Запечённая курица с апельсиновым соком.
Ингредиенты
- Куриные голени /"барабанные палочки"/ - 700-750 гр /8 шт/
- Апельсиновый сок - 200 мл
- Горчица - 4-5 ч. л.
- Лук репчатый - 1 шт
- Сливочное масло - 15-20 гр
- Коричневый сахар - 1,5 ст.л
- Соль, чёрный дроблённый перец.
Пошаговый рецепт приготовления
Ножки помыть, обсушить, смазать горчицей и положить в один ряд в неглубокую форму.
Лук мелко порезать, посыпать им курицу, сверху положитькусочки масла. Посолить, поперчить. Влить в форму апельсиновый сок. Запекать курицу 30 мин при 190".
Ножки перевернуть, посыпать сахаром и запекать ещё 15 мин. Если жаровня стала сухой, добавить ещё немного сока.
Готовую курицу переложить в серверовочное блюдо. Сок из жаровни перелить в маленькую кастрюльку и уварить до консистенции сиропа. Полить соусом курицу.
Приятного аппетита!!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
В качестве гарнира хорошо подходит рис с вином.
На сковороду наливаем 2-3 ст. л. растительного масла, когда оно разогреется, высыпаем рис /1 ст/ и быстро обжариваем. Заливаем красным вином, даём выпарится алкоголю, интенсивно перемешивая рис. Добавляем воды, что бы слегка покрыла рис, соль, перец, накрываем крыжкой и ставим низкую температуру /у меня показатель 2/, так что бы рис слегка побулькивал. Минут за 5 до окончания варки добавляем кокосовую стружку, можно кариандор. Приятног аппетита!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
21.07.2008 23:53
За интересные рецепты 5!
22.07.2008 00:29
Курочка выглядит замечательно! А рис с вином никогда не делала, надо будет попробовать! Спасибо! 5+++
Спасибки пять!!!
Написать комментарий
Войти на сайт
