Мясная запеканка с овощами и ягодами (вариант)

Фото к рецепту: Мясная запеканка с овощами и ягодами (вариант)

Ингредиенты

  • мясной свинной фарш-1 кг.
  • морковь- 1 шт.
  • лук репчатый-2гол. средние
  • кабачок- 1 шт.
  • брусника-1/2 ст.
  • рис-1/3 ст.
  • сыр+бекон-для украшения сверху(не обязательно)
  • розмарин, базилик
  • перец черный молотый
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Когда в доме гости и времени нет ворожить на кухне,выручают запеканки. Сегодня моя фантазия выдала вариант и я приготовила, чем решила поделиться с Вами, поскольку получилось вкусно.

В фарш, добавила нарезанный мелко лук, отваренный до полуготовности рис, натерла кабачок и морковь на крупной терке, добавила к фаршу. Нарезала листья базилика и розмарина, добавила в фарш, поперчила, посолила. Все перемешала и добавила бруснику (мороженную) Фарш для запеканки готов, осталось только запечь в течении -1часа.

Сверху фарш посыпала беконом и сыром, это пожалуй для красоты,но и вкус украшения не мешал.

Запеканку подготовить к запеканию не трудно и плюс еще 1час. свободного времени, а результат отличный.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Идею добавлять в мясной фарш бруснику я позаимствоала у taldrik,ее рецепт "Котлеты с брусникой" нам очень понравился. Ягода попадает на зуб,лопаестся и брызги кисленького сока дают приятные вкусовые ощущения!

5.04.6152732694704111.047
nira60

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
47  человек оценили
Сохранить рецепт
24 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
чара
13.07.2008 05:26

Выглядит здорово,но я даже не знаю,какая брусника на вкус. А чем можно её заменить?.Какие должны быть ягоды,кислые,сладкие,горьковатые? 5.

cheburashkin

Отличная запеканка! 5+++

taldrik
13.07.2008 05:31

Очень вкусно! 5:)

nira60
13.07.2008 05:36

Вкус у брусники кисленький, красная смородина подойдет. Эта ягода у нас не растет, но в замороженном виде продают, познакомилась с ягодой весной, когда один из кулинаров предложил рецепт тефтелей в брусникой. Наличие ягоды понравилось всей семьею

taldrik
13.07.2008 05:38

Ира,а ещё бруснику можно заменить клюквой.

nira60
13.07.2008 05:46

Да, пожалуй можно, это тоже северная ягода и кисленькая. А смородина Чаре будет доступнее, она практически везде растет.

чара
13.07.2008 06:07

У нас не растут никакие ягоды Но замороженные есть. Клюкву точно видела.Посмотрю,вдруг и смородина с брусникой есть. Спасибо.

bart
13.07.2008 06:13

Интересный рецепт .5+

makakulja

Очень понравился рецепт! Спасибо! Забрала. 5!

maj4ik
13.07.2008 06:26

оригинально! 55!

lorxen1
13.07.2008 06:33

здорово,вкусная запеканочка,только --5+

alecroy
13.07.2008 07:32

Представляю сочетание запахов и вкусов, blend of flavors... 555 :)

nira60
13.07.2008 10:58

taldrik, Лариса вчера весь вечер искала чья идея использовать ягоды с фаршем и сомнения развеяла утром. Еще раз спасибо за твой рецепт котлет с брусникой, мы оценили.

taldrik
13.07.2008 14:22

Ирочка, на здоровье!

челночок

Отлично!555!

ats2230 309 05

ой,Ирина!Ну мастерица!Вкусно и красиво!Забираю!5

mimi
13.07.2008 16:34

с брусничкой очень интересно!

lanarad
13.07.2008 18:29

5. Очень понравилось!

mamuka
13.07.2008 18:30

спасибо!555!

nira60
13.07.2008 19:09

За бруснику, спасибо! Я с каждым днем уверена, что поездка в Карелию у меня оставит море эмоций.

irina75
13.07.2008 19:20

Ира отличное мясо...5!!!

sweta1
13.07.2008 20:00

очень мне запеканочка понравилась,очень!5!

ночка

Очень понравилось!5!

luba5
13.07.2008 21:03

Красиво и аппеттитненько!!! Пятёрочка:)

lera1803_80

ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!

фаерс

Замечательная идея, можно ещё, наверно, из этой же ягоды сделать соус и подать дуэтом?! А форма у меня была такая, лопнула я её прямо из холодильника на эл. конфорку поставила, при нагреве раздался чпок! и всё... жалко...

bratyury
13.07.2008 23:25

фаерс, стоит ли рвать сердце из-за этой потери? Не говоря о тривиальном варианте покупки новый формы, респективно силиконовой, можно это блюдо сделать и в одноразовой аллюминиевой... Главное, нам подарен Ирой замечательный вариант её использования!

фаерс

Дело в том bratyury, что меня нельзя пускать в эти магазины, типа "Санта Хаус", я там теряю обличие приличной девушки, и мой дом пополняется разными странными приспособлениями, я вот про силиконовую тоже подумываю, для маффинов уже есть - отличная весч. В следующем походе в магазин прошу винить Ирину, nira60, я не виновата.

elitna
17.07.2008 23:09

запеканочка понравилась!5+++

Inna_2107

Очень понравился рецепт!

Таня
08.02.2013 01:45

Очень порадовало это блюдо сегодня меня и моего супруга *BRAVO* Очень вкусно и сытно. Правда я бруснику заменила ягодами черной замороженной смородины из морозилки - бомба!

nira60
08.02.2013 09:10

Спасибо, Таня за тепый отзыв. С черной смородиной будет не менее вкусно, даже наверное ярче вкус. На доброе здоровье и удовольствие готовьте.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты