Фишбургер

Попробуйте наш фишбургер с филе лосося, соленым лососем, луком и соусами терияки и чили. Сочетание вкусов и ароматов ждет вас!

Фото к рецепту: Фишбургер

Ингредиенты

  • филе лосося
  • 100 г соленого лосося
  • 1 репчатая луковица
  • несколько перьев зеленого лука
  • 2-3 ложки соуса терияки
  • 2 ложки соуса чили сладкого
  • для соуса
  • 2ч. ложечки горчицы
  • пол ст. белого сладкого вина
  • пол ст. сливок
  • немного соуса чили

Пищевая ценность

Калории: 8.0 ккал
Белки: 2.0 г
Жиры: 12.0 г
Углеводы: 2.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Лосось попустить через мясорубку вместе с обжаренным репчатым луком.

Добавить остальные ингредиенты.

Перемешать, сформовать котлетки. Желательно поставить их на пару часов в холодильник.

Обжарить в масле.

Сделать соус. Смешать все ингредиенты и влить в сковородку, где жарились фишбургеры.

Прокипятить, уменьшив объем.

Вложить бургеры в булочки и полить немного соусом.

Подать сразу.

Пошаговые фото рецепта

Фишбургер: шаг 1
Фишбургер: шаг 2
Фишбургер: шаг 3
Фишбургер: шаг 4
Фишбургер: шаг 5

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Порций в рецепте:1
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:9428
  • Понравилось:30
  • Создан:17 июля 2008, 22:54
  • Каталоги:Бургеры Закуски 

Дополнительная информация

Добавки варьируются -лук, помидоры, салатные листья.

Расчет КБЖУ

Конечно, давайте рассчитаем приблизительное содержание калорий (К), белков (Б), жиров (Ж) и углеводов (У) для указанных продуктов.


1. Филе лосося (100 г)

  • Калории: около 200 ккал
  • Белки: 20 г
  • Жиры: 13 г
  • Углеводы: 0 г

2. Соленый лосось (100 г)

  • Калории: примерно 250 ккал
  • Белки: 20 г
  • Жиры: 18 г
  • Углеводы: 0 г

Так как указано "соленого лосося" — предположим, 100 г.


3. Репчатая луковица (1 шт., около 100 г)

  • Калории: 40 ккал
  • Белки: 1 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 9 г

4. Зеленый лук (несколько перьев, предположим, 20 г)

  • Калории: 6 ккал
  • Белки: 0,5 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 1 г

5. Соус терияки (2-3 ст. ложки, предположим, 30 г)

  • Калории: примерно 60 ккал
  • Белки: 1 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 12 г

6. Соус чили сладкий (2 ложки, примерно 30 г)

  • Калории: около 50 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 12 г

Для соуса:

Горчица (2 чайные ложки, около 10 г):- Калории: около 10 ккал- Белки: 0,5 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 1 г

Белое вино (полстакана, примерно 125 мл):- Калории: около 80 ккал- Белки: 0 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 2 г

Сливки (полстакана, около 125 мл, 10-12% жирности):- Калории: примерно 150 ккал- Белки: 2 г- Жиры: 12 г- Углеводы: 3 г

Немного соуса чили (предположим, 1 чайная ложка, 5 г):- Калории: примерно 8 ккал- Белки: 0 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 2 г


Итоговые расчеты:

Продукт / ИнгредиентКалории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Филе лосося (100 г)20020130
Соленый лосось (100 г)25020180
Репчатая лук (100 г)40109
Зеленый лук (20 г)60.501
Соус терияки (30 г)601012
Соус чили сладкий (30 г)500012
Горчица (10 г)100.501
Белое вино (125 мл)80002
Сливки (125 мл)1502123
Немного соуса чили (5 г)8002

Итоговая сумма:

  • Калории:
    200 + 250 + 40 + 6 + 60 + 50 + 10 + 80 + 150 + 8 = 864 ккал

  • Белки:
    20 + 20 + 1 + 0.5 + 1 + 0 + 0.5 + 0 + 2 + 0 = 45 г

  • Жиры:
    13 + 18 + 0 + 0.5 + 0 + 0 + 0 + 0 + 12 + 0 = 43.5 г

  • Углеводы:
    0 + 0 + 9 + 1 + 12 + 12 + 1 + 2 + 3 + 2 = 42 г


Итог:

Общая энергетическая ценность блюда примерно 864 ккал, содержание Б — 45 г, Ж — 43,5 г, У — 42 г.

Если нужно учитывать точное количество в зависимости от порции или изменить состав, могу помочь с корректировками!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

челночок
17.07.2008 23:07
Ответить
Я бы и без булочки съела такую котлетку! :-) 555555555555
cheburashkin
17.07.2008 23:12
Ответить
Да, котлетки классные! 5+++
maj4ik
17.07.2008 23:18
Ответить
умничка!! 55
yacov
17.07.2008 23:47
Ответить
дааааа, что-то с оценками сегодня не густо. 5555
sawa65
18.07.2008 00:23
Ответить
а я исправила! Должно быть вкусно!5+
fanny
18.07.2008 01:12
Ответить
Пятерку поставила, конечно, но тоже предпочла бы без булочки!:)
irisli
18.07.2008 01:36
Ответить
без булочки это котлетка, а с булочкой это уже гордое имя ГАМБУРГЕР
sweta1
18.07.2008 03:39
Ответить
классно,5!
luba5
18.07.2008 04:22
Ответить
Здорово!555!;)
тиола
20.04.2009 16:27
Ответить
Я оценила! Пять! И забрала. Найду время-всё просмотрю, ТАК МНОГО ХОРОШИХ И КРАСИВЫХ блюд! Спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.51852567951421.030
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru