Мясная запеканка с овощами и ягодами
Вкусная мясная запеканка с овощами и ягодами: свиной фарш, морковь, лук, кабачок, брусника. Идеальное блюдо для всей семьи с сыром и беконом!

Ингредиенты
- мясной свинной фарш-1 кг.
- морковь- 1 шт.
- лук репчатый-2гол. средние
- кабачок- 1 шт.
- брусника-1/2 ст.
- рис-1/3 ст.
- сыр+бекон-для украшения сверху(не обязательно)
- розмарин, базилик
- перец черный молотый
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Когда в доме гости и времени нет ворожить на кухне,выручают запеканки. Сегодня моя фантазия выдала вариант и я приготовила, чем решила поделиться с Вами, поскольку получилось вкусно.
В фарш, добавила нарезанный мелко лук, отваренный до полуготовности рис, натерла кабачок и морковь на крупной терке, добавила к фаршу. Нарезала листья базилика и розмарина, добавила в фарш, поперчила, посолила. Все перемешала и добавила бруснику (мороженную) Фарш для запеканки готов, осталось только запечь в течении -1часа.
Сверху фарш посыпала беконом и сыром, это пожалуй для красоты,но и вкус украшения не мешал.
Запеканку подготовить к запеканию не трудно и плюс еще 1час. свободного времени, а результат отличный.
Пошаговые фото рецепта





Информация о рецепте
Дополнительная информация
Идею добавлять в мясной фарш бруснику я позаимствоала у taldrik,ее рецепт "Котлеты с брусникой" нам очень понравился. Ягода попадает на зуб,лопаестся и брызги кисленького сока дают приятные вкусовые ощущения!
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) на указанные продукты:
Ингредиенты:
Продукт | Количество | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
---|---|---|---|---|---|
Мясной свинной фарш | 1 кг | 2420 кмкал | 160 г | 180 г | 0 г |
Морковь | 1 шт. (примерно 70 г) | 28 кмкал | 0.7 г | 0.1 г | 6.3 г |
Лук репчатый | 2 шт. (по 70 г) | 94 кмкал | 2 г | 0.2 г | 21 г |
Кабачок | 1 шт. (примерно 300 г) | 45 кмкал | 2 г | 0.5 г | 9 г |
Брусника (замороженная) | 1/2 ст. (примерно 75 г) | 40 кмкал | 0.2 г | 0 г | 10 г |
Рис (сырой) | 1/3 ст. (примерно 60 г) | 215 кмкал | 4.5 г | 0.5 г | 45 г |
Сыр + бекон (для украшения) | орієнтовно 50 г (например, сыр + бекон) | 250 кмкал (сыр + бекон) | 12 г | 20 г | 1 г |
Общая калорийность и БЖУ:
Калории:
2420 + 28 + 94 + 45 + 40 + 215 + 250 = 3 092 ккалБелки:
160 + 0.7 + 2 + 2 + 0.2 + 4.5 + 12 = 181.9 гЖиры:
180 + 0.1 + 0.2 + 0.5 + 0 + 0.5 + 20 = 201.8 гУглеводы:
0 + 6.3 + 21 + 9 + 10 + 45 + 1 = 92.3 г
Дополнительно:
Поскольку специи (розмарин, базилик, перец, соль) добавляют минимальное количество калорий и БЖУ, их вклад можно считать незначительным.
Итоговая ценность блюда (на весь объем):
- Калории: примерно 3 092 ккал
- Белки: около 182 г
- Жиры: около 202 г
- Углеводы: около 92 г
Этот расчет ориентировочный и может немного варьироваться в зависимости от точных размеров и марки продуктов.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии



