Фишбургер
Попробуйте наш фишбургер с филе лосося, соленым лососем, луком и соусами терияки и чили. Сочетание вкусов и ароматов ждет вас!

Ингредиенты
- филе лосося
- 100 г соленого лосося
- 1 репчатая луковица
- несколько перьев зеленого лука
- 2-3 ложки соуса терияки
- 2 ложки соуса чили сладкого
- для соуса
- 2ч. ложечки горчицы
- пол ст. белого сладкого вина
- пол ст. сливок
- немного соуса чили
Пошаговый рецепт приготовления
Лосось попустить через мясорубку вместе с обжаренным репчатым луком.
Добавить остальные ингредиенты.
Перемешать, сформовать котлетки. Желательно поставить их на пару часов в холодильник.
Обжарить в масле.
Сделать соус. Смешать все ингредиенты и влить в сковородку, где жарились фишбургеры.
Прокипятить, уменьшив объем.
Вложить бургеры в булочки и полить немного соусом.
Подать сразу.
Пошаговые фото рецепта





Информация о рецепте
Дополнительная информация
Добавки варьируются -лук, помидоры, салатные листья.
Расчет КБЖУ
Конечно, давайте рассчитаем приблизительное содержание калорий (К), белков (Б), жиров (Ж) и углеводов (У) для указанных продуктов.
1. Филе лосося (100 г)
- Калории: около 200 ккал
- Белки: 20 г
- Жиры: 13 г
- Углеводы: 0 г
2. Соленый лосось (100 г)
- Калории: примерно 250 ккал
- Белки: 20 г
- Жиры: 18 г
- Углеводы: 0 г
Так как указано "соленого лосося" — предположим, 100 г.
3. Репчатая луковица (1 шт., около 100 г)
- Калории: 40 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г
4. Зеленый лук (несколько перьев, предположим, 20 г)
- Калории: 6 ккал
- Белки: 0,5 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
5. Соус терияки (2-3 ст. ложки, предположим, 30 г)
- Калории: примерно 60 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 12 г
6. Соус чили сладкий (2 ложки, примерно 30 г)
- Калории: около 50 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 12 г
Для соуса:
Горчица (2 чайные ложки, около 10 г):- Калории: около 10 ккал- Белки: 0,5 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 1 г
Белое вино (полстакана, примерно 125 мл):- Калории: около 80 ккал- Белки: 0 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 2 г
Сливки (полстакана, около 125 мл, 10-12% жирности):- Калории: примерно 150 ккал- Белки: 2 г- Жиры: 12 г- Углеводы: 3 г
Немного соуса чили (предположим, 1 чайная ложка, 5 г):- Калории: примерно 8 ккал- Белки: 0 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 2 г
Итоговые расчеты:
Продукт / Ингредиент | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
---|---|---|---|---|
Филе лосося (100 г) | 200 | 20 | 13 | 0 |
Соленый лосось (100 г) | 250 | 20 | 18 | 0 |
Репчатая лук (100 г) | 40 | 1 | 0 | 9 |
Зеленый лук (20 г) | 6 | 0.5 | 0 | 1 |
Соус терияки (30 г) | 60 | 1 | 0 | 12 |
Соус чили сладкий (30 г) | 50 | 0 | 0 | 12 |
Горчица (10 г) | 10 | 0.5 | 0 | 1 |
Белое вино (125 мл) | 80 | 0 | 0 | 2 |
Сливки (125 мл) | 150 | 2 | 12 | 3 |
Немного соуса чили (5 г) | 8 | 0 | 0 | 2 |
Итоговая сумма:
Калории:
200 + 250 + 40 + 6 + 60 + 50 + 10 + 80 + 150 + 8 = 864 ккалБелки:
20 + 20 + 1 + 0.5 + 1 + 0 + 0.5 + 0 + 2 + 0 = 45 гЖиры:
13 + 18 + 0 + 0.5 + 0 + 0 + 0 + 0 + 12 + 0 = 43.5 гУглеводы:
0 + 0 + 9 + 1 + 12 + 12 + 1 + 2 + 3 + 2 = 42 г
Итог:
Общая энергетическая ценность блюда примерно 864 ккал, содержание Б — 45 г, Ж — 43,5 г, У — 42 г.
Если нужно учитывать точное количество в зависимости от порции или изменить состав, могу помочь с корректировками!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии

