Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Вариация на тему мясо по французски

Попробуйте вариацию "мяса по-французски": свинина (шейка) с картофелем, морковью, луком и помидорами, запеченная с майонезом и сыром! Приправьте кинзой и базиликом.

Продукты

свинина (шейка) 1 кг-1,2 кг
картофель 5шт крупных
морковь 1шт
лук 3шт
помидоры 3шт
кинза+базилик 1 пучок
майонез 3 ст.л.
сыр 100 гр
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Мясо порезанное порционно слегка отбиваем, солим, перчим.

Зелень, 1 луковицу и помидоры измельчаем в блендере, полученным соусом заливаем мясо и оставляем минимум на час.

Картофель и морковь чистим, в форму для запекания выкладываем картофель порезанный кружками (толщиной 1,5-2см), засыпаем сверху потертой на крупной терке морковью, чуть присаливаем, перчим, можно совсем немного полить растительным маслом.

На овощи выкладываем мясо. На мясо выкладываем лук порезанный кольцами.

В оставшийся томатный маринад добавляем майонез, размешиваем (при необходимости можно добавить немного водички) и заливаем форму этой смесью. Закрываем фольгой (чтоб лук не погорел) и ставим в разогретую духовку (примерно 180-200С) минут на 20, потом снимаем фольгу, еще минут 20. Если образуется много соуса при запекании - при желании его можно слить.

Сыр трем на крупной терке, когда мясо готово - засыпаем им мясо, в духовку до расплавления сыра. Можно подавать!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

63 человек оценили

В избранное

63 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 5

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8701

Понравилось: 63

Автор: alice_catty

Создан: 26 сентября 2008, 19:20

Каталоги: Вторые блюда Мясо по-французски Мясо по французски из свинины

Дополнительная информация

В итоге получаем сочное мясо с гарниром, сытный обед. Делала такой соус раньше на основе сладкого кетчупа - могу сказать что с использованием помидоров мне нравится гораздо больше - сочнее мясо получается, да и зелень с луком дает свой аромат + майонеза уходит меньше. Может кому то пригодится мой вариант

Отличный вариант. Надо так попробовать (А мы мариновали шашлыки с перекрученным на мясорубке луком! Было просто а фи геть... )(это не коммент, а вспомнилось по ходу Вашего блюда и захотелось поделиться )

anahitkarine

26 сентября 2008, 21:08

Отличный вариант. 5!

alice_catty

26 сентября 2008, 21:12

svetochk@ я для того чтоб мяско было сочным и мягким люблю использовать тертый лук - отлично получается а лук с томатами - еще интересней

ЯВенера

26 сентября 2008, 21:22

мясо по французски всегда выручает, когда хочеться чего-нибудь вкусненького,но лень готовить, 5!

jelena_73

26 сентября 2008, 21:41

Отличнo!!!

sweta1

26 сентября 2008, 21:49

Отличный вариант,5!!!

gootkaty

26 сентября 2008, 21:50

Достойный вариант! 5!

фрау блюм

26 сентября 2008, 22:20

согласна с alice_catty - с тертым луком очень нежно и сочно получается

christymar

26 сентября 2008, 22:25

всё сказано,только добавлю 5

ледитаня

26 сентября 2008, 22:34

Огромная пятерока+

elena_110

26 сентября 2008, 22:44

Без сомнения вкуснятинка!5555

Nataliya Mashika

26 сентября 2008, 23:49

конечно вкусно!+5

matanya

27 сентября 2008, 01:33

Такое мясо заслуживает высокой оценки и желательно его увидеть на конкурсе. 5

bart

27 сентября 2008, 01:39

Ну и мясо! Я бы слопала немеряно!5+

maj4ik

27 сентября 2008, 04:32

вкуснооо! 555

iriska-ar

30 сентября 2008, 03:23

Сегодня испробовала ваш рецепт и мне очень понравилось.Большое спасибо !55555555

iriska-ar

30 сентября 2008, 04:25

Я правда внесла небольшие изменения Мясо намазала горчицей и оставила на ночь в холодильнике ,потом горчицу смыла ,мясо обсушила и остальное делала по вашему рецепту.

alice_catty

30 сентября 2008, 04:35

iriska-ar очень приятно что воспользовались и что Вам понравилось а я бы и горчицу не смывала бы раз в ней мариновал ,в майонезе ведь тоже-одна из составляющих горчица главное чтоб она не слишком "злая" была

alice_catty

30 сентября 2008, 04:36

раз в ней мариновалИ сорри

ришечка

12 декабря 2008, 18:14

должно получиться ужасно вкусно!обязательно попробую!5

машенька-84-

25 марта 2009, 16:26

Вкусно,без сомнения.5.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти