Запечённая курица с апельсиновым соком.

Запечённая курица с апельсиновым соком и специями: нежные куриные голени, горчица, лук и коричневый сахар создают неповторимый вкус. Попробуйте!

Фото к рецепту: Запечённая курица с апельсиновым соком.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Ножки помыть, обсушить, смазать горчицей и положить в один ряд в неглубокую форму.

Лук мелко порезать, посыпать им курицу, сверху положитькусочки масла. Посолить, поперчить. Влить в форму апельсиновый сок. Запекать курицу 30 мин при 190".

Ножки перевернуть, посыпать сахаром и запекать ещё 15 мин. Если жаровня стала сухой, добавить ещё немного сока.

Готовую курицу переложить в серверовочное блюдо. Сок из жаровни перелить в маленькую кастрюльку и уварить до консистенции сиропа. Полить соусом курицу.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Запечённая курица с апельсиновым соком.: шаг 1
Запечённая курица с апельсиновым соком.: шаг 2
Запечённая курица с апельсиновым соком.: шаг 3
Запечённая курица с апельсиновым соком.: шаг 4

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно, вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных продуктов:


1. Куриные голени ("барабанные палочки") — 700-750 г (8 шт)

Средние показатели на 100 г:- Калории: 165 ккал
- Белки: 20 г
- Жиры: 9 г
- Углеводы: 0 г

Общий вес: примерно 725 г (среднее между 700 и 750 г)

Итого:- Калории: 165 ккал × 7.25 = 1196 ккал- Белки: 20 г × 7.25 = 145 г- Жиры: 9 г × 7.25 = 65 г- Углеводы: 0 г


2. Апельсиновый сок — 200 мл

На 100 мл:- Калории: 45 ккал
- Белки: 0,7 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 11 г

Общий объем: 200 мл

Итого:- Калории: 45 × 2 = 90 ккал- Белки: 0,7 × 2 = 1,4 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 11 × 2 = 22 г


3. Горчица — 4-5 ч.л. (примерно 20-25 г)

На 100 г:- Калории: 66 ккал
- Белки: 4 г
- Жиры: 4 г
- Углеводы: 5 г

Для 25 г (около 5 ч.л):

Итого:- Калории: 66 × 0.25 = 16.5 ккал- Белки: 4 × 0.25 = 1 г- Жиры: 4 × 0.25 = 1 г- Углеводы: 5 × 0.25 = 1.25 г


4. Лук репчатый — 1 шт (примерно 150 г)

На 100 г:- Калории: 40 ккал
- Белки: 1.2 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 9 г

Итого:- Калории: 40 × 1.5 = 60 ккал- Белки: 1.2 × 1.5 = 1.8 г- Жиры: 0.1 × 1.5 = 0.15 г- Углеводы: 9 × 1.5 = 13.5 г


5. Сливочное масло — 15-20 г

На 100 г:- Калории: 717 ккал
- Белки: 1 g
- Жиры: 81 g
- Углеводы: 0.1 g

Для 20 г:

Итого:- Калории: 717 × 0.2 ≈ 143 ккал- Белки: 1 × 0.2 = 0.2 г- Жиры: 81 × 0.2 = 16.2 г- Углеводы: 0.1 × 0.2 ≈ 0.02 г


6. Коричневый сахар — 1,5 ст.л (примерно 22 г)

На 100 г:- Калории: 370 ккал
- Белки: 0 g
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 97 г

Для 22 г:

Итого:- Калории: 370 × 0.22 ≈ 81 ккал- Углеводы: 97 × 0.22 ≈ 21.3 г


Общие результаты:

ПараметрКоличествоЗначение
Калории1196 + 90 + 16.5 + 60 + 143 + 81 = 1586 ккал
Белки145 + 1.4 + 1 + 1.8 + 0.2 ≈ 149.6 г
Жиры65 + 0 + 1 + 0.15 + 16.2 ≈ 82.55 г
Углеводы22 + 1.25 + 13.5 + 21.3 ≈ 58.05 г

Итог:

Общая калорийность блюда составляет примерно 1586 ккал, а по БЖУ — около 149.6 г белков, 82.55 г жиров и 58 г углеводов.

Если нужно разбить на порции или учесть конкретные способы приготовления (жарка, запекание и т.д.), это может немного изменить показатели.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

пики
21.07.2008 23:16
Ответить
Пятёрочка!
makakulja
21.07.2008 23:25
Ответить
Очень интересно! 2 замечательных рецепта! Спасибо и 5!
izumrud
21.07.2008 23:32
Ответить
пикантно!вкусно!от меня 5+!но исправить не получилось:(
Ответить
За интересные рецепты 5!
неля0503
21.07.2008 23:54
Ответить
Нууу,классно!5!
vega
22.07.2008 00:16
Ответить
Обязательно попробую. 5.
taldrik
22.07.2008 00:20
Ответить
очень даже интересненько, надо взять на заметку. 5
taldrik
22.07.2008 00:22
Ответить
ой оценку поправила, урааа!
cheburashkin
22.07.2008 00:29
Ответить
Курочка выглядит замечательно! А рис с вином никогда не делала, надо будет попробовать! Спасибо! 5+++
челночок
22.07.2008 00:44
Ответить
Вот рис такой я точно не делала!Забираю рецепт!555!
sweta1
22.07.2008 00:57
Ответить
Классно,5!
jjak
22.07.2008 01:05
Ответить
Вкусненько! И с рисом прикольно;)
elesha4
22.07.2008 01:16
Ответить
5!интересно!
mari2020
22.07.2008 03:52
Ответить
И курица интересно сделанна и рис понравился очень.Спасибо за оба рецепта.5!
wany05
22.07.2008 04:12
Ответить
И курочка и гарнир...все супер!!!!5!
for_ever
22.07.2008 04:26
Ответить
Класс - и курочка хороша, и гарнирчик - на славу!!! Только 555+++
fraut
22.07.2008 06:32
Ответить
красотень какая и необычная!!!!, стырим:) Спасибки пять!!!
веданта
22.07.2008 12:41
Ответить
Курица хороша, а рис просто великолепен 5!
кисюля
22.07.2008 12:45
Ответить
Рис с вином да еще и с кокосовой стружкой для меня это ново.Надо будет попробовать.5
mersedes
22.07.2008 13:51
Ответить
5+, лови!!!!
натаха
22.07.2008 14:15
Ответить
Отличная курочка, вкусная и гарнир великолепный!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5573842263166491.046
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru