Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Ньокки с томатным соусом айяд

Приготовьте ньокки с томатным соусом "айяд": картофель, мука, яйцо, пармезан, помидоры, чеснок, базилик и оливковое масло – вкусно и просто!

Продукты

для ньокков-500 г картофеля
100 г муки(или чуть больше)
1 яйцо
2 ст.л. мелко натертого пармезана
для соуса-3 спелых помидора
2 зубчика чеснока
3 веточки базилика
3 ст.л. оливкового масла
соль-перец

Пошаговый способ приготовления

Варим картошку в мундире до готовности,полностью остужаем,очищаем от шкурки,очень тщательно разминаем толкушкой,смешиваем с яйцом,мукой и пармезаном.Из полученного тесто формируем "колбаски" диаметром около 2 см,нарезаем на кусочки,расплющиваем в лепешки и вилкой наносим крестообразный узор.

Для соуса-мытые помидоры надрезаем "с попки" крестом и запекаем в духовке около 20 минут,очищаем от кожицы,пробиваем блендером вместе с оливковым маслом,чесноком и базиликом,солим-перчим по вкусу.

Отвариваем ньокки в кипящей подсоленой воде около 2 минут(готовые ньокки всплывают),сбрызгиваем растопленным сливочным маслом,посыпаем тертым пармезаном и подаем с соусом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

102 человек оценили

В избранное

98 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7689

Понравилось: 102

Автор: mimi

Создан: 03 августа 2008, 21:53

Каталоги: Закуски Томатные соусы