Пирог "красное и белое"

Фото к рецепту: Пирог  красное и белое
ДомашняяНе определен
36593252

Ингредиенты

  • тесто: 150 гр. сливочного масла, 125 гр. сахара, 4 яйца, 275 гр. муки, 1/2 пакетика разрыхлителя, 75 мл. молока
  • крем: 20 гр. желатина, 100 гр. сахара, 400 гр. творога,500 мл. сливок (35%)
  • начинка: 24 гр. желатина, 800 гр. смородины, 300 гр. сахара. ( я брала 400 гр. смородины и 150 гр. сахара, а желатина 20 г)

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто: тёплое сливочное масло смешать с сахаром и взбивать миксером до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Добавить яйца по одному. Муку смешать с разрыхлителем и добавлять постепенно во взбиваемую массу попеременно с молоком. Готовое тесто выложить в смазанную маслом форму ( размер 24*35 см), разровнять и поставить в разогретую до 180С духовку на 30 мин.Готовый корж достать из духовки и остудить. Затем поставить вокруг него бортик из фольги.

Крем: Замочить желатин в небольшом количестве воды, а затем нагреть и растворить. Снять с огня и засыпать сахар, размешать и оставить остывать. Когда масса начнёт застывать, добавить творог и взбитые сливки.Полученный крем выложить в кондитерский мешочек и выдавить на корж. Промежутки между рядами лучше делать больше, чем у меня на фото, торт на срезе потом будет выглядеть красивее.

Начинка: Замочить желатин. Смородину вымыть и оторвать ягоды от веток. Сложить ягоды в кастрюлю, залить 100 мл воды, добавить сахар, довести до кипения и снять с огня. Растворить в ягодах отжатый желатин. Дать остыть. Ягоды выложить на корж между розетками из крема. Поставить в холодильник, чтобы масса застыла. ( 5-6 часов)

Пошаговые фото рецепта

Пирог "красное и белое": фото шаг 1
Пирог "красное и белое": фото шаг 2
Пирог "красное и белое": фото шаг 3
Пирог "красное и белое": фото шаг 4
Пирог "красное и белое": фото шаг 5
Пирог "красное и белое": фото шаг 6
Пирог "красное и белое": фото шаг 7
Пирог "красное и белое": фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
52  человек оценили
Сохранить рецепт
17 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
koschka tusja

держи +555555

zhanna78
23.07.2008 05:05

красота слов нет 5

tan-taan
23.07.2008 05:09

холодный пирог-интересно 555

makakulja

Хороший тортик! 5+++

mamuka
23.07.2008 05:34

молодец!555!

showitch
23.07.2008 05:42

красиво очень)5

christymar

вкусно 5

maj4ik
23.07.2008 06:16

красота!!! 555

zev
23.07.2008 10:20

Аппетитный пирожок!5+

origa
23.07.2008 12:04

Хорошо!5!

angel73
23.07.2008 12:23

очень красиво 5

mara
23.07.2008 13:02

празднично! 5

magann
23.07.2008 13:22

Очень аппетитно! 5!

piggy
23.07.2008 13:30

Очень красиво. Девушки, поделитесь секретом отжатия желатина, Он (желатин) продается у нас исключительно в виде гранул. Как его отжимают?

vega
23.07.2008 13:55

Присоединяюсь ко всем восклицательным знакам. У меня тоже нет слов. Особенно от сочетания красного и белого. 5. Забрала.

bart
23.07.2008 14:26

Какой аппетитный.С утра сюда бы.........5+

веданта

Суппер 5!

luba5
23.07.2008 15:15

Очень красивый пирог! Вкусный!555!;)

натаха

Красотища-то какая! И очень, очень вкусно, нежненько и с кислинкой. Прелесть!

sawa65
23.07.2008 15:21

Юленька,просто класс!Красота-то какая!Ну и вкуснотень,конечно!555+++

неля0503

Очень заманчиво...Спасибо,забрала.5!

иринка

piggy. насчет желатина: он бывает в пластинках, их и отжимают. У нас тоже продаются гранулы, но после растворения и нагревания надо процеживать. По-моему, в пластинах он более очищенный.

fanny
23.07.2008 17:37

Такой воздушный!

лада
23.07.2008 18:03

Здорово!Правда-правда...можно с любыми ягодками эксперименты ставить.Вкус будет отличным,за что Вам пятерочка и слова благодарности за рецептик.С Уважением.

sweta1
23.07.2008 18:33

обалдеть,как красиво!!!а что вкусно-нисколько не сомневаюсь!!!!5+!

wany05
23.07.2008 18:33

Вкуснота и красота....только я красную смородину не очень...я бы сделала с малинкой...А вам 5+

sai
24.07.2008 03:46

Выглядит просто супер, на вкус, я думаю, нехуже!!! 5

romina
24.07.2008 19:41

Krasota!5555+++++

lorxen1
24.07.2008 21:33

ой,как красиво и вкусно-5+

стеллочка

Красиво!И уверена,что вкусно!5+++

badkris.
26.11.2008 13:15

Красиво!!!!!

машенька-84-

Вкусно и красиво.5.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6253828811575471.052
Инструменты