

Теперь тесто:

Молоко разогреть в микроволновке, всыпать в него сахар и дрожжи и перемешать.

Отставить минут на 15-20, пока на молоке не появится шапка.

500 гр. муки высыпать в миску, добавить соль.

Сверху натереть масло, перемешать и размять в крошку.

Влить молоко с дрожжами в крошку и быстренько замесить тесто. Если вдруг муки будет маловато, аккуратно, чтоб не пересыпать добавить ещё.

Тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам.

Потом накрыть миску фольгой или пищевой плёнкой и отправить на 15 мин в холодильник.

После этого просто прямо не закрывая холодильник оттяпываем ножом небольшой кусочек теста (где - то на 2 пирожка), оставляя остальное теста в холоде.

Отрезанное тесто раскатать , вырезать круги, выложить начинку и залепить пирожки. Опять отрезать тесто,положить начинку итд.

Слепленные пирожки выложить на противень, застеленный пекарской бумагой и смазанный маслом, и смазать желтком.

Отправить в духовку при 200 градусах на 20 минут (до приобретения цвета)

Вот и всё!

Пирожки готовы!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Воскресные пирожки. выпуск первый: шаг 1
Воскресные пирожки. выпуск первый: шаг 2
Воскресные пирожки. выпуск первый: шаг 3
Воскресные пирожки. выпуск первый: шаг 4
Воскресные пирожки. выпуск первый: шаг 5
Воскресные пирожки. выпуск первый: шаг 6
Воскресные пирожки. выпуск первый: шаг 7
Воскресные пирожки. выпуск первый: шаг 8

Дополнительная информация

Большое спасибо Ирочке за рецепт этого замечательного теста - это просто сказка - быстро просто и никаких проблем! P. S. Потянуло меня сегодня на пирожки, но избитые с мясом, картошкой или капустой отчего-то не хотелось (хотя я их очень люблю)А хотелось выпендрится. И мне удалось :)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

sweta1
04.08.2008 01:40
Ответить
обажаю пирожки!5+! жду второй выпуск!предвкушаю....
galchonok_14
04.08.2008 01:41
Ответить
Очень хочется пирожок со странички утянуть!5+
mimi
04.08.2008 01:45
Ответить
очень интересная начинка!!! молодчинка
lualexa
04.08.2008 01:50
Ответить
Пирожки - загляденье!
mari2020
04.08.2008 01:53
Ответить
и мне начинка понравилась.5!
wany05
04.08.2008 01:54
Ответить
Пирожки какие румяные...так и просятся в рот!!!!
choly
04.08.2008 01:56
Ответить
ВКУСНО, ПЯТЬ!
челночок
04.08.2008 01:58
Ответить
Майчик,здоровские пирожки!555!
maj4ik
04.08.2008 02:07
Ответить
Девочки, спасибо большое!! :)
bart
04.08.2008 02:16
Ответить
вкуснотища!!!!5+
sai
04.08.2008 02:28
Ответить
F а начинка и без пирожков хороша, а в них так и вообще класс. 5
magann
04.08.2008 02:37
Ответить
Майа, а меня на выходные тоже потянуло на пирожки (вернее мужа :). Вчера были жареные, а сегодня с фруктами - печеные :) 5!
slava-k
04.08.2008 02:52
Ответить
5+!Ну очень аппетитно!
Ответить
Спасибо за тесто!555 Начинка тоже вышла интересной!
пики
04.08.2008 03:04
Ответить
Здорово!!!5
нет слов
04.08.2008 03:21
Ответить
Какая красотища. а можно и мне парочку!!!!!!!!! За таких красавцев только 5+++
Ответить
Очень красивые пирожки! 5+ :)
begi
04.08.2008 03:34
Ответить
ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ ПИРОЖКИ!!!! От меня только 5++++++++++! Спасибо!
pennelope
04.08.2008 03:36
Ответить
Красиво, а главное оригинально!!!Фантастика!5555
maj4ik
04.08.2008 03:41
Ответить
Всем большое спасибо!! Леночка, угощайся,конечно!!! :)
for_ever
04.08.2008 03:56
Ответить
Маичка, какая же ты умница!!! Пирожки- обалденно вкусные и красивые!!!! Только 100 баллов!!!!
bratyury
04.08.2008 05:26
Ответить
Майя, как придешь поздно, так уже всё сказали. От меня просто большое русское мерси за рецепт.
kidlog
04.08.2008 05:39
Ответить
...и от меня тоже! :) 5+
mersedes
04.08.2008 12:24
Ответить
и мне один))) 5+
christymar
04.08.2008 13:20
Ответить
Майя,это супер,забираю 5
натаха
04.08.2008 15:06
Ответить
Необычная начинка! Да и тесто тоже. Пирожки хорошенькие получились!
мама макса
04.08.2008 19:50
Ответить
Красавцы!!! Начинка мне очень понравилась, тоже хочется чего-нибудь новенького засунуть в пирожки!!! От меня Пять!!! Спасибо Майя что воспользовалась моим рецептом!!!
lanarad
04.08.2008 20:19
Ответить
5! Восторг!
irina75
06.08.2008 05:54
Ответить
с тестом у не очень дружу ( тем более дрожевым),а вот начинка мне тоже понравилась...5!!!!
moonstar
18.09.2010 22:24
Ответить
Тесто отпадное! Сегодня испекла по Вашему рецепту пирожки! Это что-то! Спасибо огромное!:*@}--}--@}--}--@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5874061978503381.064
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
ВинегретДругие салатыИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыМорской салатПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат оливьеСалат подковаСалат с авокадоСалат с ветчинойСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат ТбилисиСалат цезарьСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичные
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru