Ньокки с томатным соусом "айяд"

Ингредиенты

  • для ньокков-500 гр. картофеля
  • 100 гр. муки(или чуть больше)
  • 1 яйцо
  • 2 ст. л мелко натертого пармезана
  • для соуса-3 спелых помидора
  • 2 зубчика чеснока
  • 3 веточки базилика
  • 3 ст. л оливкового масла
  • соль-перец

Пошаговый рецепт приготовления

Варим картошку в мундире до готовности,полностью остужаем,очищаем от шкурки,очень тщательно разминаем толкушкой,смешиваем с яйцом,мукой и пармезаном.Из полученного тесто формируем "колбаски" диаметром около 2 см,нарезаем на кусочки,расплющиваем в лепешки и вилкой наносим крестообразный узор.

Для соуса-мытые помидоры надрезаем "с попки" крестом и запекаем в духовке около 20 минут,очищаем от кожицы,пробиваем блендером вместе с оливковым маслом,чесноком и базиликом,солим-перчим по вкусу.

Отвариваем ньокки в кипящей подсоленой воде около 2 минут(готовые ньокки всплывают),сбрызгиваем растопленным сливочным маслом,посыпаем тертым пармезаном и подаем с соусом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Ньокки с томатным соусом "айяд": фото шаг 1Ньокки с томатным соусом "айяд": фото шаг 2

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

sai
03.08.2008 21:57
Ответить
стащила на пробу, 5
klassik173
03.08.2008 21:58
Ответить
Как же я люблю итальянскую кухню! Одна из трех моих любимых! А в твоем исполнении это всегда классика жанра! Супер, Мариш! Пятёрочка тебе! :)
челночок
03.08.2008 22:04
Ответить
здорово!забрала,спасибо!5!
mari2020
03.08.2008 22:05
Ответить
Никогда не думала,что это так легко делать.Марина,спасибо за рецепт,обязательно своим сделаю.5!
nikachka
03.08.2008 22:10
Ответить
Я тожу заберу, если позволите... пятёрочку оставляю!!!
ночка
03.08.2008 22:30
Ответить
Название нежное и необычное-ньокки, как и само блюдо...555!!!
mamuka
03.08.2008 22:31
Ответить
спасибо!!!555!
magann
03.08.2008 22:36
Ответить
Какая вкуснота! 5!
pennelope
03.08.2008 22:36
Ответить
Это что то!! Забиарю!555
elka-07
03.08.2008 22:38
Ответить
Вкусно!5
неля0503
03.08.2008 22:40
Ответить
Настя,огласите весь список,пожалуйста!))))) Мариш,традиционно-5!
alecroy
03.08.2008 22:40
Ответить
моя семья обожает их... 5!
maj4ik
03.08.2008 22:44
Ответить
очень интересно!!! обязательно попробую!! спасибо!!! 555
taldrik
03.08.2008 22:57
Ответить
забрала, буду пробовать. 5:)
begi
03.08.2008 23:07
Ответить
Это очень вкусно!!! Замечательный рецепт! Только 5+++++++! Спасибо!
змейка
03.08.2008 23:08
Ответить
Названием заинтриговала, соусом еще и удивила, хотя и оказался почти любимым, но до сих пор помидорки не запекала. Надо пропробовать.
wany05
03.08.2008 23:09
Ответить
Маринчик, обязательно попробую твои ньокки!
vega
03.08.2008 23:15
Ответить
5! Картошка - моя слабость.
kidlog
03.08.2008 23:33
Ответить
...все так просто и вкусно, забираю. :) 5!!!
Ответить
Очень любим ньокки,прекрасное итальянское блюдо!5 Оно созвучно польским палюшкам, которые популярны у нас.
mimi
03.08.2008 23:57
Ответить
всем больое спасибо за добрые слова!
luba5
03.08.2008 23:58
Ответить
Вкуснятинка!555!%)
bratyury
04.08.2008 00:00
Ответить
Я когда начал читать, подумал, что ньокки - японское блюдо. Серость я оказался необразованная, тото учицца нада.
kudrina
04.08.2008 00:17
Ответить
Очень интересно и необычно! Только 5+ !
sweta1
04.08.2008 00:54
Ответить
спасибо за рецепт,5+!!!
svetochk@
04.08.2008 00:57
Ответить
Мариш!!! КонЭчно, это не для средних умов, но я успела и пятерка тебе заслуженная... Глянь, я и списать успела!!!
lualexa
04.08.2008 01:03
Ответить
Надо попробовать. До итальянской кухни никак не доберусь. Спасибо за рецепт.
mimi
04.08.2008 01:20
Ответить
Светланка! Ты делаешь успехи... ;):)
марусёк
04.08.2008 01:49
Ответить
обожаю просто! исполнение мастерское, здоровско, что тут еще добавить!
fanny
04.08.2008 02:03
Ответить
Очень красиво! И совсем по-итальянски! 5!
jjak
04.08.2008 03:11
Ответить
Красиво:)Танькин, ты ела из ЭТОЙ посудки??;)
mimi
04.08.2008 04:23
Ответить
неее...Ленусь,мы её вместе покупали :)
натаха
04.08.2008 15:16
Ответить
Симпатичные вкусняшки!
chudo
04.08.2008 15:54
Ответить
отличный рецепт. все как я люблю. элементарно просто в приготовлении, а результат замечательный.
lanarad
04.08.2008 20:36
Ответить
5. Обожаю!
кошкина
04.08.2008 22:53
Ответить
Хочется попробовать! 5!
марияn
14.08.2008 02:20
Ответить
Слов нет!!! Вкусный рецептик бесспорно, а уж про то как выглядит я вообще молчу!!
katerinka.kz
16.08.2008 17:35
Ответить
очень понравился соус. ньокки и мне показались чем-то японским по названию, ан нет. почти наше, простое, только поизящнее подача конечно же.5!
lenochka-keks7777
03.09.2008 16:11
Ответить
отличный рецепт 5+!
эля80
11.10.2008 21:04
Ответить
Вам только 5+, на автомате уже ставлю... Молодчина!!! А рецептик стащила)))
fialka1
01.05.2009 14:17
Ответить
Вкуснейшие ньокки,соус чудный,забрала:)
galinuchka
18.07.2009 01:39
Ответить
Здорово! Когда-то пробовала,понравилось,а рецепта не знала, теперь могу и сама приготовить. Спасибо 5+
marishka57
05.03.2011 16:09
Ответить
@}--}--чочу! приготовлю и съем!*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6917705609835311.0101
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели