Вариация на тему"мясо по французски"

Фото к рецепту: Вариация на тему мясо по французски
Французская60 мин.8Не определен
91791243

Ингредиенты

  • 1. картофель - 800 гр.
  • 2. помидоры - 500 гр.
  • 3. мясо (свинина)- 500 гр.
  • 4. лук 2 большие головки.
  • 5. сыр - 300 гр
  • 6. петрушка, базилик, перец, соль
  • перец чили, чеснок, уксус, коньяк.
  • 7. майонз - кто сколько любит (у меня ушло 200 гр. )

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо порезать на порционные куски, слегка отбить. В посудину насыпать немного перца, сухого базилика и соли выложить первй слой мяса, послить по перчить и т.д. Когда все слои будут выложить добавить 2-3 л бальзамического уксуса и столько же коньяка, тщательно помять мясо и оставить мариноватся минут на 20-30.

Лук порезать тонкими полукольцами обдать кипятком, слить воду и замариновать в уксусе.

Помидоры обдаем кипятком снимаем кожицу и режим кольцами.

Соус: перец чили, петрушку, майонез и чеснок смешать и оставить минут на 10.

Складываем все слои промазывая их соусом: 1-й мясо, 2-й картофель, 3-й помидоры, 4-й лук.

Накрываем фольгой и ставим в духовку мин на 40

Через 40 мин. вытаскиваем снимаем фольгу посыпаем сыром и ставим в духовку до образования золотистой корочки.

Приятного аппетита

Пошаговые фото рецепта

Вариация на тему"мясо по французски": фото шаг 1
Вариация на тему"мясо по французски": фото шаг 2
Вариация на тему"мясо по французски": фото шаг 3
Вариация на тему"мясо по французски": фото шаг 4
Вариация на тему"мясо по французски": фото шаг 5
Вариация на тему"мясо по французски": фото шаг 6

Дополнительная информация

В принципе данный рецепт особо ни чем не отличается от массы других рецептов, но есть одна изюминка - способ маринования мяса.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
43  человек оценили
Сохранить рецепт
38 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
tan-taan
04.08.2008 01:38

нравится мне такое мяско5

bart
04.08.2008 02:15

Вкусно!!!!5+

пики
04.08.2008 03:04

От меня 5!

наталия владимировна

Отлично, мои очень любят такое блюдо, только я лук в самый низ ложу, мясо сочнее получается, а вот соус ваш мне понравился, беру на заметку. :)

ib1965
04.08.2008 03:10

Очень вкусное мяско!!!5+++!:)

pennelope

Очень вкусное и хорошо знакомое блюдо! Отличная изюминка!55555;)

pennelope

Да, забыла, забираю!!!

dushka71
04.08.2008 03:51

Замечательное мяско!555!

челночок

вкусное мясо!5!

cheburashkin

Вкуснятина! 5+++

fanny
04.08.2008 14:26

Вкусно, сочно!

lorxen1
05.08.2008 02:15

вкусненькое мяско,с помидорами не делала,попробую--5+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6063785208687611.043
Инструменты