Когда в доме гости и времени нет ворожить на кухне,выручают запеканки. Сегодня моя фантазия выдала вариант и я приготовила, чем решила поделиться с Вами, поскольку получилось вкусно.
В фарш, добавила нарезанный мелко лук, отваренный до полуготовности рис, натерла кабачок и морковь на крупной терке, добавила к фаршу. Нарезала листья базилика и розмарина, добавила в фарш, поперчила, посолила. Все перемешала и добавила бруснику (мороженную) Фарш для запеканки готов, осталось только запечь в течении -1часа.
Сверху фарш посыпала беконом и сыром, это пожалуй для красоты,но и вкус украшения не мешал.
Запеканку подготовить к запеканию не трудно и плюс еще 1час. свободного времени, а результат отличный.
Идею добавлять в мясной фарш бруснику я позаимствоала у taldrik,ее рецепт "Котлеты с брусникой" нам очень понравился. Ягода попадает на зуб,лопаестся и брызги кисленького сока дают приятные вкусовые ощущения!
Вкус у брусники кисленький, красная смородина подойдет. Эта ягода у нас не растет, но в замороженном виде продают, познакомилась с ягодой весной, когда один из кулинаров предложил рецепт тефтелей в брусникой. Наличие ягоды понравилось всей семьею
taldrik, Лариса вчера весь вечер искала чья идея использовать ягоды с фаршем и сомнения развеяла утром. Еще раз спасибо за твой рецепт котлет с брусникой, мы оценили.
Замечательная идея, можно ещё, наверно, из этой же ягоды сделать соус и подать дуэтом?! А форма у меня была такая, лопнула я её прямо из холодильника на эл. конфорку поставила, при нагреве раздался чпок! и всё... жалко...
фаерс, стоит ли рвать сердце из-за этой потери? Не говоря о тривиальном варианте покупки новый формы, респективно силиконовой, можно это блюдо сделать и в одноразовой аллюминиевой... Главное, нам подарен Ирой замечательный вариант её использования!
Дело в том bratyury, что меня нельзя пускать в эти магазины, типа "Санта Хаус", я там теряю обличие приличной девушки, и мой дом пополняется разными странными приспособлениями, я вот про силиконовую тоже подумываю, для маффинов уже есть - отличная весч. В следующем походе в магазин прошу винить Ирину, nira60, я не виновата.
Очень порадовало это блюдо сегодня меня и моего супруга Очень вкусно и сытно. Правда я бруснику заменила ягодами черной замороженной смородины из морозилки - бомба!
